ГОСТ 28666.4-90

УДК 833.3.001.4:008.354                                                     Групп* СЮ
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                   с т а н д а р т     СОЮЗ А        ССР



                         ЗЕРНОВЫЕ И БОБОВЫЕ                            ГОСТ
                Определение скрытой зараженности насекомыми          28666.4-90
                        Ч а - с т ь 4. Ускоренные методы
         Cereal» and pulse». Determ ination of hidden insect      (ИСО 6639/4-87)
                 infestation. P art 4. Rapid methods

ОКСТУ 9710

                                                               Д ата введепма   0t.07.9t


                                         0.   ВВЕДЕНИЕ

   Настоящий стандарт описывает методы определения скрытой
зараженности насекомыми зерновых и бобовых культур.
   Стандарт состоит из следующих частей:
   часть 1. Общие положения;
   часть 2. Отбор проб;
   часть 3. Контрольный метол;
   часть 4. Ускоренные методы.
                          1.   НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

   Данная часть стандарта устанавливает пять ускоренных мето­
дой для оценки степени или обнаружения нзличия скрытой зара­
женности насекомыми в пробах зерновых и бобовых.
    П р и м е ч а н и е . Характеристики, определяющие выбор того или другого
ускоренного метода, приведены в таблице ГОСТ 28666 1.
   1. Метод определения выделенного углекислого газа (пп. 3—9)
   Метод первоначально был предназначен для анализа целого
зерна. Этот метод не может быть использован для:
   а) тонко измельченных зерновых продуктов, поскольку суще­
ствует риск, что частицы материала будут засасывать вместе с
пробами воздух; или
   б) зерновых продуктов, имеющих влажность более 15%
(ш/ш). так как в этом случае возникает опасность выделения мик­
роорганизмами и самим продуктом углекислого газа, который бу­
дет помехой для получения достоверных результатов.
   Кроме того, этот метод не может использоваться для ускорен­
ного испытания зерновых продуктов, которые поглощали в боль-

Иэаание официальное                                            Перспс*:атк?. eocnpcmeita
                                                                                   23
  льняные салфетки

С. 2 ГОСТ 28666.4—90


 ших количествах углекислый газ, например зерно, хранившееся в
 контролируемой атмосфере, или зерно с очевидными внешними
 признаками сильной зараженности.
    Этот метод можно использовать для грубо измельченных или
дробленых зернопродухтов при условии, что они до проведения
 обследования просеяны для удаления мелких частиц и свободно
 перемещающихся насекомых.
    С помощью этого метода нельзя обнаружить присутствие мерт­
 вых взрослых насекомых, куколок, личинок или яиц.
    2. Метод с использованием нннгидрина (пп. 10—16)
    Метол может использоваться для любого сухого зерна, склон­
 ного к внутренней зараженности насекомыми, особенно для пше­
 ницы, сорго, риса и культур с аналогичными размерами зерна.
 Крупное зерно, такое как кукуруза, тоже может быть обследова­
 но этим методом, но оно должно быть предварительно перед ис­
 пытание?* раздроблено. Такая предварительная обоаботка круп­
 ных зерен может привести к тому, что часть насекомых может
 быть потеряна или раздроблена, что приведет к получению нена­
дежных результатов. Количество яиц и молодых личинок может
 быть недооценено, но в этом отношении этот метод не менее эф­
фективен, чем любой другой.
    3. Метод флотации целых зерен (пп. 17—24)
    Метод может применяться для обнаружения скрытой заражен­
ности большинства зерновых и бобовых, но только на качествен­
ной основе.
    4. Акустический метод (пп. 25—31)
    Метод может применяться для обнаружения живых взрослых
насекомых и личинок, питающихся внутри зерна.
    Но этот метод не позволяет обнаружить наличие погибших на­
секомых и личинок, а также живых куколок (на стадии, когда
они не питаются) и яиц.
    5. Метод рентгеновского излучения (пп. 32—38)
    Метод может применяться для обнаружения живых и мертвых
личинок и взрослых насекомых, находящихся в зерне. Насеко­
мых, которые недавно погибли (например в результате фумига­
ции) можно с трудом отличить от все еще живых.

