Межгосударственный стандарт
ГОСТ 28620-2026
Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, в том числе замороженные, вырабатываемые из пшеничной хлебопекарной муки или из смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, и другого сырья, по рецептуре в которых содержание сахара и/или жира 14 % и более к массе муки, предназначенные для реализации и употребления в пищу непосредственно после изготовления или размораживания замороженных изделий
Классификация и разработка
Сведения об издании и файловый комплект обрабатываются.
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.