ГОСТ 21205-2024

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                            (МГС)
             INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                             (ISC)




                                                                      ГОСТ
                   МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                        СТАНДАРТ
                                                                      21205—
                                                                      2024




                                Добавки пищевые

                       КИСЛОТА ВИННАЯ L(+) Е334
                              Технические условия



                                    Издание официальное




                                             Москва
                                Российский институт стандартизации
                                               2024




ростест

ГОСТ 21205—2024


                                              Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
      1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Феде­
ральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем
им. В.М. Горбатова» РАН) и Обществом с ограниченной ответственностью «Кемикал Лидере» (ООО «Ке­
микал Лидере»)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 31 октября 2024 г. № 178-П)

     За принятие проголосовали:


 Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
   по МК(ИСО 3166) 004—97      по МК(ИСО 3166) 004— 97                    по стандартизации

 Азербайджан                             AZ              Азстандарт

 Армения                                AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации и ме­
                                                         трологии» Республики Армения

 Беларусь                                BY              Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                               KZ              Госстандарт Республики Казахстан

 Киргизия                                KG              Кыргызстандарт

 Россия                                  RU              Росстандарт

 Таджикистан                             TJ              Таджикстандарт
 Узбекистан                              UZ              Узбекское агентство по техническому регулированию

     4       Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 ноября
2024 г. № 1662-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 21205— 2024 введен в действие в качестве на­
ционального стандарта Российской Федерации с 1 декабря 2025 г. с правом досрочного применения

     5 ВЗАМЕН ГОСТ 21205— 83

ГОСТ 21205—2024


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                         © Оформление. ФГБУ «Институт стандартизации», 2024

                       В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                  частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                  издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                  и метрологии

ГОСТ 21205—2024


                                                                           Содержание
1 Область пр и м е н е н и я ..................................................................................................................................................1
2 Нормативные с с ы л ки ..................................................................................................................................................1




                                                                                                                                                                                СО О ) СО
3 Технические требования .
4 Требования безопасности
5 Правила п р и е м ки .............
6 Методы к о н т р о л я ........................................................................................................................................................ 8
7 Транспортирование и х р а н е н и е ........................................................................................................................... 23
Приложение А (справочное) Информация о применяемых технических регламентах
                 и нормативных правовых актах в странах СНГ ......................................................................24




IV