ГОСТ 14227-85

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й      С Т А Н Д А Р Т
                                С О Ю З А     ССР




                  М АШ ИНЫ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ
                          ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

                               ГОСТ 14227—85
                               Издание официальное

                                         Е




                    ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ
                                    Москва


воротник цена

РАЗРАБОТАН Министерством машиностроения для легкой и пи­
щевой промышленности и бытовых приборов
ИСПОЛНИТЕЛИ
    Э.  Г. Виленский, Л. М. Коварский, П. П. Котл яр, T. А. Кулаевская, 3. Н. Мак-
   симюк, С. Е. Рядноз, И. Ю. Славин, Г. А. Хваткое, T. И. Чеботарь

ВНЕСЕН Министерством машиностроения для легкой и пищевой
промышленности и бытовых приборов
  Зам. министра Г. И. Курганов

УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государст­
венного комитета СССР по стандартам от 18 декабря 1985 г.
№ 4104

УДК 648.545:006.354                                                 Группа Г78

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т      С О Ю З А     ССР




            МАШИНЫ ПОСУДОМОЕЧНЫЕ                              ГОСТ
              Общие технические условия
                                                          14227—85
                Dilsh washing machines.                 |СТ СЭВ 3317—81)
                 General specifications                        Взамен
                                                           ГОСТ 14227—80
ОКП 51 5151

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 18 декабря
1985 г. № 4104 срок действия установлен
                                                                 с 01.01.87
                                                                     до 0141.92

                Несоблюдение стандарта преследуется по закону


   Настоящий стандарт распространяется на универсальные посу­
домоечные машины с электрообогревом      (далее — машины) для
мытья посуды на предприятиях общественного питания с приме­
нением моющих средств, разрешенных Главным санитарно-эпиде­
миологическим управлением Министерства здравоохранения СССР,
изготавливаемые для нужд народного хозяйства и на экспорт.
   Стандарт не распространяется на машины для       пищеблоков
морских и речных судов, вагонов-ресторанов, инфекционных боль­
ниц на машины специального назначения для нужд аэрофлота, а
также на бытовые посудомоечные машины.
   Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 3317—81.

                            1. КЛАССИФИКАЦИЯ

   1.1. Машины должны изготовляться типов:
   I — периодического действия;
   II — непрерывного действия исполнений:
   1 — секционные;
   2 — несекционные.


Издание официальное                                     Перепечатка воспрещена
        ★
    Е
                                          © Издательство стандартов, 1986

Стр. 2 ГОСТ   14227—85

                         2. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

    2.1. Теоретическая производительность машин в шт./ч должна
выбираться из следующих рядов:
    ти п I: 125, 250, 350, 500, 700, 1000;
    ти п II:
    исполнение 1: 1000, 1400, 2000, 2800, 4000, 5600, 8000, 11200;
    исполнение 2: 1000, 1400, 2000, 2800.
    Производительность машин          указана для тарелок емкостью
0,5 дм3 и диаметром 240 мм.
    2.2. Машины должны изготавливаться на номинальное напря­
жение 220 или 380 В (с нулевым проводом) трехфазного перемен­
ного тока частотой 50 Гц.
                         3. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

   3.1. Машины должны изготавливаться в соответствии с требо­
ваниями настоящего стандарта, технических условий на конкрет­
ные виды машин по рабочим чертежам, утвержденным в установ­
ленном порядке.
   Машины, предназначенные для экспорта, кроме того, должны
соответствовать требованиям заказов-нарядов внешнеторговых ор­
ганизаций.
   3.2. Машины должны изготавливаться в климатическом испол­
нении УХЛ4 — для эксплуатации в районах с умеренным климатом
и климатическом исполнении 04 — для эксплуатации в районах
с тропическим климатом по ГОСТ 15150—69, но для работы при
температурах от 15 до 40°С и среднемесячной относительной влаж­
ности 80% при 27°С.
   Рабочее значение атмосферного давления 86,6—106,6 кПа
(651—801 мм рт. ст.)
   3.3. Машины должны обеспечивать мытье: тарелок; «баранчи­
ков»; суповых мисок; стаканов; столовых    приборов; подносов,
размером не более 530X325 мм.
   3.4. Машины должны обеспечивать качество вымытой посуды в
соответствии с нормами санитарно-бактериологического контроля
на предприятиях общественного питания, утвержденными Минздра­
вом СССР.
   Остаточное содержание моющих средств в смывах с вымытой
посуды — в соответствии с требованиями Минздрава СССР*.
   3.5. Машины должны выполнять следующие технологические
операции:
   очистка от мелких остатков пищи;
   мытье моющим раствором;

    * Требование к остаточному содержанию моющих средств в смывах с вымы­
той посуды вводится с 1 января 1989 е.