ГОСТ 28179-89

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й  С Т А Н Д А Р Т
                                                       СОЮЗ А      ССР




                                           ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ-ПАПРИН
                                                    ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

                                                       ГОСТ 28179—89

                                                      Издание официальное
                          БЗ 5—59/359




                                           ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ
                                                            M ocks»

сертификация материалов

УДК 665.14:636.087:000.354                                         Группа С05
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й           С Т А Н Д А Р Т   С О ЮЗ А     ССР




        Д РО Ж Ж И К О Р М О В Ы Е -П Л П Р И Н
                 Технические условия
                                                               гост
                                                           28179—89
             Fodder yeast. Specifications

о т 9ft 9113 0000
                                                   Срок действия    с 01.07.90
                                                                   до 01.07.95
               Несоблюдение стандарта преследуется по закону

   Настоящий стандарт распространяется на кормовые дрожжи —
паприн, представляющие собой биомассу инактивированных (уби­
тых при термообработке) клеток непатогенных штаммов дрож­
жей рода Candida, полученных на жидких парафинах.
   Паприн используют в качестве белковой добавки в комбикор­
ма и кормосмеси для сельскохозяйственных животных, птицы, ры­
бы, пушных зверей.

                      1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

    1.1. Кормовые дрожжи — паприн должны вырабатывать в со­
ответствии с требованиями настоящего стандарта по технологи­
ческому регламенту, обеспечивающему отсутствие в паприне жи­
вых клеток продуцента, утвержденному в установленном порядке.
    1.2. Х а р а к т е р и с т и к и
    1.2.1. Паприн вырабатывают в гранулах и в виде порошка.
    Паприн в виде порошка вырабатывают до 01.01.94.
    Допускается выработка паприна на Кстовском и Мозырьском
заводах, получаемого после экстракции липидов растворителем
 (бензином), в виде смеси порошка и чешуек. Массовая доля раст­
ворителя в таком продукте не должна превышать 0,1%.
    1.2.2. В зависимости от качества паприн подразделяют на две
группы — высшую и первую.
    1.2.3. По органолептическим, физико-химическим и микробио­
логическим показателям паприн должен соответствовать требова­
ниям, указанным в таблице.

Издание официальное                                   Перепечатка воспрещена
                                        © Издательство стандартов, 1989

С. 2 ГОСТ 28179-89


                                                         Значение для грунпы
             Наименование показателя
                                                        ■ысшеЯ             первое

  Цвет                                                 От- светло-желтого    до
                                                     серовато-коричневого
  Залах                                                Свойственный дрожжам.
                                                     без постороннего запаха
   Массовая доля влаги, %, нс более                             i!0,0
   Массовая доля золы в пересчете иа абсолютно
 сухое вещество, %, не более                              8,0               то
   Массовая доля сырого протеина в пересчете на
 абсолютно сухое вещество, %, не менее                   GO                56
   Массовая доля белка по Барнштейну в пересче­
те на абсолютно сухое вещество, %, не менее              53                45
   Массовая доля лизина в пересчете иа абсо­
лютно сухое вещество, %, не менее                                   4,6
   Массовая доля липидов в пересчете на абсо­
лютно сухое вещество, %, не более                                 16
   Массовая доля общего количества углеводоро­
дов в пересчете на абсолютно сухое вещество, %,
не более                                                  1,7               2,2
   Массовая доля ароматических углеводородов в
пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не
более                                                              0,05
   Содержание 3,4-бензпирена, мкг в 1 кг, не бо- .
лее                                                                5
   Содержание свинца, мг в 1 кг, не более                          5
  Содержание мышьяка, мг в 1 кг, не более                          2
   Содержание ртути, мг в I кг, не более                           0,1
   Содержание фтора, мг в 1 кг, не более                        /100
   Содержание кадмия, мг в 1 кг, не более                          0,3
  Металломагнитная примесь размером частиц
до 2 мм включительно, мг в 1 кг, не более                         20
   Крупность гранул:
     макрогранулы
    диаметр, мм                                               2 -9
    длина, мм, не более                                  Двух диаметров
    проход через сито с отверстиями диаметром
    2 мм, %, ие более      ........                                5
    микрогранулы
    остаток на сите с отверстиями диаметром
    3 мм, %                                              Не допускается
    остаток на сите с отверстиями диаметром
    2 мм, %, не более                                              5
    проход через сито с отверстиями диаметром
    0,'15 мм, %, не более                                          5
  Количество дрожжевых клеток в 1 г продукта,
не более                                                         1 • 102
  Общая бактериальная обсемененность 1 г про­
дукта, клеток, не более                                          1*105
  Наличие бактерий рода Сальмонелла                      Не допускается
  Токсичность                                                То же
  Содержание нитратов, мг в 1 кг, не более                    200
    Примечание.       Показатель содержания кадмия до 01.07.92 не является
браковочным.

ГОСТ 28179—89 С. 3


   1.2.4. Требования к сырью
   1.2.4.1. Для выработки паприна должны применять следующее
сырье:                                                        .
   парафин жидкий для производства паприна с установок «Па-
рекс» или с установок карбамидной депарафинизации по норма­
тивно-технической документации.
   Допускается применять импортное сырье с техническими ха­
рактеристиками не ниже отечественных аналогов.
   1.3. Т р е б о в а н и я б е з о п а с н о с т и
   1.3.1. Паприн вырабатывают в соответствии с правилами бе­
зопасности для производства микробиологической продукции, ут­
вержденными Госгортехнадзором СССР.
   1.3.2. Производственное оборудование должно отвечать требо­
ваниям ГОСТ 12.2.003.
   1.3.3. Паприн не токсичен, не обладает канцерогенным и куму­
лятивным действием.
   1.3.4. Предельно допустимая концентрация (ПДК) паприна в
воздухе рабочей зоны 0,1 мг/.м3 (по белку).
    1.3.5. Показатели пожаро- и взрывоопасности продукта:
       температура воспламенения, °С    ......................................... 235
       температура самовоспламенения, ° С ...................................425
       температура тления при самосогревании, °С . , . 1 7 5 .

   1.3.6. Пыль продукта относится ко II категории взрывоопасной
пыли, способна к электризации.
   Диэлектрическая проницаемость е = 1,7—2,5 Ф/м.
   Удельное электрическое сопротивление q = 10s—10!1 Ом*м.
   Нижний концентрационный предел воспламенения (взрывае­
мости) НКП В — 57,5 г/м3.
   1.3.7. При работе, с. паприном следует соблюдать требования
безопасности по ГОСТ 12.1.008.
   1.3.8. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху
рабочей зоны — по ГОСТ 12.1.005.
   1.4. М а р к и р о в к а
   Маркировка — по ГОСТ 26498 со следующим дополнением:
   мешки из полиэтиленовой пленки маркируют непачкающейся*
краской печатным или типографским способами.
   1.5. У п а к о в к а
   Упаковка — по ГОСТ 26498 со следующим дополнением:
   паприн упаковывают также в полиэтиленовые мешки из поли­
этиленовой пленки марки 10204-003 по ГОСТ 16337.
   Мешки из полиэтиленовой пленки должны быть заварены.