ГОСТ 17472-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                      (МГС)

                         INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                        (ISC)



                                                                                    ГОСТ
                                  МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                            СТАНДАРТ
                                                                                    17472      —



                                                                                    2013




                                                   Консервы

                       ГОЛУБЦЫ ИЛИ ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЕ
                                 МЯСОМ И РИСОМ

                                          Технические условия


                                                 Издание официальное




                                                            Москва
                                                        С тандартинф орм
                                                              2019




обследование зданий

ГОСТ 17472—2013


                                                                  Предисловие

     Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандар­
тизации установлены ГОСТ 1.0 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
и ГОСТ 1.2 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила
и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления
и отмены»

         Сведения о стандарте

     1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследова­
тельский институт консервной и овощесушильной промышленности» Российской академии сельскохо­
зяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

         2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про­
токол от 27 июня 2013 г. № 57-П)

         За принятие проголосовали:

     К р а тко е н а и м е н о в а н и е с тр аны            Код с тр аны                 С о кр а щ е нн о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го органа
        по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 04 - 9 7          по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 - 9 7                          по с та н д а р ти за ц и и

 Армения                                                           AM                     Минэкономики Республики Армения
 Беларусь                                                          BY                     Госстандарт Республики Беларусь
 Киргизия                                                          KG                     Кыргызстандарт
 Россия                                                            RU                     Росстандарт
 Молдова                                                           MD                     Молдоеа-Стандарт
 Узбекистан                                                        uz                     Узстандарт


     4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 нояб­
ря 2013 г. № 1696-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 17472—2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 г.

         5 ВЗАМЕН ГОСТ 17472— 72

         6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.




II

ГОСТ 17472—2013

     Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящ его ста н д а р та и изме­
нений к нему на те р р и то р и и указанных выше государств публикуется в указателях национальных
станд артов, издаваемых в э ти х государствах, а та кж е в с е ти И н те р н е т на сайтах с о о тв е тс т в у ­
ющих национальных органов по стандартизации.
     В случае пересмотра, изменения или отм ены настоящ его ста н д а р та соо тве тствую щ а я ин­
формация будет опубликована на официальном и н те р н е т-са й те М ежгосударственного совета по
стандартизации, метрологии и сертиф икации в ка та л оге «М ежгосударственные стандарты »




                                                              © Стандартинформ. оформление. 2014, 2019

                        В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или
                   частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального
                   издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и
                   метрологии

ГОСТ 17472—2013


                                                                      Содержание

1 Область применения........................................................                                                                                     1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..................................................................................................................................2
4 Классификация...................                                                                                                                               3
5 Технические требования................................................................................................................................. 3
6 Правила приемки.............................................................................................................................................. 5
7 Методы контроля...............................................................                                                                                 5
8 Транспортирование и хранение.................................................................................................................... 6
Приложение А (рекомендуемое) Потребительская и транспортная упаковка, укупорочные средства
              для фасования и упаковывания консервов........................................................................ 6
Приложение Б (рекомендуемое) Условия хранения и сроки годности консервов....................................7
Приложение В (справочное) Пищевая ценность 100 г консервов............................................................. 7
Библиография......................................................................................................................................................8




IV