ГОСТ 13586.4-83

ГОСТ 13586.4-83


                               М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т




                                                     ЗЕРНО
                                       МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЗАРАЖЕННОСТИ
                                        И ПОВРЕЖДЕННОСТИ ВРЕДИТЕЛЯМИ



                                                   Издание официальное




                                                         С тц арлш ф ари
                                                              2М>




ультразвуковая дефектоскопия

УДК 633.1:543.06:006.354                                                                         Группа С 19


М   Е   Ж    Г   О   С   У   Д   А   Р   С     Т   В   Е   Н   Н   Ы    Й        С Т А Н Д А Р Т



                                     ЗЕРНО                                                    ГОСТ
     Методы определения зараженности и поврежденности вредителями                           13586.4 -8 3

                 Gram . Methods for determination of infested grain                          Взамен
                                 and its damage                                           ГОСТ 10841-64

МКС 67.060
ОКСТУ 9709


Постановлением Государственного комитета С ССР по стандартам от 23 мая 1983 г. № 2300 дата введения
установлена
                                                                                                    01.07.84


Ограничение срока действия снято по протоколу № 3—93 Межгосударственного совета по стандартизации,
метрологии и сертификации (МУС 5-6—93)


     Настоящий стандарт распространяется на зерно зерновых и зернобобовых культур (да­
лее — зерно*), предназначенные для продовольственных, кормовых и технических целей, и уста­
навливает методы определения зараженности и поврежденности вредителями (насекомыми и
клещами) в явной и скрытой форме.
     Зараженность зерна в явной форме характеризуется наличием живых вредителей (во всех ста­
диях развития) в межзерновом пространстве.
     Зараженность зерна в скрытой форме характеризуется наличием живых вредителей (во всех
стадиях развития) внутри отдельных зерен.
     Поврежденными вредителями считают зерна с выеденными снаружи или внутри зерна частич­
но или полностью зародышем, оболочками, эндоспермом или семядолями, при наличии или отсут­
ствии внутри зерна живых (зараженные зерна) или мертвых вредителей.

                                     1. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

     1.1. Отбор проб и выделение навесок проводят по ГОСТ 13586.3—83 со следующими дополне­
ниями.
     1.1.1. В складах (исключая склады с наклонными полами) и с площадок точечные пробы от­
бирают и затем формируют из них среднюю пробу отдельно по каждому слою насыпи зерна.
     При высоте насыпи 1,5 м точечные пробы отбирают из трех слоев: верхнего, среднего и ни­
жнего. При высоте насыпи ниже 1,5 м — из двух слоев: верхнего и нижнего.
     1.1.2. В элеваторах, при полной загрузке силосов, пробы отбирают из каждого силоса склад­
ским щупом от верхнего слоя (на глубине около 10 см) и среднего с доступной глубины.
     * В части определения зараженности зерна и семян бобовых культур в явной н скрытой формах заменен
на ГОСТ 13586.6-93. в части пп. 3.4. 3.5 - ГОСТ 30483-97.

И манне официальное                                                                   Перепечатка воспрещена

                                             Переиздание. Май 2009 г.

                                                                            © Издательство стандартов, 1983
                                                                             © СТА НДАРТИ НФОРМ, 2009

ГОСТ 1 3 5 8 6.4-83 С. 2

     Из нижних слоев зерна в сил осах, а также если силос заполнен частично, отбор проб произво­
дят из струи перемещаемого зерна.
     1.1.3. Кроме того, пробы отбирают в местах возможного скопления вредителей: на самых вы­
соких точках поверхности насыпи зерна, в местах наиболее влажных и запыленных, в местах, где
слой больше прогревается, вблизи столбов, колонн и стен и присоединяют к пробам из соответству­
ющего слоя насыпи.
     При наличии на поверхности насыпи комков зерен, оплетенных гусеницами бабочек, эти ком­
ки выбирают руками и присоединяют к средней пробе.
     1.1.4. При перевозках морским и речным транспортом пробы зерна из трюмов и танков судов
отбирают по ГОСТ 12430—66.
     1.2.      Отобранные пробы помещают в плотно закрывающуюся тару, исключающую перемеще­
ние насекомых и клещей.

                                   2. АППАРАТУРА И РЕАКТИВЫ

      2.1. Для определения зараженности и поврежденности зерна в явной форме применяют:
      весы лабораторные по ГОСТ 24104—88* с погрешностью взвешивания не более 0.01 г;
     лупу зерновую (кратность 4.5) по ГОСТ 25706—83;
      комплект лабораторных сит из решетного полотна по НД с круглыми отверстиями диаметром
1,5 и 2,5 мм и диаметром обечаек 30 см:
      механизированное устройство для просеивания зерна:
      доску анализную (с черным и белым стеклом);
      часы песочные на 1 или 2 мин;
      термометр;
      шпатель;
      совочек.
      2.2. Для определения зараженности и поврежден ности зерна в скрытой форме (дополнитель­
но к п. 2.1) применяют:
     делитель;
      сетку металлическую или капроновую;
      бумагу фильтровальную по ГОСТ 12026—76:
      скальпель или лезвие;
      секундомер;
      колбу мерную вместимостью 500 см3;
      чашки и стаканы вместимостью 200 и 500 см3;
      калий йодистый по ГОСТ 4232—74.1 %-мый раствор;
      йод кристаллический по ГОСТ 545—76;
      натр едкий технический по ГОСТ 2263—79 или калия гидрат окиси технический по
ГОСТ 9285-78, 0,5 %-ный раствор;
      калий марганцовокислый по ГОСТ 5777—84. I %-ный раствор.