                               2. ССЫЛКИ

   ИСО 520 Зерновые н бобовые. Определение массы 1000 зе­
рен.
   ИСО 565 Сита для испытаний. Тканые из металлической про­
волоки, перфорированные пластины и электроформованпые лн-
сты. Н ом инальны е р азм ер ы отверстий.
   ИСО 712 Зерно и зернопродукты.           Определение   влажности
(практический метод).
 24

ГО С Т 2«eee.4~М С. 3


   ИСО 950 Зерновые. Отбор проб (зерна).
   ИСО 951 Бобовые в мешках. Отбор проб.
       МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА
   3. Сущность метода
   Выдерживание навески материала при стандартной темпера­
туре и оценка с помощью газометрического метода или инфра­
красного метода количества углекислого газа, выделившегося за
определенный стандартный период времени как результат происхо­
дящих в материале обменных реакций.
    П р и к е ч а й н е . ЭТОТ''метод основан на работе, которая показала, что ды­
хание может быть ксаольао^м о д г.* обнаружения насекомых в продукте, по­
скольку обмен воздуха в плотно улахоаанной насыпи зерна приблизительно
постоянен. Скорость реакций обмена веществ сухого зерна или эернолродуктов
очень мала. Схоросгь обменных реакций насекомых значительно выше, тах что
выделение углекислого газа в сухом зерне или зериопродуктах может рассмат­
риваться как признак аврввМиибстк, при условии, что предупреждено загрязне­
ние этим газом и что Газ не был погдошеи поверхностью зерна
    4. А п пар атур а
    4.1. Сита с подходящим размером отверстий, таким, чтобы
тйогли проходить   «дикие частицы и насекомые, а исследуемый
материал оставался..(см. ИСО 565).
    4.2. Весы с погрешностью взвешивания 0,1 г.
    4.3. Аппаратур^ для газометрического анализа (см. черт. 1).
   4.3.1. Герметичные контейнеры для проб вместимостью не бо­
лее 750 см3. Каждый контейнер должен закрываться резиновой
пробкой.
   4.3.2. Шприцы н иглы для взятия проб воздуха межзернового
пространства. Шприцы должны быть совершенно герметичными
и должны иметь достаточный объем для проведения анализа. Для
этих целей подходят полностью стеклянные шприцы емкостью
20 см3.
   4.3.3. Инкубатор или климатическая хамера, в которой можно
поддерживать температуру (25±1)°С (см. п. 4.4.1).
   4.3.4. Газоанализатор, с помощью которого можно замерить
концентрацию углекислого газа с погрешностью ± 0,2% (К/к).
   4.4. Аппаратура для проведения анализа газа с помощью ин­
фракрасного излучения (см. черт. 2).
   4.4.1. Контролируемая климатичеокая камера. Аналитическая
аппаратура должна быть помешена в комнату с контролируемой
температурой и относительной влажностью желательно с темпе­
ратурой (25±1)°С н относительной влажностью (70±5)% .
   4.4.2. Инфракрасный анализатор с двумя взаимозаменяемыми
диапазонами измерения углекислого газа (0—50 и 0—500 см3/дм3),
который может работать с сухим воздухом в качестве газа-но­
сителя, нагнетаемого компрессионным воздушным цилиндром,
                                                           25

С. 4 ГОСТ 28в6в.4-М

                   Аппаратура для газометрячссхого анализа




     А ■■ герметичней емхость с образцов»; В — ш.триц для аиутрни|»течяих влия ­
     ний; С — "ходпс*А патрубок г.хя гзэдеч» образка воздуха; D — трвххозовиЯ
     кран: Е — расшкрктельиах емхость объемен ♦ см’ (метке 0 объема находится
     на трубка Г): f — yixan хаажброоапкае трубка с ценой лелеяна 0,0! cv*
     виестимоггио от О до 1,00 см*: G — расширитель емкостью 1.Б см1: Н —
     мотка; / — резорауар е ртутью. снабженный устройством дл я установка
     Уровня в труб**; К — U-обраанаа трубка, содерж ании раствор гидроокиси
     колик, L — трубка с известью, предохраняющей содержимое трубкк К от
                    попадании в и«в атмосферной двуокиси углерода