ГОСТ 13979.1-68

ГОСТ 13979.1—68

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЖМЫХИ, ШРОТЫ
И ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАГИ И ЛЕТУЧИХ ВЕЩЕСТВ

Издание официальное

Б3 5—2003

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
Москва

УДК 665.117 : 006.354 Группа H69
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ С. Т.А. НД А.Р Т

ЖМыЫХхИ, ШРОТЫ гост
И ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК 13979.1—68

Методы определения влаги и летучих веществ
Взамен ГОСТ 5983—51 в части метода

‘определения содержания влаги
и летучих вешеств

Oilcakes, oilmeals and powdered mustard seed cake.
Methods for determination of water and wolatile
substance content

МКС 65.120
67.200
OKCTY 9146

Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 29 августа 1968 г.
Дата введения 01.01.70.

Ограничение срока действия снято по протоколу № 2—92 Межгосударственного Совета по стандартизации,
метрологии и сертификации (ИУС 2—93)

Настоящий стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемые
при переработке масличных семян, и устанавливает методы определения массовой доли влаги и
летучих вешеств в интервале значений от 2 до 20 %.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1. ОТБОР ПРОБ

1. Отбор проб производят по ГОСТ 13979.0—86.
(Измененная редакция, Изм. № 1).

2. МЕТОД ВЫСУШИВАНИЯ ДО ПОСТОЯННОГО ВЕСА (АРБИТРАЖНЫЙ)

2.1. Для проведения испытания должна применяться следующая аппаратура:

весы лабораторные по ГОСТ 24104—88* класса точности 2 с наибольшим пределом взвешива-
ния 200 гили другие весы с тем же классом точности;

шкаф сушильный лабораторный с терморегулятором, обеспечивающим погрешность поддер-
жания температуры не более 3 °C;

термометр технический на 150 °С по ГОСТ 28498—90;

стаканчики для взвешивания (бюксы) типа СН с конусом горловины 45/13 по ГОСТ 25336—82
или алюминиевые диаметром 50 мм и высотой 50 мм по нормативно-технической документации;

эксикатор 2— 190 или 2—250 по ГОСТ 25336—82 с прокаленным хлористым кальцием.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

2.2. Проведение испытания

2.2.1. В высушенные при 100—105 °С до постоянной массы бюксы берут две пробы измель-
ченного продукта массой около 5 г каждая на весах 2 класса точности с записью результата до 0,001 г.

{Измененная редакция, Изм. № 1).

2.3. Обработка результатов

(Измененная редакция, Изм. № 2).

* С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104—2001 (здесь и далее).

Издание официальное Перепечатка воспрещена
*

Издание (август 2003 г.) с Изменениями № 1, 2, утвержденными в декабре 1982 г., июне 1987 г.
(НУС 4—83, 10—87)
© ИПК Издательство стандартов, 2003

С. 2 ГОСТ 13979.1—68

2.3.1. Массовую долю влаги и летучих веществ HW’ в процентах вычисляют по формуле

(m, — my) - 100
m—m 7

We

где т — масса пустой бюксы в г;
т, — масса бюксы с пробой до высушивания в г;
т, — Macca бюксы с пробой после высушивания в г.
За окончательный результат принимают среднеарифметическое двух определений.
Относительная погрешность метода, найденная в интервале от 2 до 20 %, составляет 3,5 %.
Допустимые расхождения между максимальными и минимальными значениями при довери-
тельной вероятности 0,95 не должны превышать 10 % по отношению к среднеарифметической
величине.

Примечание. При поставке продукции на экспорт допускаемые расхождения при параллельных
определениях должны соответствовать условиям контракта.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

3. МЕГОД ВЫСУШИВАНИЯ ПРИ 130 °C (УСКОРЕННЫЙ)

3.1. Для проведения испытания должна применяться следующая аппаратура:

шкаф сушильный лабораторный с терморегулятором, обеспечивающим погрешность поддер-
жания температуры не более 3 °C;

весы лабораторные по ГОСТ 24104—88 класса точности 3 и 4 с наибольшим пределом
взвешивания 200 или 500 г или другие весы с тем же классом точности;

эксикатор 2—190 или 2—250 по ГОСТ 25336—82 с прокаленным хлористым кальцием;

стаканчики для взвешивания (бюксы) типа СН с конусом горловины 45/13 по ГОСТ 25336—82
‘или алюминиевые диаметром 30 мм и высотой 50 мм по нормативно-технической документации;

термометр технический на 250 °С по ГОСТ 28498—90.

{Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

3.2. Проведение испытания
3.2.1. В предварительно высушенные до постоянной массы бюксы берут две пробы продукта
массой около 5 г каждая на весах 3 или 4 класса точности с записью результата до 0,01 г.
Высушивание проб производят в сушильном шкафу при (130 + 2) °С в течение 40 мин. После
высушивания и охлаждения в эксикаторе в течение 15—20 мин бюксы с пробами снова взвешивают
и по разности массы проб до и после высушивания определяют массовую долю влаги и летучих
веществ.

{Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

3.3. Обработка результатов — поп. 2.3.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

Редактор Г.А. Леонопа
Технический редактор О.И. Власова
Корректор В.И. Варениова
Компьютерная верстка Л.А. Круговой

Изд. лиц. № 02354 от 14.47.2000. Подписано п печать 23.09.2003. Ус
С 12180. Зак. 259.

ч.л. 0.47. — Учлизя. а. 0.32. Тираж 42 экз

ИПК Издательство стандартов. 107076 Moc: Колодезный пер. 14.
bup://www standards.rw evmait: info@standards.cu
Набрано и отпечатано в ИПК Издательство стандартов