ГОСТ 20410-75

ЬО Ч<и- К




              г о с у д а р с т в е н н ы й       с т а н д а р т
                             С О Ю З А      ССР




                  ЖЕЛЕЗЫ ШИШКОВИДНЫЕ
                КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
                     ЗАМОРОЖЕННЫЕ
                             ГОСТ 20410— 75


                            Издание официальное
Цена 3 коп.




                     ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СТАНДАРТОВ
                            СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР
                                  Мос к•а


скатерть

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
          С О Ю З А ССР




 ЖЕЛЕЗЫ ШИШКОВИДНЫЕ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
     ЗАМОРОЖЕННЫЕ

       ГОСТ 20410-75

        И одочис оф ициальн ое


                                 /




          М о с к в а — I 975

РАЗРАБОТАН Всесоюзным научно-исследовательским институтом
мясной промышленности
   Директор Горбатов В. М.
   Руководитель темы Борткевич Л. Л.
   Исполнители Севастьянов 6 А.

ВНЕСЕН Министерством        мясной     и молочной   промышленности
СССР
   Член Коллегии Алексеев В. М.

ПОДГОТОВЛЕН К УТВЕРЖДЕНИЮ Всесоюзным научно-исследова­
тельским институтом стандартизации (ВНИИС)
   Директор Глмчсв А . В.

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государст
венного комитета стандартов Совета Министров СССР от 8 январе
1975 г. № 28

УДК 615.?.С8П|0$3.74|                                                                 Группа HIS
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                 С Т А Н Д А Р Т               С О Ю З А         ССР




         ЖЕЛЕЗЫ ШИШК08ИДНЫЕ КРУПНОГО
                                                                                ГОСТ
         РОГАТОГО СКОТА ЗАМОРОЖЕННЫЕ
                                                                        2 0 4 1 0 —7 5
                      Frozen catlle epiphysis
                                                                            ОСТ НКВТ 7341,310



Постановлением Государственною комитета стандартов                           Совета    Министров
СССР от 8 января 1973 г. Н» 38 срок действия установлен
                                                                                  с 01.07 1976 г.
                                                                                 до 01.07 1981 г.
               Несоблюдение стандарта преследуется по закону

   Настоящий стандарт распространяется на замороженные шиш­
ковидные железы крупного рогатого скота (эпифизы), предназна­
ченные для производства медицинских препаратов.
                              1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

    1.1.    Железы должны быть собраны и обработаны в соответствии
с требованиями настоящего стандарта -по технологической инст­
рукции с соблюдением ветеринарно-санитарных норм и правил, ут­
вержденных в установленном порядке.
    \2 . По органолептическим и физическим показателям железы
должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таб­
лице.

       Пок» Ч-1ГСЛИ                                   Характеристика м нормы


            ?кл                      Имеют цельную яестозрсгадеиную поверхность;
                                   очктсны от связок и оболочек; заморожены по­
                                   штучно «ли в лиге пластин в шин или два слоя
  Цвет                               Желтоязто-розовый
  Форм*                              Лрадолговатая, с заостренными комами
  Масса железы, г                                              0 .1 -0 .6
  Температура    *яутав                                      (Минус ао
властям или отаельяыл
желез. ®С. не выше


Издание официальное                                                Перепечатка воспрещена
                                        <g)     И з д а те л ь с тв о   с та н д а р то в .   1975