ГОСТ 21450-75

Группа Р66

                              М    Е   Ж   Г   О   С   У     Д    А    Р   С      Т   В   Е    Н     Н   Ы    Й         С Т А Н Д А Р Т


                                                                                                                              ГОСТ
                                               ПЛОДЫ ЧЕРН ОЙ СМ О РО ДИ Н Ы                                                 21450-75

                                                           Currant black fruits                                                  Взамен
                                                                                                                       ОСТ НКВТ 5527/10



                              Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 31 декабря 1975 г. .Nb 4124
                              срок введения установлен                                                                   с 01.07.77
                              1Остановленном Госстандарта от 27.01.92 ЛЬ 71 снято ограничение срока действия

                                   Настоящий стандарт распространяется на высушенные плоды дикорастущего и культивируе­
                              мого кустарника черной смородины (Ribis nigaim L.) семейства крыжовниковых (Gros&ulariaceae),
                              предназначенные для испатьзования в качестве лекарственного сырья.

                                                                      1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

                                   1.1.      Плоды черной смородины должны быть собраны в период созревания и соответствовать
                              по показателям качества требованиям и нормам, указанным в таблице.

                                                Наименоплнме показателя                                           Хариктсрисгяка и парчи
                                  Внешний вид. размер и строение плода                               Плоды — ягоды округлые, сморщенные, от 4 до
                                                                                                   10 мм в диаметре, нс слипшиеся в комки. На
                                                                                                   верхушке плода виден остаток околоцветника. В
                                                                                                   мякоти плода находятся многочисленные (до
                                                                                                   30 шт.) мелкие угловатые семена
                                Цвет:
                                поверхности                                                                  Черный или темно-фиолетовый
                                мякоти                                                                            Темно-фиолетовый
                                семян                                                                               Красно-бурый
                                Запах                                                                           Слабый.специфический
                                Вкус                                                                                   Кислый
                                Влажность. %. нс более                                                                   18.0
                                Массовая доля обшей юлы. %, не более                                                      3.0
                                Массовая доля других частей растения (листьев.
                              кусочков стеблей), %. нс более                                                               1.0
                                Массовая доля плодов недозрелых — бурых, %, нс бодсс                                       5,0
                                Массовая доля плодов пересушенных (подгорелых). %,
                              нс более                                                                                     3,0
                                Массовая доля (йодов, слипшихся в комки, %, нс более                                       4.0
                                Массовая доля посторонних примесей, %, нс более:
                                органической (плоды и части других неядовитых
                              растений)                                                                                    1.0
                                минеральной (земля, песок, камешки)                                                       0,5
                                Наличие ядовитых растений и их частей                                                Не допускается
                                Наличие плесени и шили                                                                   То же
                                Наличие устойчивого постороннею запаха, нс
                              исчезающего при проветривании
                              Издание официальное                                                                                Перепечатка воспрещена
                                                                                      Переиздание.
                                                                                              79




качество сварных соединений

С. 2 ГОСТ 2145 0 -7 5

                   Анатомическое строение плода черной смородины                   1.2.      Анатомическое строение плода черной
                                (увеличение в 280х)                           смородины (см. чертеж) должно соответствовать
                                                                              следующему описанию.
                                                                                   При рассмотрении плода под микроскопом
                                                                             с поверхности видны многоугольные клетки эп и ­
                                                                             дермиса с прямыми четковидноуголшенными
                                                                             стенками. Эфирномасличные железки круглые,
                                                                             большие, имеющие одноклеточную ножку и шесть
                                                                             радиально расположенных выделительных клеток.
                                                                             На поперечном срезе плода видно, что мякоть
                                                                             состоит из крупных клеток с тонкими стенками.
                                                                             Клетки кожуры семени толстостенные, много­
                                                                             угольные, бурого цвета. Эндосперм семени состо­
                                                                             ит из многоугольных клеток с утолщенными
                                                                             стенками, содержащих алейроновые зерна и жир­
                                                                             ное масло.

                                                                                       2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

                                                                                  2.1. Правила приемки — по ГОСТ 24027.0—80
                                                                             со следующим дополнением: массовую долю золы
                                                                             и анатомическое строение плода черной смороди­
                                                                             ны определяет потребитель.


                / — эпидермис плода;      2 — эф ирном асличная железка:              3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
                3 — мякоть плода; ■ ) — кожура сем ени. 5 — ткань сем ядо­
                                           ли
                                                                                 3.1. Методы испытаний - по ГОСТ 24027.0-80
                                                                             - ГОСТ 24027.2-80.


                             4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

                     4.1. Упаковка — по ГОСТ 6077—80 со следующим дополнением: плоды черной смородины
                упаковывают в тканевые мешки по ГОСТ 30090—93 массой нетто 30—40 кг.
                     4.2. Маркировка плодов черной смородины — по ГОСТ 6077—80. Маркировка транспортной
                тары - по ГОСТ 14192-96.
                     4.3. Транспортирование и хранение плодов черной смородины — по ГОСТ 6077—80.

                                                         5. ГАРАНТИИ ПОСТАВЩИКА

                     5.1. Поставщик должен гарантировать соответствие сырья требованиям настоящего стандарта
                при соблюдении потребителем условий хранения, установленных стандартом.
                     5.2. Гарантийный срок хранения плодов черной смородины — 1 год с момента заготовки.




                                                                             80


ГОСТ 21450-75