Межгосударственный стандарт
ГОСТ 24508-80
Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
Food concentrates. Packing, marking, transportation and storage
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
Группа 1139
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
К О Н Ц ЕН ТРА ТЫ П И Щ Е В Ы Е
Упаковка, маркировка, транспортирование
и хранение ГОСТ
24508-80
Food concentrates. Packing, marking,
transportation and storage
M КС 67.060
ОКСТУ 9109
Дата введения 01.07.83
Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает общие
требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.
Стандарт не распространяется на пряности и продукты сублимационной сушки — толокно и
овсяные хлопья «Геркулес».
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1. УПАКОВКА
1.1. Упаковывание в потребительскую тару
1.1.1. Пищевые концентраты для розничной торговой сети должны быть упакованы массой
нетто от 0.0025 до 0,5000 кг (крупы, не требующие варки, смеси для приготовления блинчиков
должны быть упакованы до 1,0000 кг. натуральный жареный кофе в зернах — до 25.0000 кг), а более
0.50(H) кг для реализации в сети общественного питания, промышленной переработки и внерыноч
ного потребления.
(Итмененная редакция, Изч. № 1, 2).
1.1.2. Для упаковывания пищевых концентратов должна применяться потребительская тара,
указанная в табл. 1.
Т аблица 1
Условное
Вил потребите.! 1.ской тары обозначение
Концентраты нишевые насыпные должны быть упакованы в:
Пачки но ГОСТ 12303 из бумаги по ГОСТ 7247 или из бумаги для автоматического
упаковывания бакалейных продуктов массой 1 м: нс менее 220 г
с внутренним пакетом из:
пергамента но ГОСТ 1341 1
подпер гаме игл по ГОСТ 1760 2
целлофана по ГОСТ 7730 3
бумаги парафинированной но ГОСТ 9569 4
пергамина 5
бумаги фруктовой 6
фольги кашированной 7
пленки полиэтиленовой по ГОСТ 10354 8
термоевлривахшшхея полимерных материалов 9
без внутреннего пакета 10
Пачки но ГОСТ 12303 из картона коробочного марки А но ГОСТ 7933. из картона для
упаковывания сыпучих продуктов или из картона хром-эрзац для складных коробок с
внутренним пакетом из:
пергамента по ГОСТ 1341 11
подпергамента но ГОСТ 1760 12
целлофана по ГОСТ 7730 13
бумаги парафинированной по ГОСТ 9569 14
II манне официальное Перепечатка воспрещена
★
129
программа переселения2
Страница 2
С. 2 ГОСТ 24508-80
Продолжение madi. 1
Ус.юпное
Вил потребительской тары обозначение
бумаги фруктовой 15
пергамина 16
или с внутренним полимерным покрытием из тсрмосвариваюшихся материалов 17
Пачки по ГОСТ 12303 из клргона коробочного марки А толщиной 0.4—0.6 мм по
ГОСТ 7933 без внутреннего пакета 17а
Пачки по ГОСТ 12303 из картона типа хром-эрзац толщиной 0.32—0.60 мм (с условным
обозначением 18) 18
Пачки но ГОСТ 12303 из картона типа хром-эрзац толщиной 0.32—0,60 мм с
внутренним полимерным покрытием из тсрмосвариваюшихся материалов (с условным
обозначением 19) 19
Пакеты по ГОСТ 24370 из бумаги оберточной но ГОСТ 8273 массой 1 м* нс менее 80 г
с внутренним пакетом из иоднергамента по ГОСТ 1760 20
Пакеты по ГОСТ 12302 или ГОСТ 24370 из пленки полиэтиленовой пищевой по
ГОСТ 10354 21
Пакеты но ГОСТ 24370 из бумаги мешочной по ГОСТ 2228 с внутренним пакетом из:
пергамента по ГОСТ 1341 22
поднертамента но ГОСТ 1760 23
целлофана лакированного по ГОСТ 7730 24
бумаги парафинированной по ГОСТ 9569 25
Пакеты по ГОСТ 24370 и з бумаги этикеточной массой 1 м* нс менее 80 г по ГОСТ 7625 26
с внутренним пакетом из:
пергамента по ГОСТ 1341 27
полпергамента по ГОСТ 1760 28
бумага парафинированной по ГОСТ 9569 29
бумаги фруктовой 30
Пакеты по ГОСТ 24370 из бумаги массой 1 хг нс пенсе 90 т с полимерным покрытием 31
Пакеты но ГОСТ 24370 из комбинированных тсрмосвариваюшихся полимерных
материалов на основе алюминиевой фольги 32
Пакеты по ГОСТ 24370 из многослойных полимерных материалов 32а
Пакеты по ГОСТ 24370 из лакированного целлофана 326
Банки металлические и комбинированные ПО ГОСТ 12120 или банки металлические
сборные цилиндрические 33
Банки металлические по ГОСТ 5981 34
Мешки-вкладыши пленочные но ГОСТ 19360 (полиэтиленовые) 35
Мешки бумажные четырехслойные по ГОСТ 2226 36
Концентраты нишевые брикетированные должны быть упакованы в:
комбинированные термосвариваюшисся полимерные материалы на основе
алюминиевой фольги 36а
два слоя упаковочного материала:
внешний — бумага этикеточная по ГОСТ 7625.
