ГОСТ 20845-2022

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                        (МГС)
                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                         (ISC)




                                                                                  ГОСТ
                               МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                    СТАНДАРТ
                                                                                  20845   —


                                                                                  2022




                                     КРЕВ ЕТКИ М О Р О Ж Е Н Ы Е

                                          Технические условия



                                                Издание официальное




                                                         Москва
                                            Российский институт стандартизации
                                                           2022




органы сертификации

ГОСТ 20845—2022


                                            Предисловие
     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

     Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всерос­
сийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии» (ФГБНУ «ВНИРО»)

     2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 31 августа 2022 г. № 153-П)

     За принятие проголосовали:


  Краткое наименование страны          Код страны            Сокращенное наименование национального органа
    по МК(ИСО 3166) 004— 97     по МК (ИСО 3166) 004— 97                   по стандартизации

 Армения                                  AM               ЗАО «Национальный орган по стандартизации
                                                           и метрологии» Республики Армения
 Беларусь                                 BY               Госстандарт Республики Беларусь
 Казахстан                                KZ               Госстандарт Республики Казахстан

 Киргизия                                 KG               Кыргызстандарт

 Россия                                   RU               Росстандарт
 Узбекистан                               UZ               Узстандарт

     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 сентя­
бря 2022 г. № 942-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 20845— 2022 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 августа 2023 г.
     Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 51496— 99*.

     5 ВЗАМЕН ГОСТ 20845— 2017




     * Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 сентября 2022 г.
№ 942-ст ГОСТ Р 51496—99 отменен с 1 августа 2023 г.

ГОСТ 20845—2022


     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изме­
нений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных
стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответству­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая ин­
формация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты»




                                                             © Оформление. ФГБУ «РСТ», 2022

                       В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                  частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                  издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию
                  и метрологии

ГОСТ 20845—2022


                                                                            Содержание
1 Область прим енения..................................................................................................................................................1
2 Нормативные ссы лки..................................................................................................................................................1
3 Термины и о п ред ел ения...........................................................................................................................................3
4 К л а сси ф и ка ц и я.......................................................................................................................................................... 4
5 Основные параметры и р а зм е ры ........................................................................................................................... 4
6 Технические тр ебования...........................................................................................................................................4




                                                                                                                                                                                 СО СО
7 Правила прием ки........................
8 Методы контрол я........................
9 Транспортирование и х р а н е н и е ........................................................................................................................... 10
Приложение А (справочное) Видовой состав кр е в е т о к .................................................................................... 11
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемый срок годности и условия хранения мороженых
                  к р е в е т о к ............................................................................................................................................. 12
Б ибл иограф ия............................................................................................................................................................... 13




IV