ГОСТ 12545-81

ГОСТ 12545-81

                     М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т




                               ВОДКИ И ВОДКИ ОСОБЫЕ

                                   УПАКОВКА, МАРКИРОВКА,
                               ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ



                                           Издание официальное




                                      ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
                                                Москва




методика испытаний

УДК 663.5.004.3:006.354                                                                                Группа Н79



М   Е    Ж   Г     О    С   У   Д   А   Р   С    Т    В   Е     Н   Н   Ы   Й      С Т А Н Д А Р Т


                                                                                         ГОСТ
                       ВОДКИ И ВОДКИ ОСОБЫЕ
                                                                                       12545-81
        Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение                              Взамен
                                                                                   ГОСТ 1 2 545-67;
                          Vodkas and special vodkas.
                                                                                    ГОСТ 4 8 2 7 -7 0
                 Packing, marking, transportation and storage
                                                                                 в части водок особых
MKC 67.160.10
ОКСТУ 9109________________________________________________

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 24 февраля 1981 г. № 973 дата введения
установлена                                                                                  01.01.82

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 27.11.91 № 1819


     Настоящий стандарт распространяется на водки и водки особые и устанавливает требования
к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.

                                                     1. УПАКОВКА

      1.1. Водки «Русская», «Старорусская Водка» и водки особые разливают в стеклянные бутылки
типа XIII вместимостью 0,75 л; типа III — 0,50; 0,25; 0,10; 0,05 л; типа IV — 0,50; 0,25 л; типа VI —
0,50 л по ГОСТ 10117.1—2001, ГОСТ 10117.2—2001; в бутылки с винтовой резьбой на венчике
вместимостью от 0,05 до 1,00 л, по ГОСТ 10117.1—2001, ГОСТ 10117.2—2001, вместимостью от 0,375
до 1,00 л, стеклянные, хрустальные, фарфоровые графины по нормативному документу.
     (Измененная редакция, Изм. N° 2, 5).
     1.2. Водки «Посольская», «Пшеничная», «Сибирская», «Столичная», «Московская особая»,
«Золотое кольцо», «Золотые ворота» разливают в стеклянные бутылки с винтовой резьбой на венчике
вместимостью от 0,05 до 1,75 л различных типов и конфигураций по ГОСТ 10117.1—2001,
ГОСТ 10117.2—2001, вместимостью от 0,375 до 1,00 л стеклянные, хрустальные, фарфоровые
графины, фигурные бутылки по нормативному документу. Водки «Пшеничная», «Сибирская»,
«Столичная» и «Московская особая» разливают в стеклянные бутылки вместимостью 0,5 л тип III
по ГОСТ 10117.1—2001, ГОСТ 10117.2—2001. Водки «Столичная», «Пшеничная» и «Московская
особая» разливают в стеклянные бутылки вместимостью 0,25 л тип IV по ГОСТ 10117.1—2001,
ГОСТ 10117.2-2001.
     (Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3, 5).
     1.3. При розливе «по объему» при температуре (20+0,5) °С в отдельных бутылках допускаются
отклонения в миллилитрах от номинальной вместимости:
     для бутылок вместимостью 1,75 л . . + 8,0
      »     »          »       0,75 л . . + 5,0
      »     »          »       0,50 л . . + 4,0
      »     »          »       0,25 л . . + 2,5
      »     »          »       0,10 л . . + 1,5
      »     »          »       0,05 л . . + 1,0

Издание официальное                                                                           Перепечатка воспрещена
      ★
   Издание (апрель 2003 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в октябре 1982 г., декабре 1983 г.,
          сентябре 1984 г., феврале 1985 г., июле 1986 г. (ИУС 1 -8 3 , 4 -8 4 , 12 -8 4 , 5 -8 5 , 10-86).

                                                                            © Издательство стандартов, 1982
                                                                        © ИПК Издательство стандартов, 2003

