ГОСТ 26754-85

ГОСТ 26754-85


                  М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т




                                      МОЛОКО

                           МЕТОДЫ ИЗМЕРЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ



                                      Издание официальное




                                             Ст««чртинфер*1
                                                  2009




стройэкспертиза

УДК 637.127.001.4:006.354                                                                Группа Н19

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                     С Т А Н Д А Р Т


                                МОЛОКО

                      Методы измерения температуры                                  ГОСТ
                                                                                  26754-85
                  Milk. Methods of temperature measurement


МКС 67.100.10
ОКСТУ 9209


                                                                               Дата введения 01.12.86


     Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает методы измерения температуры
стеклянным жидкостным и цифровым термометрами.
     Метод измерения температуры молока стеклянным жидкоелням (нертугным) термометром осно­
ван на изменении объема жидкости в стеклянной оболочке в зависимости от температу ры измеряемой
среды.
     Метод измерения температуры молока цифровым термометром Т С -101 основан на изменении
электрической проводимости полупроводникового материала в зависимости оттемпературы измеряе­
мой среды.

                         I. АППАРАТУРА, РЕАКТИВЫ И МАТЕРИАЛЫ

     1.1. Для проведения измерений применяют:
     термометры стеклянные жидкостные (нертутные) с диапазоном измерения 0—50 'С, 0—100 *С,
иеною деления 0.5—1 "С, основной погрешностью ±1 *С по ГОСТ 28498*;
     термометр цифровой Т С -101 с термозондамн .Nfe I для измерения температуры от 1 до 99 'С.
основной погрешностью ±1,0 'С; № 2 для измерения температуры от 1 до 15 “С, основной погрешно­
стью ±0.3 "С;
     часы песочные на 2 мин или часы по ГОСТ 10733;
     кружку мерную (черпак с удлиненной ручкой) вместимостью 0.5—1.0 дм*;
     мутовку для перемешивания молока;
     спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962**;
     марлю бытовую по ГОСТ 11109.
     (Измененная редакция, Изм. № 1).

                                 2. ПРОВЕДЕНИЕ ИЗМЕРЕНИЯ

      2.1. Перед измерением температуры молоко в цистернах и флягах перемешивают в соответствии с
требованиями ГОСТ 3622, ГОСТ 26809 и ГОСТ 13928.
      2.2. Температуру молока измеряют непосредственно в цистерне, фляге, бутылке, пакете.
      При приемке молока непосредственно в хозяйствах температуру измеряют в транспортных емко­
стях сразу после их заполнения.

     * С 01.07.91 применяют термометры только в оправе по нормативно-технической документации.
     •* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000.


Издание официальное                                                           Перепечатка воспрещена
        *
                                                                   £ Издательство стандартов, 1986
                                                                    © СТАНДАРТИНФОРМ. 2009

ГОСТ 26754-85 С. 2

     2.3. И з м е р е н и е  температуры            молока       стеклянным           жидкост­
ным     термометром
     2.3.1. Термометр погружают п молоко до нижней оцифрованной отметки и выдерживают в нем не
менее 2 мин. Показания снимают, не извлекая термометра из молока.
     2.4. И з м е р е н и е т е м п е р а т у р ы м о л о к а ц и ф р о в ы м т е р м о м е т р о м
ТС-101
     2.4.1. Термометром Т С -101 измеряют температуру в соответствии с правилами по его эксплуата­
ции.
     2.4.2. Перед каждым измерением термозонды с целью их обеззараживания протирают марлевыми
тампонами, смоченными этиловым ректификованным спиртом.
     2.4.3. Переключатель работы режимов индикации, расположенный на измерительном блоке, пе­
реводят в положение, соответствующее автоматическому режиму работы. Термометр нельзя использо­
вать в работе, если на табло во всех разрядах вместо цифр высвечиваются запятые. В этом случае
требуется подзарядка аккумуляторов или замена элементов питания.
     2.4.4. Термозонды № I и 2 погружают в молоко на глубину 10—15 см. Включают термометр и
выдерживают термозонд в молоке до высвечивания результата измерения на цифровом табло измери­
тельного блока (примерно через 20—25 с). В процессе измерения температу ры молоко слегка перемеши­
вают погруженным в него термозондом.
     2.4.5. После измерения температуры термозонд извлекают из молока, прибор выключают.

                                 3. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

      3.1. При измерении температуры молока стеклянным жидкостным (нертутным) термометром
результат показания термометра округляют до целого числа.
      3.2. При измерении температуры молока термометром ТС-101 температу ру определяют по показа­
ниям цифрового табло измерительного блока с точностью до 0,1 *С.
      3.3. За окончательный результат измерения температуры молока во флягах и потребительской
таре принимается среднеарифметическое значение измерений.

С. 3 ГОСТ 26754-85

                                                    И НФОРМЛЦИОН Н Ы Е ДАН Н Ы Е

                1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством сельского хозяйства СССР

                  РАЗРАБОТЧИКИ

                     A. С. Якунин, Н. И. Стрекозов, Э. К. Вальдман,         В. В. Седов, М. Н. Поджарский,
                     Н. В. Парнякова, А. Ю. Бер, В. К). Оробинскнй,         Г. Р. Фидинкова, А. Н. Меленгьев,
                     B. И. Горбунов, А. Г. Олконом. Э. И. Муст

                2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР но
                   стандартам от 20.12.85 № 4381

                3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

                4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

                                        О бозн ачен ие Н Т Д ,
                                                                             Н ом ер пункта
                                     н а которы й дана ссы лка


                              ГОСТ 3622-68                                         2.1
                              ГОСТ 5962—67                                         1.1
                              ГОСТ 10733-98                                        1.1
                              ГОСТ 11109-90                                        1.1
                              ГОСТ 13928-84                                        2 .1
                              ГОСТ 26809-86                                        2 .1
                              ГОСТ 28498-90                                        1.1



                5. Ограничение срока действия снято по протоколу № 2—92 Межгосударственного совета по стандар­
                   тизации, метрологии и сертификации (ИУС 2—93)

                6. ИЗДАНИЕ (август 2009 г.) с Изменением № 1, утвержденным в июне 1989 г. (ИУС 10—89)




ГОСТ 26754-85