ГОСТ 13805-76

УЗЯ OS'-и
                                                                         цуиУЯ -j-


                                    Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й   С Т А Н Д А Р Т
                                                   С О Ю З А    ССР




                           ПЕПТОН СУХОЙ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ
                           ДЛЯ БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ
                                                 ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

                                                    ГОСТ 1 3 8 0 5 —76


                                                  Издание официальное
Цена S ков.




              платье с воротником

УДК 547.984.3 : 006.354                                                Группа Н18
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й           С Т А Н Д А Р Т      С ОЮ ЗА         ССР



          ПЕПТОН СУХОЙ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ                          ГОСТ
          ДЛЯ БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИХ ЦЕЛЕЙ
                  Технически* условие
                                                             13805-76
  Dry ferm entation pepton for bacteriological obgects.          Взамен
                  Technical conditions                        ГОСТ 1J80J—68



Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР
от 39 апреле 1976 г. И? 1003 срок действие установлен
                                                             с 01.01. 1977 Г.
                                                           д о 01.01. 1983 г.

                Несоблюдение стандарта преследуется по закону

   Настоящий стандарт распространяется на ферментативный
пептон для бактериологических целей, получаемый из рубцов и
летошни крупного рогатого скота, овец и коз, а также из желуд­
ков свиней с использованием слизистой оболочки желудков и под­
желудочной железы.

                          1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

   1.1. Ферментативный пептон для бактериологических целей
должен изготавливаться в соответствии с требованиями настоя­
щего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в
установленном порядке.
   1.2. Ферментативный пептон для бактериологических целей по
физико химическим и биологическим показателям должен соответ­
ствовать требованиям и нормам, указанным в табл. 1.
                                                                   Таблица      1

                 HfiiiucnoiaKHc тжазатея*                    Характеристика н норна


  Внешний вид                                                  Аморфный одно-
                                                             родныя порошок
  Цвет                                                         От белого до
                                                             желтого
 Запах                                                         Характерный, без
                                                             ГПИЛОСТНОГО
Издание официальное                                       Перепечатка воспрещена

                           Переиздание. Апрель I960 г
                                            © Издательство стандартов, 1981

Стр. 2 ГОСТ 13«0S—76


                                                        Продолжение rafi t. I

               Маимемоавинс показателя                   Характеристика ■ норма


  Концентрации водородных ноной (pH)                            6.0—7.0
  Содержание нерастворимых примесей, %. не бодее                   ]/>
  Содержание м а ги , %. не более                                  7.0
  Содержание сульфированной толы, % , не более                     5.0
  Содержание истинного пептона. %. не менее                       70,0
  Содержание общего азота, %, не менее                            1-4.0
  Содержание азота аминогрупп аминокислот и низших
пептидов, <Х,, не менее                                            3.0
  Содержание свободного белка, оптическая плотность,
не более                                                           саз
  Содержание хлоридов в пересчете на .хлор ной. %, не
более                                                             1.0
  Содержание солей тяжелых металлов                         Не допускается
  Наличие свободного индола                                     То же
  Способность поддерживать рост микробов, оптичес­
кая плотность, не менее                                     Рост типичный
    Staphylococcus acrcus «Л асом а нов»                          0.40
    Kicnerichia coli штамм 675                                    0,30
    Streptococcus faecalis штамм 6783                             О.ЭО

                            2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ


   2.1. Ферментативный пептон для бактериологических целей
принимают сериями. Под серией следует понимать количество пеп­
тона. изготовленное из одноименного вида сырья за один техноло­
гический цикл, получившее свой номер и оформленное одним доку­
ментом о качестве.
   2.2. Д ля контроля качестпа ферментативного пептона от каж­
дой серии препарата отбирают выборку в размере:
   от серии до 100 единиц фасовки — 3% ;
   от серии свыше 100 единиц фасовки — 1%.
   2.3. Выборку отбирают из единиц фасовки, взятых из разных
мест серии.
   2.4. При неудовлетворительных результатах испытаний хотя
бы по одному показателю по нему проводят повторные испытания
на удвоенном количестве проб, отобранных от тон же серин пеп­
тона.
   Результаты испытаний распространяются на всю серию.

                          3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

   3.1. М е т о д о т б о р а п р о б
   3.1.1. Содержимое отобранных единиц фасовки тщательно пе-
ремешивзют и отбирают обшую пробу массой не более 500 г.

ГОСТ 0 8 0 5 - 7 6 Стр. 3


    Из обшей пробы ферментативного пептона выделяют четыре
пробы для анализа массой не менее 100 г каждая. Отобранные
пробы помешают в чистые сухие банки с притертыми пробками.
Пробки заливают парафином или смолой.
    3.1.2. На банки с пробами ферментативного пептона наклеива­
ют этикетки с указанием:
    наименования предприятия-изготовителя;
    наименования препарата;
    даты изготовления;
    номера серин;
    даты взятия пробы;
    обозначения настоящего стандарта.
    Две пробы используют для анализа, а две — оставляют в ар­
хиве государственного контролера в течение 4 лет.
    3.2. Внешний вид, цвет и запах пептона определяют органолеп­
тически.
    3.3. О п р е д е л е н и е ' к о н ц е н т р а ц и и  водородных
и о н о в (pH)
    3.3.1. Аппаратура и реактивы
    Д ля проведения испытания применяют:
    рН-метр;
    весы лабораторные;                                               <
    колбу стеклянную по ГОСТ 1770—74;
    цилиндр стеклянный мерный вместимостью 100 мл по ГОСТ
1770—74;
    фильтры бумажные;
    воду дистиллированную по ГОСТ 6709—72.
    3.3.2. Проведение испытания
    Навеску пептона массой 1 г, взвешенную с погрешностью не
более 0.02 г, помещают в колбу и растворяют в 99 мл прокипячен­
ной и охлажденной дистиллированной воды. В растворе допуска­
ется незначительный осадок, который отфильтровывают через
бумажный фильтр. В прозрачном фильтрате 1%-ного раствора
пептона определяют концентрацию водородных ионов (pH) в соот­
ветствии с правилами, прилагаемыми к рН-метру. •
    3.4. О п р е д е л е н и е с о д е р ж а н и я     нерастворимых
л р имесей
    3.4.1. Аппаратура, материалы и реактивы
    Д ля проведения испытания применяют:
    весы аналитические;
    шкаф сушильный на 105°С;
   стаканчики дли взвешивания (бюксы) по ГОСТ 7148—70;
    эксикатор по ГОСТ 6371—73;
    цилиндр стеклянный мерный вместимостью 100 мл по ГОСТ
1770-74;
    пробки ватно-марлевые;