ГОСТ 21537-76

Группа 1151

                    М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                       С Т А Н Д А Р Т


                                                                                                      ГОСТ
                                           Ж ЕЛУДИ ДУБОВЫ Е                                         21537-76
                                               Aram Oaken                                             Взамен
                                                                                                     ОСТ 4397



                    Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 4 февраля 1976 г. .\е 314
                    срок введения установлен                                                                   с 01.07.77
                    Постановлением Госстандарта от 23.06.92 № 572 снято ограничение срока действия

                         Настоящий стандарт распространяется на высушенные семядоли дикорастущего дуба череш-
                    чатого (Quercus robur L.) и дуба скального или сидячецветного (Quercus petraea) семейства буковые
                    (Fagaceae). предназначенные для использования в пищевой промышленности, а также постаатяемые
                    на экспорт.

                                                    1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

                         1.1.     По показателям качества дубовые желуди должны соответствовать требованиям и нормам,
                    указанным в таблице.


                                  Нанмсноынис искателя                                 Характеристика и нормы

                      1. Внешний вид                                      Очищенные от кожуры и отделенные друг от друга
                                                                        семядоли яйцевидно-продолговатой формы. Наружная
                                                                        сторона семядолей —выпуклая, бороздчатая, внут­
                                                                        ренняя — плоская или немного вогнутая
                      2. Размеры, мм:
                      длина                                                                     15-20
                      поперечник                                                                 7-12
                      3. Цвет                                                          Светло- или темно-бурый
                      4. Запах                                                               Отсутствует
                      5. Вкус                                                 Вначале сладковатый, затем горьковяжущий
                      6. Зольность. %. не более                                                   3
                      7. Влажность. %. нс более                                                  11
                      8. Массовая доля неочищенных желудей, частей
                    плодовой кожуры, %. не более                                                2
                      9. Массовая     доля      измельченных  частей,
                    проходящих сквозь с т о по ТУ 23.2.2068—89 с
                    отверстиями диаметром 3 мм, %. не более                                     2
                      10. Массовая доля минеральной примеси (песок,
                    земля, пыль, камешки и др.). %, нс более                                    0.5
                      11. Наличие помета грызунов и птиц                                   Нс допускается
                      12. Наличие плесени и гнили                                              То же
                      13. Наличие устойчивого постороннего запаха, не
                    исчезающего при проветривании                                                »
                    И здание официальное                                                              Перепечатка воспрещена

                         Е
                                                               Переиздание.
                                                                        83




жакеты для женщин

С. 2 ГОСТ 2153 7 -7 6

                     1.2.   Зараженность семядолей дуба амбарными вредителями II и III степени не допускается.

                                                   2.    ПРАВИЛА ПРИ ЕМ КИ

                     2.1. Правила приемки — по ГОСТ 24027.0—80.

                                                  3.    МЕТОДЫ ИСПЫ ТАНИЙ

                     3.1. Методы испытаний - по ГОСТ 24027.0-80 - ГОСТ 24027.2-80.

                            4.   УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

                     4.1. Желуди дуба упаковывают по ГОСТ 6077—80.
                     Масса сырья, упакованного в мешки, не должна превышать 50 кг.
                     4.2. Маркировка желудей дуба — по ГОСТ 6077—80.
                     Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192—96.
                     4.3. Транспортирование и хранение желудей дуба — по ГОСТ 6077—80.




                                                                S4


ГОСТ 21537-76