ГОСТ 27570.42-92

ГОСТ 27570.42-92
                                                                    (МЭК 3 3 5 -2 -4 9 - 8 8 )

                                   М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й     С Т А Н Д А Р Т




                                            БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ
                                    И АНАЛОГИЧНЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

                                     ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
                             К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТЕПЛОВЫМ ШКАФАМ
                               ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО
                                           ПИТАНИЯ

                                                    Издание официальное
                         БЗ 7—94




                                                  ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
                                                           Москва
                                                             1995




скатерти прямоугольные

ПРЕДИСЛОВИЕ.

   1. Официальные решения или соглашения Международной
Электротехнической Комиссии (МЭК) по техническим вопросам,
подготовленные техническими комитетами, в которых представле­
ны все заинтересованные национальные комитеты, выражают как
можно точнее международную согласованную точку зрения по
рассматриваемым вопросам.
   2. Решения представлены в форме рекомендаций для между­
народного пользования.
   3. В целях содействия международной унификации МЭК вы­
ражает пожелание, чтобы все национальные комитеты приняли
настоящий стандарт МЭК за основу при разработке своих нацио­
нальных стандартов, насколько это позволяют условия каждой
страны. Любое расхождение со стандартом МЭК должно быть, по
возможности, четко указано в соответствующих национальных
стандартах.

                                               ВВЕДЕНИЕ

   МЭК 355—2—49—88 подготовлен Подкомитетом 61Е «Без­
опасность электрического кухонного оборудования для предприя­
тий общественного питания» Технического комитета МЭК 61 «Без­
опасность бытовых и аналогичных электрических приборов».
   Он является первым изданием и разработан на основе следую­
щих документов:

        П р а в и л о ш е с ти м е с я ц е в               Д о к л а д о голосовании



61Е (ЦБ) 74                                         61Е (ЦБ) 95
61Е (ЦБ) 75                                         6iE (ЦБ) 96
61Е (ЦБ) 76                                         61Е (ЦБ) 97
61Е (ЦБ) 92 и 92 А                                  61Е (ЦБ) 103

   Более подробная информация содержится в докладе о голосо­
вании, представленном в вышеуказанной таблице.
   Настоящий стандарт должен использоваться вместе с Публика­
цией МЭК 335—1 втооого издания (1976), второго переиздания
(1983) с изменениями Nq 1 (1977), № 2 (1979), № 3 (1982) и на
основе изменений № 4 (1984), № 5 (1986) и № 6 (1988).
   В дальнейшем будут учтены последующие издания и измене­
ния к Публикации МЭК 335—1.
   Настоящий стандарт дополняет и изменяет соответствующие
пункты Публикации МЭК 335—1 с целью превращения настоя-
2—487

щей публикации в стандарт МЭК: «Требования безопасности к
электрическим тепловым шкафам для предприятий общественно­
го питания» (первое издание).
   Если в настоящем стандарте не упоминается конкретный пункт
части 1, применяется этот пункт. Если в настоящем стандарте
указано: «дополнение», «изменение» или «замена», то требование,
методы испытании или примечания части 1 должны быть соответ­
ственно уточнены.
   В настоящем стандарте номера подпунктов или рисунков, кото­
рые дополняют подпункты и рисунки части 1, начинаются с но­
мера 101; дополнительные приложения обозначаются буквами АА,
ВВ и т. д.
   Необходимо принять во внимание, что в нормативных доку­
ментах многих стран имеются дополнительные требования по
охране здоровья, водоснабжению и охране труда.

УДК 643.3—69:006.354                                           Группа Г78
      М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н    Н Ы Й       С Т А Н Д А Р Т

       Безопасность бытовых и аналогичных
               электрических приборов                     ГОСТ
  ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ                   27570.42—92
  ТЕПЛОВЫМ ШКАФАМ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИИ
          ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
      Safety of household and similar electrical          (МЭК
       appliances. Particular requirements for        335—2—49—88)
          commercial electric hot cupboards
ОКП 51 5129_____________________________________

                                               Дата введения      01.01.94

    В настоящем стандарте изложены нормы, правила и методы
испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соот­
ветствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0.
   .Требования настоящего стандарта являются обязательными.
    Изменения и дополнительные требования, отражающие потреб­
ности народного хозяйства, выделены горизонтальной линией.

                       1. ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

   1.1. З а м е н а
   Настоящий стандарт распространяется на электрические тепло­
вые шкафы для предприятии общественного питания, не предназ­
наченные для бытового применения:
   — тепловые шкафы с нагреваемой верхней поверхностью или
с ненагреваемой верхней поверхностью;
   — обогреваемые витрины;
   — устройства для раздачи нагретой посуды;
   — обогреваемые полки и столы.
   Стандарт распространяется также на электрическую часть ап­
паратов, работающих на других видах энергии.
   Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27570.0.
   1.2. З а м е н а
   Настоящий стандарт не распространяется на:
   — аппараты промышленного назначения;
   — аппараты для поточного приготовления Яшци;

 Издание официальное                                Перепечатка воспрещена
                                       Издательство стандартов, 1992

 2*
                                   8   Издательство стандартов, 1995