ГОСТ 16978-99

ГОСТ 16978-99


                         М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                   С Т А Н Д А Р Т




                             КО Н СЕРВЫ Р Ы Б Н Ы Е В ТОМ АТНОМ
                                           СОУСЕ

                                            Технические условия


                                                   Издание официальное




                                             М ЕЖ ГОСУДАРСТВЕННЫ Й СОВЕТ
                                   ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, М ЕТРО Л О ГИ И И СЕРТИФ ИКАЦ ИИ
                                                         Минск




сертификат на арматуру

ГОСТ 1 6 9 7 8 -9 9


                                           Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН Научно-производственным акционерным обшеством «Каспрыбтехнентр* и
Государственным ордена «Знак Почета* научно-исследовательским и проектно-конструкторским
институтом по развитию и эксплуатации флота

      ВНЕСЕН Госстандартом России

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол Ко 15 от 28 мая 1999 г.)

      За принятие проголосовали:


                Наименование государства          Наименование национального органа по стандартизации

   Республика Беларусь                             Госстандарт Беларуси
   Республика Казахстан                            Госстандарт Республики Казахстан
   Кыргызская Республика                           Кыргызстандарт
   Российская Федерация                            Госстандарт России
   Республика Узбекистан                           Узгосстандарт
   Украина                                         Госстандарт Украины

     3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 30 октября 1999 г. № 468-ст ГОСТ 16978—99 введен в действие непосредственно в ка­
честве государственного стандарта Российской Федерации с датой введения 1 октября 2000 г.

      4 ВЗАМЕН ГОСТ 16978-89

      5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 2009 г.




                                                          © И ПК Издательство стандартов. 2000
                                                                © СТЛНДЛРТИНФОРМ. 2009

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

Поправка к ГОСТ 16978—99 Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия

         В каком месте           Напечатано                   Должно быть
   Предисловие. Таблица согла­      —               Армения   AM     Минэкономразвития
сования                                                              Республики Армения


                                    (ИУС No 6 2019 г.)

ГОСТ 16978-99

М   Е   Ж   Г   О   С   У    Д   А   Р   С    Т   В   Е   Н   Н   Ы      Й   С Т А Н Д А Р Т


                            КОНСЕРВЫ РЫ БНЫ Е В ТОМ АТНОМ СОУСЕ

                                             Технические условия

                                         Canned fish in tom ato souse.
                                               Specifications


                                                                              Дата введения 2000—10—01



     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из рыбы всех видов, фар-
шевых изделий из рыбы, хряшей и срезков осетровых рыб в томатном соусе.
     Обязательные требования к качеству продукции изложены в 4.1, 4.2.2. 4.2.3. 4.2.5 (показатели
«Вкус*, «Запах», «Наличие посторонних примесей*). 4.3.3.4.4. 4.5.3, 5.1,5.3, 5.4, 7.1, 7.3, разделе 6.
     Иные требования стандарта подлежат обязательному соблюдению субъектами хозяйственной
деятельности при указании их и стандарта в договоре.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
     ГОСТ 22—94 Сахар-рафинад. Технические условия
     гост 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
     гост 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
     гост 814—% Рыба охлажденная. Технические условия
     гост 1128—75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
     гост 1129-93 Масло подсолнечное. Технические условия*
     гост 1168-86 Рыба мороженая. Технические условия
     гост 1721-85 Морковь сголовая свежая, заготоазяемая и поставляемая. Технические условия
     гост 1723-86 Лук репчатый свежий заготовляемый и постаазяемый. Технические условия
     гост 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством**
     гост 3343-89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
     гост 3898-56 Мука соевая дезодорированная. Технические условия
     гост 3948-90 Филе рыбное мороженое. Технические условия
     гост 5717.1- 2003 Банки стеклянные для консервов. Общие технические условия
     гост 5717.2- 2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
     гост 5981—88 (ИСО 1361—83, ИСО 3004-1—86) Банки металлические для консервов. Тех-
нические условия
     ГОСТ 6968-76 Кнслота уксусная лесохимическая. Технические условия
     ГОСТ 7208-93 Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие
технические условия
     ГОСТ 7587-71 Лук репчатый сушеный. Технические условия***
     ГОСТ 7588-71 Морковь столовая сушеная. Технические условия
     ГОСТ 7825-96 Масло соевое. Технические условия
     ГОСТ 7977-87 Чеснок свежий заготовляемый и постаазяемый. Технические условия
      * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465—2005.
     ** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.
    ’** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622—2006.

И панне официальное

                                                                                                     I