ГОСТ 28681.1-95

ГОСТ 28681.1-95
                                                                   ГОСТ Р 50681-94


                  М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т




                         Т У Р И С Т С К О -Э К С К У Р С И О Н Н О Е
                                   ОБСЛУЖ ИВАНИЕ

                            Проектирование туристских услуг


                                          Издание официальное




                                      МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ
                            ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                Ми н с к




женские зонтики

ГОСТ 28681.1 —9 5 /Г О С Т Р 5 0 6 8 1 -9 4

                                              Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристско-экскурс ион -
иое обслуживание»

      ВНЕСЕН Госстандартом России

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 7 от 26 апреля 1995 г.)

      За принятие проголосовали:


                Наименование rocyaapciпа             Наименование национального органа по стандартизации

     Азербайджанская Республика                        Азгосстандарт
     Республика Армения                                Арм госстандарт
     Республика Беларусь                               Госстандарт Республики Беларусь
     Республика Казахстан                              Госстандарт Республики Казахстан
     Кыргызская Республика                             Кыргызстанларт
     Республика Молдова                                Малло вас тандар г
     Российская Федерация                              Госстандарт России
     Республика Таджикистан                            Таджикстандарт
     Туркменистан                                      Главгосслужба «Туркмснстандартлары»
     Республика Узбекистан                             Узгосстандарт
     Украина                                           Госстандарт Укринны

    3 Настоящий стандарт представляет собой полный аутентичный текст ГОСТ Р 50681—94
«Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг»

     4 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и серти­
фикации от 12 марта 1996 г. № 164 межгосударственный стандарт ГОСТ 28681.1—95 введен в
действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля
1996 г.

      5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




                                                             © ИПК Издательство стандартов, 2004


     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качеспге официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Госстандарта России
II

ГОСТ 28681.1-95
                                                                                             ГОСТ Р 50681-94

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                                С Т А Н Д А Р Т


                      Т У Р И С Т С К О -Э К С К У Р С И О Н Н О Е О Б С Л У Ж И В А Н И Е

                                    Проектирование туристских услуг

                                        Tourist and excursion service.
                                         Projection of tourists service



                                                                                      Дата введения 1 9 9 6 -0 7 -0 1


     1 Область применения
     Настоящий стандарт устанавливает порядок разработки документации при проектировании
туристских услуг и предназначен для предприятий, организаций различных организационно-право­
вых форм и гражтан-предприиимателей, оказывающих туристские услуги.


     2 Нормативные ссылки
     Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей*
     Закон Российской Федерации «Об охране окружающей природной среды»
     ГОСТ 12.1.036—8 1 Система стандартов безопасности труда. Шум. Допустимые уровни в жилых
и общественных зданиях
     ГОСТ 17.4.2.01—81 Охрана природы. Почвы. Номенклатура показателей санитарного состоя­
ния
     ГОСТ 28681.0—90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основ­
ные положения
     СНиП 2.08.02—89 Общественные здания и сооружения


     3 Опрелеления
     В настоящем стандарте использованы следующие термины:
     3.1 туристская услуга: Результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению
соответствующих потребностей туристов (по ГОС Т 28681.0).
     3.2 исполнитель туристской услуги: Предприятие, организация, учреждение или гражданин-
предприниматель, оказывающие туристскую услугу.
     3.3 потребитель услуги: Получатель услуги (турист, экскурсант, предприятие).
     3.4 заказчик: Предприятие или гражданин-предприниматель, обеспечивающий финансирова­
ние проекта туристской услуги.
     3.5 разработчик: Предприятие или гражданин-предприниматель, осуществляющий разработку
проекта туристской услуги.
     3.6 описание туристской услуги: Информация об основных характеристиках туристской услуги
и условиях обслуживания.
     3.7 тур: Набор туристских услуг с конкретными сроками начала и окончания исполнения,
реализуемый оптовому или розничному потребителю. В проектировании туристского путешествия
тур имеет значение проектировочного модуля.
     3.8 программа обслуживания туристов: Перечень услуг, достопримечательных объектов и досу­
говых событий, предоставляемых туристам в определенных последовательности, времени, месте и
условиях обслуживания.
Издание официальное
                                                                                                                    1

