ГОСТ 23493-79

Н   А   Ц   И   О   Н   А   Л   Ь   Н   Ы   Е      С   Т   А   Н   Д   А   Р   Т   Ы




                                            К А РТ О Ф Е Л Ь , О В О Щ И ,
                                            БАХЧЕВЫ Е КУЛЬТУРЫ

                                                    Технические условия




                                                                    ■мжм
                                                                    2010




контроль сварных швов

Вниманию читателей!
     Федеральное государстпенное унитарное предприятие «Российский научно-технический центр
информации по стандартизации, метрологии и оценке соответствия■> подготовил к изданию в
2010 году сборники национальных стандартов, скомплектованные по отраслевому (тематическому)
принципу.
     В сборники включаются официальные публикации стандартов со всеми изменениями и поправ­
ками. утвержденными (принятыми) палату издания сборника.
     В 2010 году выйдут в свет сборники стандартов по следующей тематике:
     Зернобобовые культуры. Технические условия
     Зерновые культуры. Технические условия
     Изделия кондитерские. Методы анализа
     Картофель, овоши. бахчевые культуры. Технические условия
     Крупяные продукты. Технические условия. Методы анализа
     Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности
     Плоды косточковые. Технические условия
     Продукты мясные. Методы анализа
     Продукты переработки плодов и овощей. Методы анализа
     Продукты переработки пшеницы. Макаронные изделия. Технические условия. Методы анализа
     Продукты нишевые, консервы. Методы микробиологического анализа
     Рыба живая, охлажденная и мороженая. Технические условия
     Рыба и рыбные продукты. Методы анализа. Маркировка. Упаковка
     Семена масличных культур
     Соки. Технические условия. Методы анализа
     Сырье и продукты пищевые. Методы определения токсичных элементов
     Единая система конструкторской документации (ЕСКД)
     Единая система программной документации (ЕСПД)
     Единая система технологической документации (ЕСТД)
     Система разработки и постановки продукции на производство
     Болты с шестигранной головкой и шестигранные гайки диаметром до 48 мм. Конструкция и
размеры
     Нефть и нефтепродукты. Общие правила и нормы
     Трубы металлические и соединительные части к ним. Часть 2. Трубы нарезные
     Трубы металлические и соединительные части к ним. Часть 4. Трубы из черных металлов и
сплавов литые и соединительные части к ним. Основные размеры. Методы технологических испытаний
труб




                                                                      © Стандартинформ, 2010

ГО С Т 2 3 4 9 3 - 7 9


М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й           С Т А Н Д А Р Т




                   КАРТОФЕЛЬ
             ТЕРМ И Н Ы И ОП РЕДЕЛЕНИ Я




                     Издание официальное




                           Стандарта иф щиi
                                2010

УД К 001.4:635.21406.354                                                                               Группа С00

М    Е   Ж      Г   О   С    У    Д   А   Р   С    Т   В   Е   Н   Н   Ы   Й        С Т А Н Д А Р Т



                                      КАРТО Ф ЕЛЬ

                                 Термины и определения                                            ГОСТ
                                                                                               23493-79
                             Potatoes. Terms and definitions

МКС 01.040.65
    67.080.20

                                                                                            Дата введения 01.01.80


     Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и
определения, относящиеся к картофелю.
     Термины, устаноапенныс стандартом, обязательны для применения в документации всех видов,
научно-технической, учебной и справочной литературе.
     Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин. Применение терминов-сино­
нимов стандартизованного термина запрещается. Недопустимые к применению термины-синонимы
приведены в стандарте в качестве справочных и обозначены «Ндп».
     В стандарте приведен алфавитный указатель содержащихся в нем терминов.
     Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, а недопустимые синонимы — кур­
сивом.

                    Термин                                                 Определение

    1. картофель                                     Многолетнее растение, относящееся к семейству пасленовых
                                                  Solanaccal роду Solanum. Вил Solanum tuberosum возделывается с
                                                  целью получения клубней, которые используются для питания
                                                  человека, в качестве сырья для перерабатывающей промышлен­
                                                  ности, а также на корм животным
    1 клубень                                        Утолщенная часть столона с запасом питательных веществ,
                                                  сформировавшаяся в результате разрастания верхушки столона и
                                                  иссушая на себе почки
    2а. Микроклубень                                 Клубень, полученный от растения, культивируемого in vitro
                                                  из микрочеренка
                                                        П р и м е ч а и и с. In vitro — искусственные стерильные
                                                     условия выраишванмн растений на питательных средах
    26. Мини-клубень                                 Клубень, полученный от оздоровленных растений с исполь­
                                                  зованием методов ускоренного размножения в изолированных
                                                  условиях
    3. Глазок                                        Группа почек, расположенных в углублении клубня
    4. Материнский клубень                           Клубень, из почек которого развивается новое растение кар­
                                                  тофеля
    5. Воздушный клубень                             Клубень, образовавшийся на надземной части стебля при
                                                  неблагоприятных условиях выращивания
    6. Столон картофеля                              Побег подземной части стебля
    7. Гнездо картофеля                              Совокупность подземных органов куста картофеля (клубни,
                                                  столоны, корни)



Издание официальное                                                                        Перепечатка воспрещена
                                                                               © Издательство стандартов. 1979
                                                                                © С Т А Н Д А Р Т И Н Ф О Р М , 2010

                                                           5