ГОСТ 13496.12-98

ГОСТ 13496.12-98

                            М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й              С Т А Н Д А Р Т




                            КОМБИКОРМА, КОМБИКОРМОВОЕ СЫРЬЕ

                                   Метод определения общей кислотности


                                                Издание официальное




                                                           Москва
                                                      С та нд арти нф ор м
                                                             2011




проектирование вентиляции

ГОСТ 13496.12-98

                                              Предисловие

         1 РАЗРАБОТАН ТК 41; Киевским институтом хлебопродуктов

        ВНЕСЕН Государственным комитетом Украины по стандартизации, метрологии и сертифика­
ции

     2     ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 13 от 28 мая 1998 г.)

        За принятие проголосовали:

                На имс по панне государства           Наименование национального органа по стандартизации

     Азербайджанская Республика                      Аэгосстандарт
     Республика Армения                              Армгосетандарт
     Республика Беларусь                             Госстандарт Беларуси
     Республика Казахстан                            Госстандарт Республики Казахстан
     Киргизская Республика                           Киргнзстандарт
     Республика Молдова                              Молдовастаидарт
     Российская Федерация                            Госстандарт России
     Республика Таджикистан                          Таджикгосстандарт
     Туркменистан                                    Главная государственная инспекция Туркменистана
     Республика Узбекистан                           Узгосстандарт
     Украина                                         Госстандарт Украины

     3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 7 сентября 1999 г. № 291-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 13496.12—98 введен
в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля
2(ИЮ г.

        4 ВЗАМЕН ГОСТ 13496.12-75

        5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2011 г.




                                                              ©    ИМ К Издательство стандартов. 1998
                                                                      £> СТЛНДЛРГИНФОРМ. 2011

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
II                                             102

ГОСТ 13496.12-98
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                              С Т А Н Д А Р Т



                          КОМБИКОРМА, КОМБИКОРМОВОЕ СЫРЬЕ

                                Метод определения общей кислотности

                  Mixed fodder, raw mixed fodder. Method for determination o f total oxidity




                                                                                   Дата введения 2000—07—01



     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на комбикорма и комбикормовое сырье и устанавлива­
ет метод определения обшей кислотности.

     2 Нормативные ссылки
     В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
     ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная, стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про­
бирки. Общие технические условия
     ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
     ГОСТ 7328—2001 Меры массы общего назначения и образцовые. Технические условия
     ГОСТ 7631—2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения орга­
нолептических и физических показателей
     ГОСТ 9147—80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
     ГОСТ 9404—88 Мука и отруби. Метод определения влажности
     ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
     ГОСТ 13496.0—80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
     ГОСТ 13586.3—83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
     ГОСТ 17792—72 Электрод сравнения хлорсеребрянын насыщенный образцовый 2-го разряда
     ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические
условия
     ГОСГ 24363—80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
     ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование стеклянные лабораторные. Типы, основные пара­
метры и размеры
     ГОСТ 29228—91 (ИСО 835-2—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуирован­
ные без установленного времени ожидания
     ГОСТ 31339—2006 Рыба, нерыбные обьекты и продукция из них. Правила приемки и мето­
ды отбора проб.

     3 Термины и определения
      В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
     общая кислотность: Суммарное содержание слабых органических многоосновных кислот в
комбикормах или комбикормовом сырье. Измеряется в градусах Неймана;
     градус Неймана ( Н): Единица обшей кислотности, что соответствует 1 см3 раствора щелочи
концентрации I моль/дм3, израсходованному в процессе нейтрализации кислот, содержащихся в
100 г комбикорма или комбикормового сырья.
    ♦ С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104—2001. На территории Российской Федерации действует
ГОСТ Р 53228—2008 (здесь и далее).

Издание официальное

                                                        103                                               1

ГОСТ 13496.12-98

     4 Основные положения
     Суть метода состоит в pH-метрическом титровании водной вытяжки пробы комбикорма или
комбикормового сырья раствором гидроксида калия до pH 8,20 и последующем расчете обшей кис­
лотности. исходя из объема израсходованной на титрование шелочи, и определения градуса
Неймана.

     5 Методы отбора проб
     Отбор проб по ГОСТ 13496.0, ГОСТ 13586.3. ГОСТ 9404. ГОСТ 7631, ГОСТ 31339.

     6 Аппаратура, материалы и реактивы
      При проведении анализа используют:
      - иономср ЭВ-74;
      - электрод стеклянный лабораторный ЭСЛ-63-07 для измерения при температуре от 25 до 100 "С;
      - электрод стеклянный лабораторный ЭСЛ-43-07 для измерения при температуре от 0 до 40 'С;
      - электрод сравнения хлорсеребряный насыщенный образцовый 2-го разряда по ГОСТ 17792;
      - термокомпенсатор ТКА-7;
      - термометр-1-63 Т.Л-2;
      - мешалку магнитную типа ММ-3;
      - мелышчку лабораторную типа МРП или других аналогичных марок;
      - сито с отверстиями диаметром I мм;
      - ступку фарфоровую с пестиком по ГОСТ 9147;
      - ножницы;
      - весы лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по
ГОСТ 24104;
      - набор гирь по ГОСТ 7328;
      - колбы мерные вместимостью 1000 и 25 см3 исполнений I; 2; 2-го класса точности по ГОСТ
1770;
      - колбу мерную вместимостью 500 см3 по ГОСТ 25336;
      - стакан химический вместимостью 50 см3 или 100 см3 по ГОСТ 25336;
      - цилиндр мерный вместимостью 250 см3 2-го класса точности по ГОСТ 1770;
      - пипетки градуированные вместимостью 10 и I см3 2-го класса точности по ГОСТ 29228;
      - воронки стеклянные диаметром 36—56 мм по ГОСТ 25336;
      - палочку стеклянную длиной 15—20 см;
      - калия гидроокись х. ч. по ГОСТ 24363 или стандарт-титр (использование натрия гидроксида
недопустимо);
      - воду дистиллированную по ГОСТ 6709;
      - бумагу фильтровальную по ГОСТ 12026.
      Допускается использовать аппаратуру, мерную посуду и другие средства измерения, которые
имеют такие же или лучшие метрологические характеристики.

     7 Подготовка к проведению анализа
     7.1 П о д г о т о в к а п р о б
     Из средней пробы комбикорма или комбикормового сырья методом квартования
(ГОСТ 13496.0) выделяют около 100 г продукта, измельчают на лабораторной мельннчке и просеи­
вают через сито с отверстиями диаметром 1 мм.
     Остаток пасите дополнительно измельчают ножницами или пестиком в ступке, присоединяют
к просеянной части и старательно перемешивают.
     7.2 Подготовка к работе электрода стеклянного лабораторного и электрода сравнения хлорсе-
ребряного насыщенного проводится в соответствии с паспортами на них.
     После каждого измерения электроды старательно промывают дистиллированной водой и осу­
шают фильтровальной бумагой.
     В промежутках между проведением анализов электроды сохраняют в дистиллированной воде.
2                                           104