ГОСТ 28681.1 —95/Г О С Т Р 50681-94

     3.9 туристский маршрут: Предварительно намеченный путь туристского похода (экскурсии,
путешествия), характеризующийся определенным порядком перемещения туристов по географичес­
ким точкам.
     3.10 туристская трасса: Утвержденный и соответствующим образом оборудованный маршрут.
     3.11 технологическая карта экскурсии: Технологический документ, определяющий логическую
последовательность осмотра достопримечательных объектов на маршруте.
      П р и м е ч а н и е — Технологическая карга включает пространственно-временные характеристики от­
дельных этапов экскурсии (продолжительность, протяженность, месторасположение остановок, точек обзора
и up.), основные творческие задачи экскурсовода на каждом этапе.
     3.12 технологическая карта туристского путешествия: Технологический документ, определяю­
щий содержание программы и условий обслуживания туристов на конкретном маршруте.
     3.13 контрольный текст экскурсии: Технологический документ, включающий научное, актуали­
зированное содержание информации, предоставляемой экскурсантам.
     П р и м е ч а н и е — На основе контрольного текста экскурсовод составляет индивидуальный текст,
отображающий особенности и возможности экскурсовода и отвечающий интересам конкретных экскурсантов.
     3.14 «портфель экскурсовода»: Комплект информационных материалов (фотографий, копий
документов, географических карт. схем, репродукций с картин и др.), используемых экскурсоводом
в ходе экскурсии.

     4 Общие положения
     4.1 Проектная документация должна содержать требования безопасности, обеспечивающие в
соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей* безопасность жизни,
здоровья и имущества туристов, охрану окружающей среды.
     4.2 Проектируемые услуги должны соответствовать обязательным требованиям действующих
законодательных актов и нормативных документов (ГОСТ 12.1.036, ГОСТ 17.4.2.01. СНиП 2.08.02,
стандартам в области охраны природы).
     4.3 Проектные материалы, разрабатываемые на туристские услуги, предприятия и объекты
туристского обслуживания (гостиницы, турбазы, кемпинги, маршруты, канатные дороги, горнолыж­
ные подъемники и другие) должны пройти государственную экологическую экспертизу в соответ­
ствии с Законом Российской Федерации «Об охране окружающей природной среды».
     4.4 Проектирование туристской услуги может осуществляться туристским предприятием,
предоставляющим услугу, или другой организацией на договорной основе по инициативе заинтере­
сованных предприятий и организаций, включая общественные организации потребителей.

     5 Проектирование туристских услуг
     5.1 Основой для проектирования услуги яазяется краткое описание туристской услуги — набор
требований, выявленных в результате исследования рынка, согласованных с заказчиком услуг и
учитывающих возможности исполнителя услуги.
     5.2 Руководство туристского предприятия утверждает порядок и процедуры разработки кон­
кретной услуги, организации предоставления услуги и определяет ответственность каждого участ­
ника процесса проектирования услуги.
     5.3. Проектирование туристской услуги осуществляется в последовательности:
     - установление нормируемых характеристик услуги;
     - установление технологии процесса обслуживания туристов;
     - разработка технологической документации;
     - определение методов контроля качества;
     - анализ проекта;
     - представление проекта на утверждение.
     5.3.1 Для каждой характеристики услуги должны быть указаны приемлемые для потребителя
и исполнителя значения. Конкретные характеристики услуги должны быть не ниже требований
государственного стандарта на соответствующий вид услуги.
     Проект должен содержать конкретные требования по обеспечению безопасности услуги,
минимизации рисков для потребителей услуги и их имущества, обслуживающего персонала и
окружающей среды.
->