ГОСТ 13031-67

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й   С Т А Н Д А Р Т
                                                              С О Ю З А   ССР




                                                      ЦИКОРИЙ СУШЕНЫЙ
                                                        ДЛЯ ЭКСПОРТА
                                                           ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

                                                              ГОСТ 13031— 67


                                                            Издание официальное

                                                                      Э
Цен» 3 коп.




                                                  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ
                                                                   Мо с к а а


              строительство каркасного дома

УДК o u t : 006.JJ4                                                  Группа HS1
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й          С Т А Н Д А Р Т     С О Ю З А      ССР



                 ЦИКОРИЙ СУШЕНЫЙ
                   ДЛЯ ЭКСПОРТА
                 Технические условия
                                                               ГОСТ
                Dried chicory (or export.
                                                           13031- 67*
                     Specifications
О КП 91 08-13

Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Созоте
Министров СССР 2) июня 19*7 г. Срои введения установлен
                                                                       < 01.01.68
Проверен в 1985 г. Постановлением Госстандарта от 25.07.85 Не 2)64
срок действия продлен                                                до 0t.0t.89
                Несоблюденно стандарта преследуется по Лиону

   Настоящий стандарт распространяется на корень цикория, под­
вергнутый предварительно тщательной мойке, резке, сушке в су­
шильных аппаратах и предназначенный для экспорта.

                         1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

   1.1. Сушеный цикорий должен изготовляться в соответствии
с требованиями настоящего стандарта по технологической инст­
рукции. утвержденной в установленном порядке.
   Коды ОКП приведены н обязательном приложении.
   (Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
   1.2. По органолептическим показателям сушеный цикорий дол­
жен соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.




Издания официальное                                      Перепвчатка воспрещена

            • Переиздание (декабрь 1986 г ) с Изменениями № I. 2.
      утвержденными в декабре 1982 г., июле 1985 е. (НУС 3 -83. 11—85).
                                            © Издательство стандартов, 1987

Стр. 2 ГОСТ 13031—67

                                                                  Таблица        1

1(анисвоваипс пока.штсля           Характеристика             Метод Mcnuraiiun


   1. Внешний «ИД            Сушеный цикорий н виде         ГОСТ 13340.1-77
                           столбиков, пластинок или ку­
                           биков
  2. Форма н разме­          а) столбики:                   ГОСТ 13340.1-77
ры, мм, in.* Оаксе              длина 70
                                ширина 15
                                толщина 8
                             б) пластины:
                                длина 30
                                ширина 30
                                толщина 15
                             в) кубики со стороны гра­
                           ни 15
  3. Консистенция            Твердая, допускается элас­     ГОСТ 13340.1—77
                           тичность
  4. Вкус и запах            Терпкий,    сладковато-горь­   ГОСТ 13340.1-77
                           коватый, свойственный суше
                           ному цикорию, без посторон
                           них привкусов и валахов
  5. Цвет                    Серый разных оттенков, до­     ГОСТ 13310.1—77
                           пускается светло-коричневый
                           оттенок

   1.3.    По физико-химическим показателям сушеный цикорий
должен соответствовать нормам, указанным в табл. 2.
                                                                  Таблица 2

        Наниснопакис показателя                Норка          Метод испытаний


  1 . Массовая доля влаги, %, не бо-                        ГОСТ 13340.3-77
лее.
  при выпуске с производства                    12.0
  при отгрузке из портов                        14,0
  2. Массовая доля одеревеневших.                           ГОСТ 13340.1-77
с грубоволокнистон тканью кусоч­
ков, %. не более                                    4.0
  3. Массовая доля мелочи, %, нс                            ГОСТ 13340.1-77
более:
  а) для столбиков и пластинок —
проход через сито с круглыми отвер­
стиями диаметром 6 мм                               1.0
  б) для кубиков — проход через си­
то с круглыми отверстиями диамет­
ром 4 мм                                            1.0
  4. Массовая доля примесей, Ъ . ис                         ГОСТ 13340.2-77
более:
  а) органической (остатки ботом,
тонкие концы корнеплодов и соломи­
стые частипы)                                       0.8

ГОСТ «3031—67 Стр. 3

                                                                 Продолжение

      llanNfiiumaiiiic показателя              Норма        Метод iiciiuraniin


  (>) минеральной (земля, песок)                 0.2
  5. Массовая доля мега лдокати т-                        ГОСТ 13340 2 -7 7
пых примесей и окалины (размер
отдельных частиц не более 0,3 мм в
наибольшем линейном измерении),
%. нс более                                    0.0003     ГОСТ 13.3102-77

    П р и м е ч а н и е . Допускается по требованию потребителя нассопаи доля
влаги при выпуске с прои то л с т а 10,04,, при оттрулке ит портов 12.0%.
    1.4. В сушеном инкорин не допускается наличие горелых, пе-
рсросшкх, подмороженных, червивых, сырых, плесневелых кусоч­
ков, а также цикория, поврежденного вредителями хлебных запа­
сов.
    1.2—1.4. (Измененная редакция. Изм. Jft I, 2).
    1.5. (Исключен, Изм. ЛЬ 1).

                                    1а. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

   la .1. Правила приемки — по ГОСТ 13341—77.
   Разд. 1а. (Введен дополнительно, Изм. № 1).

                                2. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

   2.1. Отбор проб — по ГОСТ 13341—77, методы испытаний —
по ГОСТ 13340.1—77, ГОСТ 13340 2—77. ГОСТ 13340.3 77.
   (Измененная редакция, Изм. .V* 1).

       3. МАРКИРОВКА. УПАКОВКА. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

   3.1. Сушеный цикорий упаковывают в новые льно-джуго-кенаф-
пые мешки по ГОСТ 8516--78. ГОСТ 18225—72 массой нетто 30,
35 и 40 кг. Допускаемое отклонение от массы нетто мешка с ци­
корием ±0,25%.
   3.2. Льно-джуто-кенафмые мешки должны быть зашиты ввер­
ху машинным способом льняными нитками по ГОСТ 2350—73,
хлопчатобумажными марки «Особо прочные» с условным обозна­
чением 0 н 00 по ГОСТ 6309 80. из хлопчатобумажной пряжи по
ГОСТ 15958—70 или синтетическими по нормативно-технической
документации.
   Допускается зашивать мешки ручным способом шпагатом по
ГОСТ 17308-71.