внутренний — пергамент по ГОСТ 1341 37
подпергамент по ГОСТ 1760 38
бумага ламинированная по ТУ 18 РСФСР 51 38а
бумага парафинированная но ГОСТ 9569 39
Концентраты нишевые брикетированные, готовые к употреблению, должны быть
завернуты в один сдой целлофана по ГОСТ 7730 39а
Банки стеклянные по ГОСТ 5717. банки стеклянные вместимостью нс более 1 д н } типа
СБ-1: СБ-1—2а: СБ-2 40;
40а
Тубы алюминиевые по ОСТ 18—306 41
Барабаны картонные навивные по ГОСТ 17065 42
(Измененная редакция. Изм. .Ve 1, 2, 3).
1.1.3. Допускается упаковывать кофейные напитки, не содержащие кофе натуральный, в пачки
из бумаги по ГОСТ 7247 или другой бумаги по нормативной документации, разрешенной Минис
терством здравоохранения СССР для применения в пищевой промышленности, массой 1 м2 не
менее 180 г с внутренним пакетом из пергамента по ГОСТ 1341, под пергамента по ГОСТ 1760,
парафинированной бумаги по ГОСТ 9569. пергамина или оберточной бумагой типов Л. В, Д. массой
1 м2 не менее 45 г по ГОСТ 8273.
(Измененная редакция, Изм. .Ve 1, 2).
1303
Страница 3
ГОСТ 24508-80 С. 3
1.1.4. Масса нетто продукции должна соответствовать указанной на этикетке. Допускаемое
отклонение массы нетто отдельных упаковочных единиц не должно превышать значений, указанных
в табл. 2.
Т аблица 2
Наименование продукции Масса нетто продукции, кг Допускаемое отклонение.
Первые и вторые обеленные блюла (в До 0,120 ±4,0
том числе быстрого приготовления) От 0,121 до 0.450 ±3.0
* 1.000 . 2,500 ±0,3
Концентраты нишевые брикстиро- До 0.050 ±5.0
ванные, готовые к употреблению
Крупы, не требующие варки, быстро- От 0.300 до 1.000 ±2,0
ратвариваюшисся крупы 1.001 * 2.000 ±1,0
2.001 * 5.000 ±0,3
* 5,001 » 20.000 ±0.2
До 30.000 ±0.1
Соусы кулинарные порошкообразные До 0.140 ±4.0
От 1,000 до 2.500 ±0.3
Сладкие блюла До 0.250 ±4,0
»1 0.251 до 0.400 ±3.0
* 0.501 » 3.000 ±0,3
Кисель, нс требующий варки До 0.050 ±5,0
От 0.051 до 0.500 ±3.0
* 1.000 * 3.000 ±0.3
Напитки с молоком или со сливками До 0.040 ±4.0
От 0.041 до 0.300 ±3.0
* 1.000 » 3.000 ±0,3
Фарш говяжий сушеный 5.000 » 20.000 ±0,3
Продукты детского и диетического До 0,050 ±5.0
питания, мука для продуктов детского От 0,051 до 0,100 ±4,0
питания 0.101 . 0.300 ±3,0
0.301 • 0.400 ±2,0
0.401 * 0.500 ±1,0
* 1.000 . 3.000 ±0 5
20.000 * 30.000 ±0,1
Сухие белковые продукты для спорт- 0.004 * 0.010 ±6,0
смснов » 0,020 * 0.050 ±5.0
0.051 * 0.100 ±3.0
Воздушные зерна кукурузы, пшеницы От 0,030 до 0.100 ±6,0
и риса * 0.101 » 0.150 ±5.0
* 0,151 » 0.250 ±3.0
0.251 * 0,350 ±2,0
До 5.000 ±0.5
Палочки крупяные, изделия фигурные До 0,250 ±5.0
и готовые завтраки из зерновых
Хлопья кукурузные и пшеничные От 0.050 до 0.100 ±6,0
* 0,101 * 0.150 ±4.0
0.151 * 0.400 ±3.0
0.401 * 1,000 ±1,0
