ГОСТ 14618.9-78

УДК 66В.5 : 543.06 : 006.354                                                Группа Н6*
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                 С Т А Н Д А Р Т     С О Ю З А       ССР


                       МАСЛА ЭФИРНЫЕ, ВЕЩЕСТВА ДУШИСТЫЕ
                          И ПОЛУПРОДУКТЫ ИХ СИНТЕЗА
                Метод определения угла вращении и величины              ГО С Т
                 удельного вращении плоскости поляризации
                                                                     14618.9—78
   Essential oils, aromatics and thisr intermediates
 Methods for determination of angle of optical rotation
    and specific rotation value of polarization flat
ОКСТУ 9151. 9152. 9154

                                                       Срок действии           с 01.01.00
                                                                              до 01.01.95

   Настоящий стандарт распространяется на эфирные масла, ду­
шистые вещества н полупродукты их синтеза и устанавливает ме­
тод определения угла вращения плоскости поляризации.
   Понятие угла вращения и удельного вращения приведены в
справочном приложении.

                                       1. МЕТОД ОТВОРА ПРОВ

                1.1. Метод отбора проб — по ГОСТ 14618.0—78.

                                          2. АППАРАТУРА

    Поляриметр с ценой деления отсчетного устройства не более
0,02 град.
   Термометр ТЛ-4 4-Б 2 по ТУ 25—2021.003—88.
   Термостат (баня с температурой воды 20°С).
   Допускается применение аппаратуры, технологические и мет­
рологические характеристики которой не ниже указанных в стан­
дарте.
    Разд. 2. (И з м е н е н н а я р е д а к ц и я , И эм . № 2).

                                     3. ПОДГОТОВКА К АНАЛИЗУ

   3.1. Через кожух поляризационной трубки пропускают из тер­
мостата в течение 10 мин воду, имеющую температуру 205С. З а ­
тем определяют нулевую точку. Д ля этого вращением маховика
необходимо совместить нуль шкалы с нулем нониуса, добиваясь
равномерного освещения поля зрения. Если нулевое деление

Издание официально*                                             Пер«печа:ка воспрещена
                                                                                      95
  проектный институт

С 2 ГОСТ 4441М —ТШ

нониуса не совпадает с нулевым делением круговой шкалы, то
при вычислении удельного вращения на эту величину вводят по­
правку.
   Поправке дают знак плюс, если нулевое деление нониуса пе­
реместилось по направлению часовой стрелки от нуля шкалы, и
минус, если оно переместилось в направлении против часовой
стрелки.
   Нулевую точку определяют несколько раз.

                      4. ПРОВЕДЕН И! АНАЛИЗА

    4.1. Анализируемую жидкость помещают в поляризационную
трубку, так, чтобы на верхнем конце трубки образовался выпук­
лый мениск. На конец трубки надевают скользящим движением
покровное стекло, срезая при этом мениск. На стекло помещают
прокладку и не слишком туго при помощи винта прижимают верх­
нюю крышку так, чтобы в трубке не оставалось пузырьков воз­
духа.
    Трубку с анализируемой жидкостью помещают в желоб прибо­
ра, закрывают сверху крышкой и наблюдают через окуляр осве­
щенность поля при 20±0,1°С. Вращением маховика и микрометри­
ческого винта добиваются равномерной освещенности поля и чет­
кого изображения линии раздела света и тени.
    Отсчет производят по шкале следующим образом: отсчитывают
число целых градусов от нуля круговой шкалы диска до нулевой
черты нониуса, затем отмечают, какое деление нониуса совпадает
с делением круговой шкалы, и тем самым находят число десятых
и сотых долей градуса. Таким образом получают угол вращения
а ' в градусах. Измерение повторяют три раза.
    Из трех повторных измерений вычисляют среднее арифмети­
ческое, и при необходимости, вводят поправку, полученную при
определении нулевой точки.

                     5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

     5.1. Угол вращения (а) вычисляют по формуле


   Удельное вращение [а]о*0 вычисляют по одной     из   формул,
указанных ниже:                                              —
   для индивидуальных жидкостей



96

ГОСТ 14411.9—;• С. 3

д л я р а ст в о р о в



  гд е о ' — н а б л ю д а е м ы й у го л в р а щ е н и я , г р а д ;
           / — дл и н а трубки, см;
           р — п л о тн о сть о п р е д е л я е м о й ж и д к о с т и при 20°С, г/см *;
          С — к о н ц е н т р а ц и я о п р е д е л я е м о г о в е щ е с т в а в 100 см* р а с т ­
                 в о р а, г.
      Д оп ускаем ое расхож дение м еж ду р езу л ьтатам и д в у х                         парал­
л е л ь н ы х о п р е д е л ен и й д о л ж н о б ы т ь у к а з а н о в н о р м а ти в н о -те х н и ­
ческой д о к у м е н т а ц и и н а с о о тв е тс тв у ю щ ее вещ ество.
      (Изменённая редакция, Изм. № 2).


                                                                                ПРИЛОЖЕНИЕ
                                                                                Справочное



      Оптическое вращение — это способность вещества отклонять плоскость по­
ляризации при прохождении через него прямолинейного поляризованного света.
      Углом вращения (а) называют величину отклонения плоскости поляриза­
ции от начального положения, вызванную слоем вещества толщиной 10 см при
20°С. выраженную в градусах.
      Величина угла вращения зависит от природы оптичссхи активного вещест­
ва-, толщины слоя вещества, температуры и длины волны света.
      Удельным вращением ( о ) ^  называют величину вращения плоскости поля­
ризации, вызванную слоем вещества или раствора толщиной 10 см, отнесенную
к массе вещества в см*.

С 4 ГОСТ 14411.9—74

                                              ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышлен­
   ности СССР
    РАЗРАБОТЧИКИ
             С. А. Войткевич, канд. хим. наук; А. А. Зеленецкая, канд. хим.
             наук; Н. Н. Калинина, канд. хим. наук; 3. Э. Максимова
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государ­
   ственного комитета СССР по стандартам от 29.11.78 Мг 3170
3. Стандарт полностью соответствует международному стандар­
   ту ИСО 592—81
4. ВЗАМЕН ГОСТ 14618.0— 69
5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

                      О б о з н а ч е н и е Н Т Д . и» котори Л
                                  д»и* ссы лка                           Н ом ер п ун кта



    ГОСТ                 1 4 6 1 8 .0 — 7 8                       1.1



6. СРОК ДЕЙСТВИЯ ПРОДЛЕН до 01.01.95                                    Постановлением Гос­
   стандарта СССР от 16.06.89 № 1682
7. ПЕРЕИЗДАНИЕ (декабрь 1990 г.) с Изменениями № 1, 2. ут­
   вержденными в октябре 1984 г., нюне 1989 г. (ИУС 2—85, 9—89J




    ГОСТ 14618.9-78




м