ГОСТ 17151-81

ГОСТ 17151—81

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПОСУДА ХОЗЯЙСТВЕННАЯ
ИЗ ЛИСТОВОГО АЛЮМИНИЯ

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
Москва

Группа У14

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

=
ПОСУДА ХОЗЯЙСТВЕННАЯ
ИЗ ЛИСТОВОГО АЛЮМИНИЯ
гост
Общие технические условия 17151—81

Cooking utensils of sheet aluminium.
General specifications

ОКП 19 9600

Дата введения 01.07.82

Настоящий стандарт распространяется на нельноштампованную и сборную хозяйственную посуду
из листового алюминия и устанавливает требования к посуде, изготовляемой для нужд народного
хозяйства и экспорта.

Стандарт не распространяется на посуду со встроенными электрическими нагревателями.

Обязательные требования к пролукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни
и здоровья населения, изложены в пп. 2.12 (абзацы 4, 5), 2.18, 2.21 (в части требований к эмалевому
силикатному покрытию), 2.32—2.34, 3.3 (в части прочности корпусов, крышек и срабатывания рабо-
чих клапанов и предохранительных устройств кастрюль-скороварок; прочности крепления и жесткости
арматуры), 3.4 (в части выделения врелных для здоровья веществ). 4.5, 4.7. 4.8, 4.13.5, 5.1 (в части
нанесения знака соответствия).

{Измененная редакция, Изм. № 3, 4, 5).

1. ТИПЫ, ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ

1.1. Типы, основные параметры и размеры посуды должны соответствовать указанным на
черт. 1—45в и в табл. 1—45в. Допускается по согласованию с потребителем изготовлять посуду других
типов, форм, размеров и другой вместимости.

Предельные отклонения размеров не должны превышать по диаметру D+ 2 мм (кроме чертежей

и таблиц 27, 32, 456, 45в), по высоте Н м мм (кроме чертежей и таблии 23a, 42, 43), по длине

LS мм и ширине В*; мм. Допускается для черт. 23a, 42, 43 и табл. 23a, 42, 43 отклонение по высоте

НЕ 1 мм.

Для полированной посулы и посуды с эмалевыми силикатными покрытиями допускается увели-
чение толщины дна и крышки на 0,5 мм. Для крышек посуды, выполненных из нагартованного
металла, лопускается уменьшение толщины на 35 %, а для крышек, выполненных из отожженного
металла, — на 20 %.

Посуда улучшенного качества должна удовлетворять следующим требованиям:

кастрюли (кроме скороварок и кастрюль с противопригорающим покрытием) — толщина дна
3—4мм для кастрюль до номера 18; 3—6 мм для кастрюль номер 19—24 при толщине стенок
1,5—3,0 мм; кастрюли, плакированные нержавеющей сталью марки 12X18H10T по ГОСТ 5632, или с
лекорированной электрохимическими методами наружной поверхностью допускается изготовлять без
утолщенного дна;

Издание официальное Перепечатка воспрешена

© Излательство стандартов, 1981
© ИПК Издательство стандартов, 2002

С. 2 ГОСТ 17151-81

сковороды (кроме сковород с противопригорающим покрытием и CKOBOPOA, плакированных
нержавеющей сталью) — толщина дна не менее 4 мм;

кофейники с гейзером — на корпусе кофейника должна быть риска, указывающая максималь-
ный уровень наполнения жидкости;

чайники вместимостью 2,0—3,0 1 — диаметр горловины должен быть 100—130 мм с обязатель-
ным наличием у основания носика «решетки» с отверстиями диаметром 3—8 мм. Чайник со свистком
должен изготовляться без «решетки» у основания носика.

Для посуды устанавливается ряд вместимостей в литрах:

0,25 0,60 1,50 3,50 7,00 15,00

0,30 0,75 1,70 4,00 8,00 20,00

0,35 0,80 1,80 4.50 10,00 30,00

0.40 1,00 2,00 5,00 11,00 40,00

0,50 1,20 2,50 6,00 12,00 50,00
3,00 6,50 13,00

Вместимость посуды указана при номинальных размерах корпуса. Допускается изменение вмес-
тимости в пределах отклонений на линейные размеры, указанные выше.

(Измененная редакция, Изм. № 5).

1.2. Условное обозначение посуды должно включать следующие элементы:

тип посуды (кастрюля, сковорола ит. п.);

номер типа (по табл. 1—45в);

исполнение {Г — глубокая, ПГ — полуглубокая. М — мелкая);

номер таблицы;

вид обработки поверхности (Т — травленая, П — полированная, K — крацованиая,
Ш — шлифованная);

вид покрытия поверхности (А — анодно-окисное, Х — хромовое, Н — никелевое, Д — декори-
рованное, Л — лакокрасочное, ФД — фторполимерное декоративное, Э — эмалевое силикатное,
Ат — эматалированное, Пл — плакирующее, Пр — противопригорающее);

конструкция дна (У — утолщенное);

посуда улучшенного качества (УК).

Пример условного обозначения глубокой кастрюли номер 16 с наружным
эмалевым силикатным и внутренним плакирующим покрытием поверхностей и уголщенным дном:

Кастрюля 16Г— 1ЭПл У ГОСТ 17151-81

Кастрюля цилиндрическая с двумя ручками и крышкой

3

2

Черт

Таблица 1
Размеры в мм

Высстимость, я, для исполнения
Номер р 5 5,
г or M
4 140 12-15 1,5 1,2 0,5
16 16) 10-15 2,5 1$ 1,2
1,2—2,0
18 180 3.5 2,5 is

Размеры в мм

ГОСТ 17151-81 С.3

Продолжение табл. 1

Вместимость, a, для исполнения
Номер р 5 5,

Ш ar M
» 200 45 3,5 25
21 210 1,0-1,5 45 40 30
2 2% 60 45 35
24 20 ыы 80 60 a5
% 20 100 $0 60
у 300 15—20 120 10.0 80
2 30 20-25 150 12,0 10.0
4 340 20,0 15,0 12,0

Примечания:
1. Кастрюли до номера 26 допускается изн

овлять с толщиной дна 3—6 мм при толщине стенок

1.3—3,0 мм и столщиной крышек для кастрюль с эмалевым силикатным и противопригорающим покрытия-

ми 1,5.

мм.
стрюли вместимостью до 3,5 л допускается изготовлять с длинной ручкой.

Пример условного обозначения глубокой полированной кастрюли номер 16:
Кастрюля 16Г-—1П ГОСТ 17151-81

Кастрюля полусферическая с двумя ручками и крышкой

2 2
@ “
Черт.2
Таблица 2
Размеры в мм
Вместимость, л, для
Номер р 2, 5 5 исполнения
г ur
4 40 150 12 =
16 10 170 1244,5 18 =
18 180. 190
25 15
19 190 200 =
» 20 210 1,0-1,5 35 se
21 210 20 15—20 ыы
22 20 20 25
5 30