ГОСТ 1 2 5 4 5 -8 1 С. 2

     При проверке на предприятии-изготовителе полноты налива при розливе «по объему» при
температуре (20+0,5) °С средние отклонения в миллилитрах для 20 бутылок не должны превышать:
     для бутылок вместимостью 0,75 л . . . +3,0
      »     »           »       0,50 л . . . ±2,0
      »     »           »       0,25 - 0,05 л . . . ±1,0.
     (Измененная редакция, Изм. N° 3, 5).
     1.4. Водки и водки особые разливают в бутылки с винтовой резьбой на венчике «по уровню»
от половины до двух третей высоты горла, считая от верхнего края венчика.
     (Измененная редакция, Изм. JV° 1).
     1.5. При проверке на предприятии-изготовителе полноты налива при розливе «по уровню» при
температуре (20±0,5) °С средние отклонения в миллилитрах для 20 бутылок не должны превышать:
     для бутылок вместимостью 1,00 л .. . ±6,0
      »     »           »       0,75-0,70 л . . . ±5,0
      »     »           »       0,50-0,20 л . . . ±4,0
      »     »           »       0,10 л . . . ±1,5
      »     »           »       0,05 л . . . ±1,0.
     При розливе «по уровню» предельные отклонения для отдельной бутылки в миллилитрах от
номинальной вместимости при температуре (20±0,5) °С не должны превышать допускаемых откло­
нений от полной вместимости бутылок по ГОСТ 10117.1 — 2001 или по другому нормативному
документу, утвержденному в установленном порядке.
     (Измененная редакция, Изм. № 5).
     1.6. Укупоривание бутылок с водками и водками особыми производят колпачками из алюми­
ниевой фольги и другими укупорочными средствами, разрешенными к применению Министерством
здравоохранения СССР, бутылок с водками, предназначенных для Министерства обороны СССР,
- по ГОСТ 15846-2002.
     (Измененная редакция, Изм. № 1).
     1.7. Для водок и водок особых, укупоренных колпачками типа «алка» используют фольгу
золотистого цвета или гладкую (неокрашенную).
     На колпачках типа «алка» должны выштамповываться заглавные буквы соответствующих
наименований водок.
     1.8. Графины укупоривают корковой пробкой по ГОСТ 5541—2002 с прокладкой из пергамент­
ной ленты по ГОСТ 1341—97, полиэтиленовой, стеклянной, фарфоровой пробками.
     1.9. Бутылки с водками и водками особыми должны быть плотно укупорены и не давать течи
при переворачивании.
     1.10. Упаковывание бутылок с водками и водками особыми производят в дощатые открытые
многооборотные ящики по ГОСТ 11354—93, в полимерные многооборотные ящики по ОСТ 1017—
86, ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516—86, ГОСТ 22702—96, в художественно
оформленные сувенирные коробки и другую тару, обеспечивающую сохранность продукции.
     Упаковывание стеклянных, хрустальных, фарфоровых графинов с водками и водками особыми,
предварительно обернутых бумагой, производят в деревянные ящики по ГОСТ 10131—93 или ящики
из гофрированного картона, заполненные прокладочным материалом.
     Не допускается применять для упаковывания сыпучие материалы.
     1.11. Ящики из гофрированного картона оклеивают бумажной лентой по ГОСТ 18251—87 или
края ящиков заклеивают специальным клеем.
     1.12. Упаковывание бутылок с водками и водками особыми для районов Крайнего Севера и
приравненных к ним местностям должно производиться по ГОСТ 15846—2002.

                                          2. МАРКИРОВКА

     2.1.      На каждую бутылку с водками и водками особыми наклеивают художественно оформлен­
ную этикетку по ТУ 10-24-10—89 с указанием:
     союзного и республиканского ведомства;
     наименования организации, в систему которой входит предприятие-изготовитель;
     наименования водки;
     крепости, %;
     вместимости бутылки, л;

С. 3 ГОСТ 1 2 5 4 5 -8 1

                     обозначения стандарта на продукцию.
                     Номер бригады и дату розлива проставляют компостером или штампом на оборотной стороне
                этикетки.
                     Допускаются этикетки без указания республиканского ведомства, наименования организации,
                в систему которой входит предприятие-изготовитель, при условии проставления на оборотной
                стороне этикетки индекса предприятия-изготовителя.
                      (Измененная редакция, Изм. N° 5).
                     2.2. Наименование предприятия-изготовителя проштамповывают на колпачках типа «алка».
                На бутылках, укупоренных колпачками с перфорированным кольцом и удлиненными колпачками,
                индекс предприятия-изготовителя проставляют на оборотной стороне этикетки.
                     2.3. На бутылку с винтовой резьбой на венчике, кроме этикетки, может быть наклеена
                кольеретка и контрэтикетка.
                     2.4. Маркировку тары наносят по ГОСТ 14192—96. При упаковывании в ящики из гофриро­
                ванного картона на них должен быть нанесен манипуляционный знак «Хрупкое. Осторожно!»

                                                 3. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

                     3.1. Транспортируют водки и водки особые в ящиках, контейнерами и пакетами по
                ГОСТ 23285—78 всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок пищевых грузов,
                действующими на данных видах транспорта.
                     3.2. Водки и водки особые должны храниться в складских помещениях при температуре от
                минус 5 до плюс 25 °С.




                                                                Редактор М.И. Максимова
                                                            Технический редактор О.И. Власова
                                                                Корректор А. С. Чериоусова
                                                            Компьютерная верстка С.В. Рябовой

                 Изд. лиц. № 02354 от 14.07.2000. Сдано в набор 26.03.2003. Подписано в печать 15.07.2003. Усл.печ.л. 0,47. Уч.-изд.л. 0,35.
                                                            Тираж 235 экз. С 10338. Зак. 355.

                                       И ПК Издательство стандартов, 107076 Москва, Колодезный пер., 14.
                                              http://www.standards.ru      e-mail: info@standards.ru
                                                        Набрано в Издательстве на ПЭВМ
                          Филиал ИПК Издательство стандартов — тип. “Московский печатник”, 105062 Москва, Лялин пер., 6.
                                                                  Плр № 080102


ГОСТ 12545-81