ГОСТ 21570-76

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й        С Т А Н Д А Р Т
                                                              С О Ю З А      С С Р




                                                           ТР А В А ЗУБРО ВКИ
                                                             ГОСТ 21570-76 Е

                                                              Издание официальное
Цена 2 мол.




                                                       ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СТАНДАРТОВ
                                                              СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР
                                                                    Москва
              техническое освидетельствование

РАЗРАБОТАН Всесоюзным научно-исследовательским     институтом
стандартизации (ВНИИС)
  Директор А . В. Гяичев
  Руководитель гемы В. Я. Белекова
  Исполнители Н. П. М еж ом

ВНЕСЕН Центросоюзом
  Начальник Цситрокооллекте«сырье А Д . Агафонов

ПОДГОТОВЛЕН К УТВЕРЖДЕНИЮ Всесоюзным научно-исследова­
тельским институтом стандартизации (ВНИИС)
  Директор А. В. Гличеа

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государствен­
ного комитета стандартов Совета Министров СССР от 13 февраля
1976 г. № 388

УДК ш ли : 63i.78(M3.741                                                     Группа НИ

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т      С О Ю З А              С С Р



                                                                     гост
                    ТРАВА ЗУБРОВКИ                            21570-76 Е
                        Holy-grass
                                                                       Взам ен
                                                               ОСТ НКВТ 5521/4




Постлчовлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР
от 13 февраля 1976 г. Н* ЗМ срок действия установлен
                                                             с 01 03. 1977 г.
                                                                      до IM.U3. 1981 г.

                 Несоблюдение стандарта преследуется по закону


   Настоящий стандарт распространяется на высушенные надзем­
ные части многолетнего дикорастущего травянистого растения
зубровки южной (Hierochloe australis Ноет et Schult) и зубровки
душистой (Hierochloe odorata Wahlenb) семейства злаковых (Gra-
mineae), предназначенной для использования в пищевой промыш­
ленности, а также поставляемой на экспорт.

                           1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

   1.1. Трава зубровки заготавливается во время и после цветения
(май—июнь). У растений должны быть удалены прикорневые
листья и метелки.
   1.2. По показателям качества трава зубровки должна соответ­
ствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

       Нгнисиовшш» 1нух»2* тс.1я                    Х>рлкГср1к>1'ка и нормы


 Внешний пка                                    Надземные части растения, срезан­
                                              ные выше прикорневых буроватых че­
                                              шуйчатых листьев Листья магалитц-
                                              ные длинные, линейно-латшетоштдные.
                                              слегка шероховатые, параллельным
                                              жилкованием, голые, лишь у влага-

Издание официальна                                         Перепечатке воспрещена

                                     ©     И зд ател ьство    с т а н д а р то в ,   1 9 76

Стр. 2    ГОСТ 21570— 76Е

                                                                                       Продо.*ж£ние

         Н а н м ся о ха п я с п о казате ли                  Х а р зк те р х с ги к а я нормы




                                                       лища по краям иногда реснитчатые,
                                                       завернутыми краями и с продолгова­
                                                       тыми язычками (длиной 2—4 мм),
                                                       представляющие собой тонкую плен­
                                                       ку.
                                                         Стебель тонкий, весь прикрыт вла­
                                                       галищами листьев
  Размер, с м :
  длина листьев:
    зубровки Ю Ж Н О Й                                     До 30
    з у б р о в к и душистой                               До 60
  ширина листьев                                           2—5
  Цвет:
  листьев                                                 Светло- иди сизоззто-зеленый
  стеблей #                                                 Темновато зеленый
  Запах                                                      Сильно кумариновый — свежего
                                                        сена
  Вкус                                                    Слегка вяжущий
  Содержание влаги.      нс более                                 13
  Содержание частей травы зубров­
ки с неотрезанными корневищами н
с «удаленными чешуйчатыми прикор­
невыми листьями н метелками, Ч>, не
более.                                                             5
  Содержание измельченных и обло­
манных листьев длиной менее 5 см.
    не более                                                       3
  Содержание посторонних примесей,
    нс более:
     органической (части других нея­
     довитых растений)                                             2
     минеральной (земля, песок, ка­
     мешки, пыль)                                                  <Х5
  Наличие ядовитых растений и их
частей, помета грызунов и П7ии                            Нс допускается
   Наличие плесени и гнили                                 То же
   Наличие устойчивого постороннего
запаха, не исчезающего при проветри­
вании                                                        %


   13. Не допускается зараженность травы зубровки амбарными
вредителями II и III степени.

                                           2.   ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

    2 1. Правила приемки — по ГОСТ 6076—74.