Межгосударственный стандарт
ГОСТ 20056-2013
Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ 20056-
СТАНДАРТ
2013
ПРЕСЕРВЫ ИЗ ОКЕАНИЧЕСКОЙ РЫБЫ СПЕ
ЦИАЛЬНОГО ПОСОЛА
Технические условия
Издание оф ициальное
Москва
Стандартинформ
2014
коэффициент звукопоглощения2
Страница 2
ГОСТ 20056-2013
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной
стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу
дарственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Научно-исследовательский и проектно
конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота» (ОАО «Гипрорыбфлот») и Федеральным
государственным унитарным предприятием «Атлантический научно-исследовательский институт рыбно
го хозяйства и океанографии» (ФГУП «АтлантНИРО»)
2 ВНЕСЕН Межгосударственным техническим комитетом МТК 299 «Консервы, пресервы из рыбы и
нерыбных объектов, тара, методы контроля»
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 25 марта 2013 г. N9 55-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование Код страны по Сокращенное наименование
страны по МК (И С 0 3166) национального органа
МК(ИСО 3166) 004-97 004-97 по стандартизации
Азербайджан AZ Дзета кдарт
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Молдова MD Молдова-Стандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
Узбекистан UZ Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 08 ноября
2013 г. No 1354-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 20056-2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2014 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 20056-97
Информация об изменениях к настоящ ему с та н д а р ту публикуется в ежегодно издаваемом
информационном указателе «Национальные стандарты », а т е к с т изменений и поправок - в еже
месячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты ». В случае пере
см отра (замены) или отм ены настоящ его ста н д а р та со о тв е тств ую щ е е уведомление будет
опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты ».
С о о тв е тс тв у ю щ а я информация, уведомление и т е к с т ы разм ещ аю тся т а к ж е в информаци
онной си сте м е общ его пользования - на официальном с а й т е Федерального а г е н т с т в а по
техническом у регулированию и м е тр о л о ги и в с е т и И н т е р н е т
© Стандартинформ. 2014
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспро
изведен. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Феде
рального агентства по техническому регулированию и метрологии3
Страница 3
Поправка к ГОСТ 20056—2013 Пресервы из океанической ры бы специального посола. Техничес
кие условия
В каком месте Напечатано Должно быть
Пункт 5.5.3 должны соответствовать требова- должны соответствовать требованиям
ГОСТ 11771.
(ИУС No 5 2016 г.)
14
Страница 4
ГОСТ 20056-2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ПРЕСЕРВЫ ИЗ ОКЕАНИЧЕСКОЙ РЫБЫ СПЕЦИАЛЬНОГО ПОСОЛА
Технические условия
Preserves of oceanic fish in special brine.
Specifications
Дата введения - 2014 - 07 - 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пресервы специального посола, изготовленные из
океанической рыбы - атлантической сардины, сардинеллы, сардинопса. атлантической, дальнево
сточной и курильской скумбрии и океанической ставриды (далее - пресервы).
Видовой состав рыб приведен в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 814-96 Рыба охлажденная. Технические условия
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 5981-2011 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор пробы и подготовка их к испытанию
ГОСТ 8756.18-70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида,
герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества меэофильных аэробных и
факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 11771-93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка
ГОСТ 13830-97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 20057-96 Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия
ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия
ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирова
ния. Общие технические требования
ГОСТ 26664-85 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов Методы определения орга
нолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологиче
ских анализов
ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26829-86 Консервы и пресервы из рыбы. Методы определения жира
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определе
ния содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 26935-86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
Издание оф ициальное
1Показаны первые 4 из 14
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.