ГОСТ 28495-90

ГОСТ 28495—90

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКЦИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ

ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

Издание официальное

B3 10-2004

УДК 576.8:006.354 Группа С09

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКЦИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ

Правила приемки н методы отбора проб.

Microbiological products. ГОСТ
Acceptance regulations and methods of sampling 28495—90
MKC 07.100.30
65.120
OKCTY 9291

Дата введения 01.01.91

Настоящий стандарт распространяется на продукцию микробиологической промышленности
и устанавливает правила приемки и методы отбора проб.
Стандарт не распространяется на кормовые дрожжи и ферментные препараты.

1. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

1.1. Продукцию микробиологического синтеза принимают партиями. Партией считается
любое количество продукции, изготовленное за один технологический цикл, однородное по пока-
зателям качества и оформленное одним документом о качестве.

1.2. В документе о качестве указывают:

наименование организации, в систему которой входит предприятие-изготовитель:

наименование прелприятия-изготовителя и (или) его товарный зна!

наименование и вид (марка, сорт, группа) продукции;

номер партии;

массу нетто партии;

количество упаковочных единиц в партии;

обозначение НТД на данный вид продукции;

‘результаты испытаний по показателям качества, прелусмотренным в нормативно-технической
документации на данный вид продукции;

дату изготовления продукции (год, месяц, число);

гарантийный срок и условия хранения продукции;

дату выдачи документа о качестве.

1.3. Для проверки качества микробиологической продукции от партии упакованной продукции
или продукции в бочках, флягах составляют выборку. Объем составляемой выборки определяется в
зависимости от общего количества ‘упаковочных единиц в партии и должен соответствовать нормам,
‘установленным в таблице.

Количество упаковочных Объем выборки Количество упаковочных Объем выборки
единиц в партии гупзковочных единиц) единиц в партий {упаковочных единиц)
До 3 1 181— 300 20
3— 15 3. 301— 500 25
16— 25 4 501— 800 30
26— 40 5 $01—1300 35
41— 65 7 1301—3200 40
66—10 ti 3201—8000 45
111180 15
Издание официальное Перепечатка socnpemena
*

© Издательство стандартов, 1990
© Станлартинформ, 2005

ГОСТ 28495—90 С. 2

1.4. Если в ‘упаковочной единице содержатся несколько единиц продукции, то от каждой
отобранной упаковочной единицы отбирают по одной единице продукции.

1.5. Для проверки качества продукции в контейнерах и цистернах отбирают объединенную
пробу от каждого контейнера или каждой цистерны. Масса объединенной пробы устанавливается в
нормативно-технической документации на конкретный вид пролукции.

1.6. При неудовлетворительных результатах испытаний хотя бы по одному показателю по нему
проводят повторные испытания на удвоенной выборке или улвоенном количестве проб. отобранных
из контейнеров и цистерн.

Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.

2. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ

2.1. Оборудование н материалы

Щул мешочный или шуп амбарный, или Wyn конусный, или аналогичных типов по норматив-
но-технической документации, позволяющей отобрать пробу массой не более 100 г.

Пробоотборник автоматический по нормативно-технической документации.

Трубка стеклянная или металлическая диаметром 15—20 мм с поршнем для выдавливания
пасты по нормативно-технической документации.

Пипетка градуированная по ГОСТ 29169, ГОСТ 29227—TOCT 29230, на конце которой одета
резиновая груша.

Банки стеклянные вместимостью 0,5—1,5 дм? с притертыми пробками по нормативно-техни-
ческой документации.

Банки для химических реактивов с винтовой горловиной, прокладкой и крышкой или притер-
той пробкой или банка с резьбовым горлом по нормативно-технической документации.

Банки полиэтиленовые типа ВЦ или ВК или пакеты из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354.

Ковш металлический 200 и 500 см’ по нормативно-технической документации.

Поднос деревянный или металлический.

Шпатель по нормативно-технической документации.

Планки деревянные со скошенным нижним ребром.

2.2. Отбор проб
2.2.1. Отбор точечных проб
2.2.1.1. От каждой упаковочной единицы или единицы упаковки отбирают 2—3 точечные

пробы. Количество точечных проб устанавливается в нормативно-технической документации на
данный вид продукции.

