ГОСТ 20730-75

XO'-f W -




                                               Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т
                                                             С О Ю З А           С С Р




                                                   ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ.
                                                 БУЛЬОН МЯСО-ПЕПТОННЫЙ
                                                (ДЛЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ ЦЕЛЕЙ)
                                                            ГОСТ 2 0 7 3 0 -7 5

                                                             Издание официальное
Цена




                                                       ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СТАНДАРТОВ
                                                              СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР
                                                                    Мо с к в а
       строительство промышленных сооружений

РАЗРАБОТАН Всесоюзным Государственным научно-контрольным
институтом ветеринарных препаратов
   Директор Бойко А. А.
   Р у к о в о д и т е л ь т е м ы : Проегвков А. П.
   Исполнители темы: Агапова 3. А., Цыганкова С И., Голикова Г. А.

ВНЕСЕН Министерством сельского хозяйства СССР
   Член коллегии Третьяков А. Д.

ПОДГОТОВЛЕН К УТВЕРЖДЕНИЮ Всесоюзным научно-исследова­
тельским институтом стандартизации (ВНИИС)
   Директор Гяинев А. В.

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государст­
венного комитета стандартов Совета Министров СССР от 9 апреля
1975 г. № 899

УДК 57*.8.093.1|083.74)                                                  Группа P3S

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т     С О Ю З А        С С Р



                  ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ.
              БУЛЬОН МЯСО-ПЕПТОННЫИ
              (ДЛЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ ЦЕЛЕЙ)
                                                                     ГОСТ
                                                             20730— 75
                       Nutrient media.
          Meat-pepton broth     (for veterinary)




Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР
от 9 апреля 1973 г. Не 899 срок действия установлен
                                                             с 01.01 1978 г.
                                                                     до 01.01 1981 г.

                 Несоблюдение стандарта преследуется по закону

    Настоящий стандарт распространяется на мясо-иептонный буль­
он, представляющий собой питательный раствор, предназначенный
для выращивания микроорганизмов.

                           1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

    1.1. Мнсо-пептонкый бульон должен изготавливаться в соответ­
ствии с действующими правилами по ведению технологического
процесса, утвержденными в установленном порядке.
    1.2. Л\ясо-пептонный бульон по физико-химическим, биохимиче­
ским и биологическим показателям должен соответствовать тре>
бованням и нормам, указанным в табл. 1.
                                                                     Таблица I

        Нвкксиооанпя            й                   Хиритеристик» к гири 4


  Внешний ВИД                                 Прозрачная жидкость
  Цвет                                        Желтый
  Запах                                       Специфический, свежего мясного эк-
                                            стрэкта и пептона
  Наличие механической примеси,               Нс допускается
плесени, хлопьен и осадка
  Содержание общего азота, %, не                              0,40
менее

И здвнн с оф иц иальное                                    Перепечатка воспрещена
          ★
                                            (с) Издательство стандартов, 1975

Стр. 2 ГОСТ 20730— 75


                                                                          Продолжение

          IU »M щ оваии* п о к азате л е й             Характеристик* и нормы


   Содержание азога     аминогрупп,                              0,09
 аминокислот и низших пептидов, %,
 не менее
   Содержание пептонов, Ъ, не менее                               2,7
   Содержание сухого вещества. %                               3,0— 3,4
   Содержание белка, %, не более
   Содержание хлористого натрия, %
   Концентрация водородных ноноз                              7,2—7,6
 (P H )
   Стерильность                                  Посев на питательные среды не дол­
                                               жен давать роста микрофлоры в тече­
                                               ние трех суток в термостате при 37—
                                               38«С
  Способность поддерживать рост
микробов, оптическая ялотиоегь. не
менее:
  Staphylococcus aureus «Лаесма-                                0,70
иоо»
 Escherichia coif штамм 675                                     0,75
  Streptococcus laccalis штамм 678J                             0,40

                                       2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

    2.1. Мясо-пептонный бульон сдают и принимают сериями.
    2.2. Каждая серия мясо-пептонпого бульона на предприятиях
биологической промышленности Министерства сельского хозяйст­
ва СССР должна быть принята государственным контролером В се­
союзного государственного научно-контрольного института ветери­
нарных препаратов Министерства сельского хозяйства СССР.
   2.3. Под серией следует понимать любое количество мясо-пеп­
тон ного бульона, изготовленное за один технологический цикл, в
одной емкости (реакторе) и оформленное одним документом о
качестве.
   2.4. Для проверки качества препарата от каждой серин мясо-
пептонного бульона более 50 л отбирают 2 л, при объеме менее
50 л — 0,6 л.
    Если вся серия мясо-псптонного бульона расфасована в буты­
ли, делают выборку в количестве одной бутыли. Если мясо-пептон­
ный бульон .расфасован во флаконы, составляют выборку такого
количества флаконов, чтобы объем мясо-пемтонного бульона в отоб­
ранных флаконах соответствовал указанной выше норме, которая
установлена в зависимости от общего объема серии мясо-пептонно-
го бульона.
   2.5. При получении неудовлетворительных результатов испы­
таний хотя бы по одному нз показателей серию мясо-псптонного