ГОСТ 27570.36-92

ГОСТ 2 7 5 7 0 .3 6 -9 2
                                                                (МЭК 3 3 5 - 2 - 3 8 - 8 6 )

                                    МЕ ЖГ О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й . С Т А Н ДАРТ




                                      БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ
                                            ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

                                           ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
                                       К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ АППАРАТАМ
                                     КОНТАКТНОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ
                               С ОДНОЙ И ДВУМЯ ГРЕЮЩИМИ ПОВЕРХНОСТЯМИ
                                    ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО
                                                       ПИТАНИЯ

                                                   Издание официальное
                          БЗ 7-94




                                                ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
                                                         Москва


болеро интернет магазин

Предисловие
    1. Официальные решения или соглашения Международной Электротехниче­
ской Комиссии (МЭК) по техническим вопросам, подготовленные техническими-
комитетами, в которых представлены все заинтересованные национальные ко­
митеты, выражают с возможной точностью международную согласованную точ­
ку зрения по рассматриваемым вопросам.
    2. Решения представлены в форме рекомендаций для международного поль­
зования.
    3. В целях содействия международной унификации МЭК выражает поже­
лание, чтобы все национальные комитеты приняли настоящий стандарт за осно­
ву при разработке своих национальных стандартов, насколько это позволяют
условия каждой страны. Любое расхождение со стандартом МЭК должно быть-
четко указано в соответствующих национальных стандартах.




                             ВВЕДЕНИЕ

   Стандарт МЭК 335—2—38—86 подготовлен Подкомитетом 61Е
«Безопасность электрического кухонного оборудования для пред­
приятий общественного питания» Технического комитета ТК МЭК.
61 «Безопасность бытовых и аналогичных электрических прибо­
ров».
   Настоящее второе издание Публикации МЭК 335—2—38—86-
разработано на основе первого издания и следующих документов:
    Правило Шести         Результаты       Процедура Двух     Результаты
       месяцев            голосования         месяцев         голосования


61Е (Центральное    61Е (Центральное     61Е «Централь-     61Е (Цент-
бюро) 38            бюро) 52             ное бюро) 68       ральное бюро)
61Е (Центральное    61Е (Центральное                        85
бюро) 44            бюро) 58
61Е (Центральное    61Е (Центральное
бюро) 74-           бюро) 95
61Е (Центральное    61Е (Центральное
бюро) 75            бюпо) 96
61Е (Центральное    М Ё (Центральное
бюро) 76            бюро) 97
61Е <Центральное    61Е (Центральное
бюро) 79            бюро) 100


   Более подробную информацию можно получить из документов,,
указанных в таблице.
   Настоящая часть 2 стандарта применяется совместно с Публи­
кацией МЭК 335—1. Она состоит из второго издания (1976) Пуб­
ликации МЭК 335—1 и изменений к ней № 1 (1977), JSfe 2 (1979)г
№ 3 (1982), N9 4 (1984), № 5 (1986), № 6 (1988). В дальнейшем
будут учтены последующие изменения к Публикации МЭК 335—1.

Настоящая часть 2 стандарта дополняет или видоизменяет со­
ответствующие пункты Публикации МЭК 335—1 с целью превра­
щения ее в Публикацию МЭК «Требования безопасности к элек­
трическим аппаратам контактной обработки продуктов с одной и
двумя греющими поверхностями» (второе издание).
   Если в настоящей части 2 стандарта не упоминается конкрет­
ный пункт части 1, применяется этот пункт. Если в настоящей
части 2 стандарта указано: «дополнение», «изменение» или «за­
мена», то требования, методы испытаний или примечания части 1
должны быть соответственно уточнены.
    В настоящей части 2 стандарта HoSiepa пунктов или чертежей,
которые дополняют пункты и чертежи части 1, начинаются с циф­
ры 101, -дополнительные приложения обозначаются буквами АА,
В В и т. д.
    Необходимо принять во внимание, что в нормативных докумен­
тах многих стран имеются дополнительные требования по охране
здоровья, водоснабжению и охране труда.




 2—4721

УДК 621.3.002.5 : 006.354                                        Группа Г78
       М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й           С Т А Н Д А Р Т

        Безопасность бытовых и аналогичных
               электрических приборов
 ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ                          ГОСТ
   АППАРАТАМ КОНТАКТНОЙ ОБРАБОТКИ
 ПРОДУКТОВ С ОДНОЙ И ДВУМЯ ГРЕЮЩИМИ                       27570.36—92
    ПОВЕРХНОСТЯМИ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
          ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ                             (МЭК
    Safety of household and similar appliances          335—2—38—86)
   Particular requirements for commercial electric
              griddles and griddle grills
ОКП 51 5123, 51 5192

                                                     Дата введения   01.01.94

   Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы
испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соответ­
ствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0.
   Требования настоящего стандарта являются обязательными.
   Изменения и дополнительные требования, отражающие потреб­
ности народного хозяйства, выделены курсивом.

                       1. ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ
   1.1. З а м е н а
   Настоящий стандарт распространяется на электрические аппа­
раты контактной обработки продуктов с одной и двумя греющи­
ми поверхностями для предприятий общественного питания, не
предназначенные для бытового применения.
   Стандарт распространяется также на электрическую часть ап­
паратов, работающих на других видах энергии.
   Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27570.0.
   1.2. З а м е н а .
   Настоящий стандарт не распространяется на:
   аппараты непрерывного действия для контактной обработки
продуктов с одной греющей поверхностью для поточного приго­
товления пищи;
   грили;
 Издание официальное                                  Перепечатка воспрещена
                                      © Издательство стандартов, 1992
                                      © Издательство стандартов, 1995
  2*