1.001 * 5.000 ±0,2
Полуфабрикаты мучных изделий 0.100 » 0.300 ±3.0
» 0.301 » 0.400 ±2,0
* 0.401 * 1.000 ±1,0
* 1.001 * 5.000 ±0.3
Кофе натуральный жареный До 0.100 ±3.0
Oi 0,101 до 0.250 ±2,0
До 0.500 ±1.0
От 1.000 до 4,000 ±0.2
До 25.000 ±0,2
1314
Страница 4
С. 4 ГОСТ 24508-80
Продолжение табл. 2
Н а и м е н о в а н и е п ро д у к ц и и М асса н ет то п р о д у к и и м . кг Д опускаем ое отклон ен и е. %
Кофе натуральный растворимый Д о 0,010 ±6.0
От 0.015 д о 0.025 ±4,0
* 0.050 * 0.100 ±3.0
До 10.000 ±0,1
Напитки кофейные растворимые От 0.050 до 0.100 ±3,0
* 0.101 * 0.150 ±2,0
Напитки кофейные До 0,150 ±3,0
От 0.151 до 0,300 ±2.0
До 30,000 ±0,2
Сухари панировочные До 0,400 ±2,0
Ch 0.401 до 1.000 ±1,0
» 1,001 * 5,000 ±0,3
* 20,000 » 30.000 ±0.1
Напитки кофейные растворимые До 0,100 ±4,0
пастообразные СИ 0,101 до 0.400 ±3.0
До 50,000 ±0.1
(Измененная редакция. H im. № I, 2, 3).
1.1.5. Полимерная тара, применяемая для упаковывания пищевых концентратов, парафин,
предназначенный дтя пропитки бумаги, и все материалы, соприкасающиеся с пищевыми продук
тами, должны быть разрешены Министерством здравоохранения СССР для применения в пищевой
промышленности.
1.1.6. Клей, применяемый для наклеивания этикеток, должен быть изготовлен из поливнни-
лацетатной дисперсии по ГОСТ 18992. крахмала по ГОСТ 7699. ГОСТ 7697 или декстрина по
ГОСТ 6034 не ниже первого сорта или из других материалов, разрешенных Министерством здраво
охранения СССР дтя применения в пищевой промышленности.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.1.7. Стеклянные банки типа СБ-1, СБ-1—2а, СБ-2 укупоривают пластмассовыми навинчи
вающимися крышками с прокладкой из картона типа хром-эрзац или фольги по 1'ОСТ 745, или
подпергамента по ГОСТ 1760.
(Введен дополнительно, Изм. № 3).
1.2. Упаковывание в транспортную тару
1.2.1. Для упаковывания пищевых концентратов должна применяться транспортная тара,
указанная в табл. 3.
Таблица 3
М асса н ет то п р о д у к ц и и ,
Вид т р а н с п о р т н о й тары У сл о в н о е о б о зн ач е н и е
кг. ие бо л ее
Ящики из листовых древесных материа
лов № 6. 7. 10. II, 18. 19 по ГОСТ 10131 30 А
Ящики дощатые Nz 1— 11. 13—16 по
ГОСТ 10131 25 Б
Ящики из гофрированного картона по
ГОСТ 13511, ГОСТ 13512. ГОСТ 13516 20 В
Ящики из картона по ГОСТ 13515 20 Г
Ящики деревянные многооборотные
№ 1 -2 2 . 2 5 -3 3 по ГОСТ 11354 30 д
Ящики инвентарные 30 Е
Мешки бумажные по ГОСТ 2226 (четы-
рсхслойные)* 30 Ж
Мешки льняные продуктовые по
ГОСТ 30090 нс ниже первого сорта 30 3
Мешки дтя сахара но ГОСТ 30090 или
другие мешки, разрешенные к применению
Министерством здравоохранения СССР 30 и
132Показаны первые 4 из 12
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.