ГОСТ 27570.34-92

ГОСТ 27570.34—92
                                                                           (МЭК 3 3 5 -2 - 3 6 - 8 6 )

                                           м е ж г о с у д а р с т в е н н ы й    стандар т




                                            БЕЗОПАСНОСТЬ БЫТОВЫХ И АНАЛОГИЧНЫХ
                                                  ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПРИБОРОВ

                                                 ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
                                         К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ КУХОННЫМ ПЛИТАМ,
                                                ШКАФАМ И КОНФОРКАМ
                                          ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО
                                                      ПИТАНИЯ

                                                           Издание официальное
                           БЗ 4—92 387




                                                                   19 92




строительные организации

ПРЕДИСЛОВИЕ

    1. Официальные решения или соглашении международной
Электротехнической Комиссии (МЭК) по техническим вопросам,
подготовленные техническими комитетами, в которых представле­
ны все заинтересованные национальные комитеты, выражают с
возможной точностью международную согласованную точку зре­
 ния по рассматриваемым вопросам.
    2. Решения представлены в форме рекомендаций для между­
 народного пользования.
    В целях содействия международной унификации МЭК выра­
жает пожелание, чтобы все национальные комитеты приняли на­
стоящий стандарт за основу при разработке своих национальных
стандартов, насколько это позволяют условия каждой страны. Лю­
бое расхождение со стандартом МЭК должно быть четко указано
п соответствующих нацнональпых стандартах

                                     ВВЕДЕНИЕ

   Стандарт МЭК 335—2—36—86 подготовлен Подкомитетом 61П
«Безопасность электрического кухонного оборудования для пред­
приятий общественного питания» Технического комитета ТК МЭК
61 «Безопасность битовых и аналогичных электрических прибо­
ров».
   Настоящее второе издание Публикации МЭК 335—2—36—86
разработано на основе первого издания и следующих документов

    П р а в и л о Ш ести      Ре>ул  ьтати     П р о и са у р а Д ву*   Р езультаты
          МССЯЦСО             ГО.| ОГОМ МЫИЫ          МГСМЦГЬ           голосование

61Е (Центральное           61Е IЦентральное 61Е (Центральное 61Е (Центральное
бюро) 42                   бюро)56           бюро)66         бюро) 83
61Е (Центральное           61Е (Центральное
бюро) 74                   бюро)95
61Е (Центральное           61 £ (Центральное
бюро) 75                   бюро)96
61Е (Центрально*           61Е (Центральное
бюро) 76                   бюро) 97



   Болес подробную информацию можно получить нз документов,
указанных в таблице.
   Настоящая часть 2 стандарта применяется совместно с Пуб­
ликацией МЭК 335—1. Она состоит из второго издания (1976)
Публикации МЭК 335—1 и изменений к ней № 1 (1977), Л? 2
(1979), № 3 (1982), JV? 4 (1984), № 5 (1986), № 6 (1988). В даль­
нейшем будут учтены последующие изменения к Публикации
МЭК 3 3 5 -1 .

Настоящая часть 2 стандарта дополняет или видоизменяет
соответствующие пункты Публикации МЭК 335—1 с целью пре­
вращения ее в Публикацию МЭК «Требования безопасности к
электрическим кухонным плитам, шкафам и комфоркам для пред­
приятии общественного питания» (второе издание).
   Е сли н настоящей части 2 стандарта не упоминается конкрет­
ный пункт части 1, применяется этот пункт. Если в настоящей
«лети 2 стандарта указано «дополнение*, «изменение» или «заме­
на». то требования, методы испытаний или примечания части 1
должны быть соответственно уточнены.
    В настоящей части 2 стандарта номера пунктов или чертежей,
которые дополняют п у н к т ы и чертежи части 1, начинаются с циф­
ры 101, дополнительные приложения обозначаются буквами АЛ,
ВВ и т. д.
    Необходимо принять во внимание, что в нормативных доку­
ментах многих стран имеются дополнительные требования по ох­
 ране здоровья, водоснабжению и охране труда.

УДК 641.535.2.06:01)6.354                                                       Группа Г7К
       М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                         С Т А Н Д А Р Т

          Безопасность бытовых и аналогичных
                электрических приборов
  ЧАСТНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ                                       ГОСТ
 КУХОННЫМ ПЛИТАМ. ШКАФАМ И КОНФОРКАМ                                   27570.34-92
    ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО
                ПИТАНИЯ
                                                                           (МЭК
      S a fe ty ol househ o ld an d sim ila r electrical
   appliances. P a rtic u la r req u irem en ts for com m ercial     3 3 5 -2 -3 6 -8 6 )
        e lectric ra n g e s, ovens a n d hob elem ents

ОКП 51 5122. 51 5123. 51 5192

                                                               Дата введения         01.01.94

   Настоящий стандарт устанавливает нормы, правила и методы
■испытаний, которые дополняют, изменяют или исключают соот­
ветствующие разделы и (или) пункты ГОСТ 27570.0.
   Требовании настоящего стандарта являются обязательными.
   Изменения и дополнительные требования, отражающие потреб­
ности народного хозяйства, выделены курсивом.
                          I. ОБЛАСТЬ РАСПРОСТРАНЕНИЯ

   1.1. З а м е н а
   Настоящий стандарт распространяется на кухонные электри­
ческие плиты, шкафы (далее — аппараты) и конфорки для пред­
приятии общественного питания, нс предназначенные для бытового
применения.
   Стандарт распространяется также на электрическую часть ап­
паратов, работающих на других видах энергии.
   Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 275700.
   1.2. З а м е н а
   Настоящий стандарт не распространяется на:
   тепловые шкафы;
   шкафы с принудительной циркуляцией воздуха;
   шкафы для промышленного применения;
   микроволновые шкафы;
   аппараты непрерывного действия для поточного приготовления
пищи;
   аппараты, предназначенные для работы в помещениях со спе­
цифическими условиями, такими как наличие п окружающей ат-

Мчхание официальное                                                Перепечатка воспрещена
                                               © Издательство стандартов. 1902
2-1541