ГОСТ 23670-2019

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                                (МГС)
                                   INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                                  (ISC)




                                                                                                ГОСТ
                                            МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                 СТАНДАРТ
                                                                                                23670    —


                                                                                                2019




                                 ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ МЯСНЫЕ
                                                    Технические условия


                                                           Издание официальное




                                                                        Москва
                                                                    Стандартинформ
                                                                         2019




стандартизация и сертификация

ГОСТ 23670— 2019


                                             Предисловие
     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены в ГОСТ 1.0— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2— 2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар­
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при­
нятия, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте
      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Феде­
ральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем
им. В.М. Горбатова» РАН)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 30 января 2019 г. № 115-П)

        За принятие проголосовали:

    Краткое наименование страны    Код страны по МК      Сокращенное наименование национального органа
      по МК (ИСО 3166) 004— 97    (ИСО 3166) 004—97                    по стандартизации

      Армения                           AM              Минэкономики Республики Армения
      Беларусь                          BY              Госстандарт Республики Беларусь
      Киргизия                          KG              Кыргызстандарт
      Россия                            RU              Росстандарт
      Узбекистан                        UZ              Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 фев­
раля 2019 г. № 34-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 23670— 2019 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 ноября 2019 г.

        5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ




     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информацион­
ном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведом­
ление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на офи­
циальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети
Интернет (www.gost.ru)




                                                                © Стандартинформ, оформление, 2019

                             В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                        частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                        издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                        и метрологии
И

ГОСТ 23670— 2019


                                                                         Содержание
1 Область прим енения...................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки...................................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................................................................................4
4 Технические требования............................................................................................................................................4
5 Правила прием ки....................................................................................................................................................... 22
6 Методы контроля....................................................................................................................................................... 23
7 Транспортирование и хр а н е н и е ............................................................................................................................ 23
Приложение А (справочное) Информационные сведения о предельных значениях показателей
             пищевой ценности 100 г колбасных и зд е л и й ........................................................................... 26
Приложение Б (обязательное) Информационные данные о составе колбасных изделий...................... 28
Библиография..............................................................................................................................................................31

Поправка к ГОСТ 23670— 2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия


         В каком месте           Напечатано                  Должно быть

   Предисловие. Таблица согла­      —            Казахстан   KZ         Госстандарт
сования                                                             Республики Казахстан


                                   (ИУС № 4 2020 г.)