ГОСТ 12569-99

ГОСТ 12569-99


                               М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й       С Т А Н Д А Р Т




                                                      САХАР

                                      Правила приемки и методы отбора проб


                                                   Издание официальное




                                                          Москва
                                                      Стандартинформ
                                                            2012



индивидуальное строительство

ГОСТ 12569-99

                                              Предисловие

   1       РАЗРАБОТАН МТК 182; Украинским научно-исследовательским институтом сахарной про­
мышленности (УкрНИИСП)

       ВНЕСЕН Государственным комитетом Украины по стандартизации, метрологии и сертифика­
ции

     2     ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 15 от 28 мая 1999 г.)

       За принятие проголосовали:

                Наименопинис государства                 Наименование национального органа по стандаргизацин
      Азербайджанская Республика                          Азгосстандарт
      Республика Беларусь                                 Госстандарт Республики Беларусь
      Республика Казахстан                                Госстандарт Республики Казахстан
      Кыргызская Республика                               Кыргызстандарт
      Республика Молдова                                  Молдо нестандарт
      Российская Федерация                                Госстандарт России
      Республика Таджикистан                              Та дж и к госста нда рт
      Туркменистан                                        Главгосинслекция Туркменистана
      Республика Узбекистан                               Узгосстандарт
      Украина                                             Госстандарт Украины

     3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 15 июля 2002 г. № 278-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 12569—99 введен в дей­
ствие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с I июля
2003 г*.

       4 ВЗАМЕН ГОСТ 12569-85

       5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2012 г.

       • Утратил силу па территории РФ , с 01.01.2013 пользоваться ГОСТ Р 54640—2011.




                                                                © ИГ1К Издательство стандартов, 2002
                                                                      © СТЛНДЛРТИНФОРМ, 2012

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разре­
шения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

II                                                  56

ГОСТ 12569-99


М   Е   Ж   Г   О     С   У   Д   А   Р   С   Т   В    Е    Н   Н   Ы   Й        С Т А Н Д А Р Т




                                                      САХАР

                                  Правила приемки и методы отбора проб

                                  Sugar. Acceptance rules and sampling methods




                                                                                  Дата введения 2003—07—01




     1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад и сахар-сырен и уста­
навливает правила их приемки и методы отбора проб.
    Требования стандарта являются обязательными.

     2 Нормативные ссылки
    В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты.
    ГОСТ 18242—72* Статистический приемочный ко1гтроль по альтернативному признаку. Пла­
ны контроля
    ГОСТ 18321—73 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок
штучной продукции

     3 Правила приемки
     3.1 Сахар принимают партиями.
     Партией считают количество сахара одного наименования, в однородной таре, изготовленное
за одну смену и оформленное одним документом о качестве.
     Масса партии при отгрузке должна быть:
     - для сахара-песка, сахара-рафинада и сахара-сырца в таре не более 75 т;
     - для сахара-песка без упаковки не более 500 т;
     - для сахара-сырца без упаковки масса груза в одном трюме, оформленная одним документом
о качестве.
     При сертификации продукции партией считают количество сахара, оформленное сертифика­
том соответствия.
     3.2 Документ о качестве должен содержать:
     - наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак:
     - номер партии;
     - наименование продукции;
     - наименование организации, в систему которой входит предприятие-изготовитель;
     - наименование и адрес получателя;
     - дату отгрузки продукции;
     - вид тары (для тканевых мешков) и категорию;
     - количество единиц транспортной тары в партии;

     • В Российская Ф едерации действует ГОСТ Р ИСО 2859-1—2007.

Издание официальное
                                                       57                                                I

ГОСТ 12569-99

     - массу нетто партии:
      - номер накладной;
      - номер транспортного средства;
     - номер сертификата соответствия на продукцию;
     - результаты испытаний (по показателям качества, предусмотренным стандартами на про­
дукцию);
      - обозначение стандарта на продукцию.
     3.3 Контролю качества упаковки и транспортной маркировки подлежит каждая единица
транспортной тары, входящая в партию.
     3.4 Качество сахара в поврежденной транспортной таре проверяют отдельно и результаты ис­
пытаний распространяют только на продукцию в этой таре.
     3.5 Для контроля соответствия показателей качества сахара требованиям нормативного доку­
мента применяют выборочные методы контроля. Объемы выборок устанавливают в соответствии с
ГОСТ 18242. Отбор единиц транспортной тары в выборку проводят случайным образом по
ГОСТ 18321.
     3.6 Для контроля массы нетто сахара, упакованного в мешки, определяют объем выбор­
ки по таблице I, применяя одноступенчатый нормальный вид контроля с уровнем контроля II
(два).

Таблица     1

                Объем партии, иешкоп                        О б м м вы борки, мешков

         От     2 до   8 вкд.                                         2
         С в.   9 •    15 «                                           3
           «    16 *   25 «                                           5
           «   26 ♦    50 «                                           8
           «   51 •    90 «                                          13
           «   91 ♦ 150 «                                            20
           « 151 О    280 «                                          32
           « 281 «    500 «                                          50
           « 501     1200 «                                          80
           « 1201 ♦ 3200 €                                          125
           « 3201 « 10000 •                                         200


     3.7       Дая контроля органолептических, физико-химических и микробиологических показате­
лей сахара, упакованного в мешки, определяют объем выборки по таблице 2, применяя одноступен­
чатый нормальный вид контроля с уровнем контроля I (один).

Таблица     2

                Обмм партии, мешков                         Объем выборки, мешков
         От 2 до     15 вкд.                                           2
         Св. 16 «    25 .                                              3
         .    26 «   90 .                                              5
         « 91 * 150 «                                                  8
         . 151 .    280 «                                             13
         « 281 .    500 .                                             20
         . 501 « 1200 .                                               32
         . 1201 « 3200 -                                              50
         « 3201 « 10000 *                                             80

      Дтя контроля органолептических, физико-химических и микробиологических показателей до­
пускается использовать выборку по 3.6 посте проверки массы нетто сахара, упакованного в мешки.
      3.8      Для контроля массы нетто пачек (пакетов) с сахаром, органолептических, физико-хими­
ческих и микробиологических показателей кускового сахара-рафинада, сахара-песка и рафиниро­
ванного сахара-песка в пачках (пакетах), упакованных в ящики, групповую упаковку,
тару-оборудование, и кускового сахара-рафинада в мешках определяют объем выборки по табли­
це 3. применяя одноступенчатый нормальный вид контроля со специальным уровнем S — 3.

2                                            58