ГОСТ 12292-2000

ГОСТ 12292-2000


                         М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й             С Т А Н Д А Р Т




                                   КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ
                              С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ГАРНИРАМИ
                                         ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ



                                                 Издание официальное




                                             МЕЖ1ОСУДАРСТВЕИ11ЫЙ СОВЕТ
                                   НО СТАНДАРТИЗАЦИИ. МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                       Ми н с к




сертификационный центр

ГОСТ 12292-2000

                                         Предисловие

     1 РАЗРАБОТАН НП АО «Каспрыбтехцентр», Государственным ордена «Знак Почета* научно-
исследовательским и проектно-конструкторским институтом по развитию и эксплуатации флота (Гнп-
рорыбфлот)

        ВНЕСЕН Госстандартом России

     2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 18 от 18 окрября 2000 г.)

        За принятие проголосовали:

              Наименование гасудароиа         Наименование национального органа по стандартизации

     Азербайджанская Республика              Азгосстандарт
     Республика Беларусь                     Госстандарт Республики Беларусь
     Грузия                                  Грузстандарг
     Республика Казахстан                    Госстандарт Республики Казахстан
     Кыргызская Республика                   Кыргызстандарт
     Республика Молдова                      Молдовастандарт
     Республика Таджикистан                  Таджиксгандарг
     Республика Узбекистан                   Узгосстандарт
     Российская Федерация                    Госстандарт России
     Украина                                 Госстандарт Украины


     3 Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и
метрологии от 15 июня 2001 г. Мй 240-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 12292—2000 введен
в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля
2002 г.
        4 ВЗАМЕН ГОСТ 12292-66

        5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2008 г.




                                                           <&И ПК Издательство стандартов. 2001
                                                                          © С тандарт нформ, 2008

     Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и
распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разрешения
Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

II

Поправка к ГОСТ 12292—2000 Консервы рыбные с растительными гарнирами. Технические
условия

         В каком месте            Напечатано                  Должно быть
   П редисловие. Таблица согла-      —              Армения   AM     Минэкономразвития
сования                                                              Республики Армения


                                     (ИУС N>6 2019 г.)

ГОСТ 12292-2000
М     Е      Ж   Г   О   С   У   Д   А   Р   С   Т   В   Е   Н   Н   Ы   Й               С Т А Н Д А Р Т



                         КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ГАРНИРАМИ

                                                 Технические условия

                                 Canned garnished fish with vegetables. Specifications




                                                                                         Дата введения 2002—07—01

           1 Область применения
     Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из сырой или термически
обработанной рыбы с добавлением гарнира из овощей, бобовых, круп и макаронных изделий.
     Обязательные требования к качеству продукции ипожены в 4.1. 4.2.2. 4.2.3. 4.2.5 (показатели
«Вкус», «Запах*, «Наличие посторонних примесей»), 4.3.2, 4.4, 4.5.1. 4.5.3, 5.1, 5.3, 5.4. 7.1, 7.3,
разделе 6.
     Иные требования стандарта подлежат обязательному соблюдению субъектами хозяйственной дея­
тельности при указании их и стандарта в договоре.

           2 Нормативные ссылки
           В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты.
           ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
           ГОСТ 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
           ГОСТ 814—% Рыба охлажденная. Технические условия
           ГОСТ 875—92 Изделия макаронные. Общие технические условия*
           ГОСТ 1129—93 Масло подсел печное. Технические условия**
           ГОСТ 1168—86 Рыба мороженая. Технические условия
           ГОСТ 1721—85 Морковь столовая свежая заготоалясмая и поставляемая. Технические условия
           ГОСТ 1723—86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
           ГОСТ 1725—85 Томаты свежие. Технические условия
           ГОСТ 2874—82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством***
           ГОСТ 3343—89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
           ГОСТ 3858—73 Капуста квашеная. Технические условия
           ГОСТ 4495—87 Молоко цельное сухое. Технические условия*4
           ГОСТ 5550—74 Крупа гречневая. Технические условия
           ГОСТ 5784—60 Крупа ячменная. Технические условия
           ГОСТ 5981—88 Банки металлические для консервов. Технические условия
           ГОСТ 6201—68 Горох шлифованный. Технические условия
           ГОСТ 6292—93 Крупа рисовая. Технические условия
           ГОСТ 6968—76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
           ГОСТ 7587—71 Лук репчатый сушеный. Технические условия*5
           ГОСТ 7588—71 Морковь столовая сушеная. Технические условия*5
     * Па территории Российском Федерации действует ГОСТ Р 51865—2002.
     ** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52465—2005.
          На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.
     * * На территории Российской Федерации, кроме части, касающейся сухого молока для производства

продуктов детского питания, действует ГОСТ Р 52791—2007.
     ** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52622—2006.
Издание официальное

13 — 213                                                                                                        I