ГОСТ 21607-2021

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       (МГС)
                        INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                        (ISC)




                                                                                 ГОСТ
                              МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                        СТАНДАРТ
                                                                                 21607    —


                                                                                 2021




                                 Н А Б О РЫ ИЗ РЫ БЫ Д Л Я УХИ
                                          МОРОЖ ЕНЫ Е

                                         Технические условия



                                               Издание официальное




                                                         Москва
                                                     Стандартинформ
                                                          2021




сертификаты товара

ГОСТ 21607— 2021


                                          Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссий­
ский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО») и По­
лярным филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Всероссийский
научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» [Полярный филиал ФГБНУ
«ВНИРО» («ПИНРО» им. Н.М. Книповича)]

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 26 февраля 2021 г. № 137-П)

     За принятие проголосовали:


  Краткое наименование страны       Код страны по        Сокращенное наименование национального органа
    по МК(ИСО 3166) 004— 97     МК(ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                AM             ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                       и метрологии» Республики Армения
 Беларусь                               BY             Госстандарт Республики Беларусь

 Киргизия                               KG             Кыргызстандарт

 Россия                                 RU             Росстандарт

 Узбекистан                             UZ             Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 мая
2021 г. № 347-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 21607— 2021 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 марта 2022 г.

     5 ВЗАМЕН ГОСТ 21607— 2008




     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»


                                                              © Стандартинформ, оформление, 2021

                          В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                     частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                     издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                     и метрологии

ГОСТ 21607— 2021


                                                                           Содержание
1 Область пр и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1
3 Термины и определения............................................................................................................................................. 3
4 Основные параметры и р а з м е р ы ........................................................................................................................... 4
5 Технические тр е б о в а н и я ...........................................................................................................................................4
6 Правила п р и е м к и ...................................................................................................................................................... 10
7 Методы к о н т р о л я ...................................................................................................................................................... 10
8 Транспортирование и хранение.............................................................................................................................. 11
Приложение А (рекомендуемое) Особенности разделки р ы б ......................................................................... 12
Б ибл иограф ия..............................................................................................................................................................12




                                                                                                                                                                               III

Поправка к ГОСТ 21607— 2021 Наборы из рыбы для ухи мороженые. Технические условия

          В каком месте          Напечатано                  Должно быть

   Предисловие. Таблица согла­      —           Казахстан   KZ     Госстандарт Республики
сования                                                                   Казахстан


                                    (ИУС № 4 2022 г.)