2.2.1.2. Точечные пробы порошкообразных продуктов отбирают с потока автоматическим прробо-
отборником или щупом, погружая его по вертикальной оси на всю глубину упаковочной единицы.

2.2.1.3. Точечные пробы пастообразных продуктов отбирают стеклянной или металлической
трубкой. Трубка погружается на дно емкости с пастой. Поршень трубки при погружении должен
находиться в верхнем положении.

2.2.1.4. Точечные пробы жидких продуктов отбираются градуированной пипеткой. Перед взя-
THEM проб жидкая продукция тщательно перемешивается.

2.2.1.5. Точечные пробы жидких продуктов в бочках или цистернах отбираются пробоотбор-
ником вместимостью не более 200 cm’, позволяющим делать отбор с различных уровней (верхний,
средний, нижний).

2.2.1.6. Точечные пробы пастообразных и жидких продуктов отбирают с таким расчетом, чтобы
общая масса объединенной пробы соответствовала требованиям, предусмотренным в нормативно-
технической документации на данный вид продукции.

2.2.2. Составление объединенной пробы

2.2.2.1. Для составления объединенной пробы отобранные точечные пробы продукта помеща-
ют на чистый подносе или в чистую сухую банку (лля пастообразных и жидких форм), тщательно
перемешивают при помощи шпателя, жидкие формы — стеклянной палочкой.

2.2.3. Выделение средней пробы

2.2.3.1. Для порошкообразных и гранулированных форм продукции из объединенной пробы
выделяют среднюю пробу с помощью делителя ДЗК-1 или вручную путем квартования. Для выде-
ления средней пробы объединенную пробу помешают на чистый поднос, тщательно перемешивают,
распределяют ровным слоем в виде квадрата и при помоши планки со скошенным нижним ребром
делят по диагонали на четыре треугольника.

С. 3 ГОСТ 28495—90

Из двух противоположных треугольников препарат удаляют, а из двух оставшихся соединяют
вместе и перемешивают. Деление проводят до получения средней пробы, масса которой установлена
нормативно-технической документацией на данный вид продукции.

2.2.3.2. Среднюю пробу продукта делят на две равные части и помещают в две чистые сухие
банки с притертыми пробками или полиэтиленовые пакеты. Допускается вместо стеклянных банок
с притертыми пробками использовать полиэтиленовые банки с винтовой горловиной и завиичива-
ющимися крышками. Одну банку или пакет проб используют для проведения испытаний, другую
банку парафинируют, опечатывают (пакет запаивают) и хранят в течение гарантийного срока
годности на случай разногласий в оценке качества при контрольных испытаниях.

2.2 Для проведения испытания на банку или пакет со средней пробой прикрепляют
этикетку, на которой должны быть обозначены:

наименование продукта;

‘обозначение НТД на продукцию;

дата отбора пробы;

фамилия, инициалы, подпись контролера, отобравшего пробу;

срок хранения пробы.

В лаборатории средиюю пробу регистрируют в специальном журнале.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством медицинской промышленности СССР.

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Г ‘осударственного комитета СССР по
`Управленню качеством продукции н стандартам от 28.03.90 № 674

3. СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ — 1994 г.
4. ВЗАМЕН ГОСТ 27786—88 разд. 2, ОСТ 64—067—89
5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД. на который дана ссылка Номер пункта.

ГОСТ 10354—82
ГОСТ 29169—91
ГОСТ 29227-91—ГОСТ 29230-91

ыыы

6. Ограничение срока действия снято по протоколу № 5—94 Межгосударствеиного совета по стан-
дартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12—94)

7. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2005 г.

Редактор Л.А. Шебаронина
Технический редактор В.Н. Прусакога
Корректор В.М. Варениова
Компьютерная верстка HA, Малейкиной

‘печать 13.12.2005. Формат 60х 54'/з. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс.

Сдзно в набор 27.10.2005. Подписано
. 0,47. Уч.-изд.л. 0.35. Тираж 74 экз. Зак. 931. С 2217.

Печать офсетная. Ус.

ФГУП «Стандартинфорие, 123995 Москва, Гранатный nep., 4.
www gostinfo.eu info gostinfo.cu
Набрано во ФГУП «Стандартинфоры» на ПЭВМ
Отпечатано а филиале ФГУП «Стандартинформ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер. 6.