Межгосударственный стандарт
ГОСТ 13272-2009
Консервы из печени рыб. Технические условия
Canned fish liver. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
ГОСТ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
13272 -
2009
КОНСЕРВЫ ИЗ ПЕЧЕНИ РЫБ
Технические условия
Издание официальное
Москва
С та м д ар ти н ф о рм
2011
переселение соотечественников2
Страница 2
ГО С Т 13272— 2009
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандар
тизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положе
ния» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила раз
работки. принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Научно-исследовательский и проект
но-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота» (ОАО «Гипрорыбфлот») и Федераль
ным государственным унитарным предприятием «Полярный научно-исследовательский институт
морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича» (ФГУП «ПИНРО»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол Ne 36 от 11 ноября 2009 г.)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны Код страны Сокращенное наименование национального органа
по МК(ИСО 3166 ) 0 0 4 -9 7 по МК(ИСО 3166) 0 0 4 -9 7 по стандартизации
Азербайджан А2 А зстандарт
Армения AM А рмстандарт
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Грузия GE Грузстандарт
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстан KG Кыргызстандарт
Молдова MD М олдова-С тандарт
Российская Федерация RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
Т уркменистан TM Главгосслужба «Т уркм енстандартлары *
Узбекистан uz Узстандарт
Украина UA Гослотребстандарт Украины
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 октября
2010 г. N<?308-ст ГОСТ 13272—2009 введен в действие в качестве национального стандарта Российской
Федерации с 1 января 2011 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 13272—80
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта публику
ется в указателе «Национальные стандарты».
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе «Национальные
стандарты», а текст изменений — в информационных указателях «Национальные стандарты». В
случав пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет
опубликована в информационном указателе «Национальные стандарты»
© Стандартинформ. 2011
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизве
ден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии3
Страница 3
ГОСТ 13272—2009
Содержание
1 Область применения.......................................................................................................................................... 1
2 Нормативные с с ы л к и ........................................................................................................................................1
3 Классификация.................................................................................................................................................. 3
4 Технические требования..................................................................................................................................3
5 Правила приемки............................................................................................................................................... 6
6 Методы контроля............................................................................................................................................... 6
7 Транспортирование и хранение....................................................................................................................... 6
Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемые условия хранения и сроки годности консервов. . . . 7
in5
Страница 5
ГОСТ 13272—2009
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
КОНСЕРВЫ ИЗ ПЕЧЕНИ РЫБ
Технические условия
Canned fish liver.
Specifications
Д а та в в е д е н и я — 2011— 01— 01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из печени макрурусовых,
мерлузовых. нототениевых. тресковых, лососевых тихоокеанских рыб натуральные или в томатном
соусе и консервы из измельченной печени (далее — консервы).
2 Нормативные ссы лки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 22—94 Сахар-рафинад. Технические условия
ГОСТ 1128—75 Масло хлопковое рафинированное. Технические условия
ГОСТ 1129—93 Масло подсолнечное. Технические условия*
ГОСТ 1723— 86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 2874— 82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством**
ГОСТ 3343— 89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
ГОСТ 4495—87 Молоко цельное сухое. Технические условия
ГОСТ 5981—88 Банки металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ 7587—71 Лук репчатый сушеный. Технические условия
ГОСТ 7825— 96 Масло соевое. Технические условия
ГОСТ 7981—68 Масло арахисовое. Технические условия
ГОСТ 8756.0—70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
ГОСТ 8756.18— 70 Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида,
герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 8807—94 Масло горчичное. Технические условия
ГОСТ 8808— 2000 Масло кукурузное. Технические условия
ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и пита
тельных сред, применяемых в микробиологическом анализе
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465—2005 «Масло подсолнечное.
Технические условия».
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие тре
бования к организации и методам контроля качества».
И зд ан и е о ф и ц и а л ь н о е
1Показаны первые 4 из 13
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.