                                     3. ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА

     3.1 О п р е д е л е н и е з а р а ж е н н о с т и з е р н а н а с е к о м ы м и и к л е ш а м и к я в ­
ной форме
     3.1.1. При послойном отборе анализ проводят по средней пробе, отобранной отдельно от
каждого слоя, и зараженность устанавливают по пробе, в которой обнаружено наибольшее количес­
тво вредителей.
     Комки зерна, оплетенные гусеницами бабочек, разбирают руками. Обнаруженных вредителей
присоединяют к общему количеству вредителей в средней пробе.
     3.1.2. После разбора комков среднюю пробу зерна взвешивают, а затем просеивают через на­
бор сит с отверстиями диаметром 1,5 и 2.5 мм вручную в течение 2 мин примерно при 120 круговых
движениях в минуту или механизированным способом в соответствии с описанием, приложенным к
устройству.
     ♦ С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104—2001.

С. 3 ГОСТ 13586.4-83

      Если температура зерна ниже 5 *С. полученные сход и проходы через сито отогревают при
25—30 'С в течение 10—20 мин, чтобы вызвать активизацию насекомых, впавших в оцепенение.
      3.1.3. Сход с сита с отверстиями диаметром 2,5 мм помешают на анализную доску, разравни­
вают тонким слоем и разбирают вручную с помошыо шпателя, выявляя наличие крупных насеко­
мых: мавританской козявки, большого мучного и смолянобурого хрущаков, притворяшки-вора и
других.
      Проход через сито с отверстиями диаметром 2.5 мм помешают на белое стекло анализиой дос­
ки, а проход через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм — на черное стекло, рассыпая их тонким
разреженным слоем; проход через сито с отверстиями диаметром 1.5 мм рассматривают под лупой.
При этом выделяют более мелких вредителей: амбарного и рисового долгоносиков, зернового то­
чильщика. булавоусого и малого мучного хрущаков, суринамского и короткоусого мукоедов,
мучного и удлиненного клеща и других.
      3.1.4. Мертвых вредителей, а также живых полевых вредителей, не повреждающих зерно при
хранении, относят к сорной примеси и при определении зараженности не учитывают.
      3.1.5. Обработка результатов
      Полученное количество живых вредителей пересчитывают на 1 кг зерна. При обнаружении за­
раженности зерна долгоносиками или клешами устанавливают степень зараженности в зависимости
от количества экземпляров вредителей в 1 кг зерна, как указано в таблице.


                                               Количество экземпляров вредителей на 1 кг терна
    Степень зараженности
                                 Долгоносики                                   Клеши

             1             O r 1 до 5 включ.         O r 1 до 20 включ.
            II              . 6. 10     .            Св. 20, но свободно передвигаются и не образуют
                                                  скоплений
           III             Св. 10                    Клеши образуют войлочные скопления


      3.2. О п р е д е л е н и е з а р а ж е н н о с т и к у к у р у з ы в п о ч а т к а х
      3.2.1. Для обнаружения зараженности насекомыми кукурузы в початках каждый десятый по­
чаток объединенной пробы тщательно осматривают с помощью лупы.
      3.2.2. Для обнаружения зараженности початков кукурузы клещами из объединенной пробы
берут десять початков, слегка постукивают их друг о друга (попарно) над черным стеклом и затем
поверхность стекла просматривают на наличие клещей с помощью лупы.
      При обнаружении насекомых и клешей устанавливают их количество.
      3.3.       Определение зараженности зерна вредителями в скрытой
форме
      3.3.1. Зараженность зерна в скрытой форме определяют методом раскалывания зерен или ме­
тодом окрашивания «пробочек» (закрытие отверстия после откладывания яиц).
      3.3.2. Зараженность методом раскалывания зерен определяют по навеске массой около 50 г,
выделенной из средней пробы. Из навески отбирают произвольно 50 целых зерен и раскалывают их
кончиком скальпеля вдоль по бороздке. Расколотые зерна просматривают подлупой и подсчитыва­
ют живых насекомых в разных стадиях развития.
      3.3.3. Зараженность методом окрашивания «пробочек» определяют по навеске массой около
50 г. выделенной из средней пробы. Из навески отбирают произвольно 250 целых зерен и в сетке
опускают их на 1 мин в чашку с водой, имеющей температуру около 30 "С. Зерно начинает набухать,
и одновременно увеличивается размер «пробочек*.
      Затем сетку с зерном переносят на 20—30 с в 1 %-ный свежеприготовленный раствор марган­
цовокислого калия (на 1 л воды 10 г КМпО.(). При этом окрашиваются в темный цвет не только
«пробочки*, но и поверхность зерен в местах повреждения.
      Ихтишек краски с поверхности зерна удаляют путем погружения сетки с зерном в холодную
воду. Пребывание в течение 20—30 с окрашенного зерна в воде возвращает ему нормальный цвет
при сохранении у зараженных зерен темной выпуклой «пробочки*.