ГОСТ 11856-89

Межгосударственный стандарт

Картофель семенной. Приемка и методы анализа

Seed potato. Acceptance rules and methods of analysis

Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.

Область применения

Область применения пока не подтверждена.

Страница 1

ГОСТ 1 1 8 5 6 -8 9



          М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й            С Т А Н Д А Р Т




                     КАРТОФЕЛЬ СЕМЕННОЙ
                      П Р И Е М К А И М Е Т О Д Ы АН АЛ И ЗА




                                 Издание официальное




                                       Стандартаифпумi
                                            2010




ростест

Страница 3

УДК 635.21:631.001:4:006.354 Группа С49

М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т

КАРТОФЕЛЬ СЕМЕННОЙ

Приемка и методы анализа
ГОСТ
Seed potato. 1 1 8 5 6 -8 9
Acceptance rules and methods of analysis

МКС 65.020.20
ОКСТУ 9731

Дата введения 01.07.91

Настоящий стандарт устанавливает правила приемки и методы определения качества клубней
семенного картофеля.
Требования настоящего стандарта яатяются обязательными.
(Измененная редакция. Изм. № 1).

1. ПРИЕМКА

1.1. Клубни семенного картофеля принимают партиями. Партией считают любое количество се
менного картофеля одного ботанического сорта, одной ступени размножения, упакованное в тару
одного вида и типоразмера или неупакованное, находящееся не более чем в трех автомашинах или
тракторных тележках, в одном вагоне, барже, секции хранилища, закроме, траншее или хранилище и
сопровождаемое одним документом о качестве — аттестатом или свидетельством о качестве в соответ
ствии с приложениями I, 2.
При наличии в одном транспортном средстве нескольких партий семенного картофеля каждую
партию оформляют документом о качестве.
(Измененная редакция. Изм. № 1).
1.2. Для контроля качества упакованного семенного картофеля из разных мест партии отбирают
выборку:
от партии клубней, упакованных в мешки или ящики. — в соответствии с табл. 1:

Таблица I
шт.

Код ичестно мешком или яшикон
я партии отобранных иля K<ii<tpo.iii

До 100 в ключ. 5
Св. 100 до 200 10
» 200 * 400 15
* 400 * 600 20
* 600 20 н дополнительно по одному мешку, ящику от каждых
последующих после 600 полных или неполных 100 мешков или ящиков
в партии

от партии клубней, упакованных в ящичные поддоны, - в соответствии с табл. 2.

Издание официальное Перепечатка воспрещена
© Издательство стандартов. 1989
О СТАНДАРТИНФОРМ, 2010
65

Страница 4

С. 2 ГОСТ 11856-89

Таблица 2
шт.

К о л и ч е с тв о и ш и ч н ш п о д д о н о в

в партии отобранных яля контроля

До 10 включ. 2
Си. 10 до 30 3
30 * 50 6
» S0 » 100 8
100 S и дополнительно по одному ящичному поддону от каждых носле-
дующих после 100 полных или неполных 50 ящичных поддонов
в партии

Ог партии неупакованных клубней проводят отбор проб по п. 2.1.1.
(Измененная редакция. Изм. № 2).
1.3. При разногласиях по результатам контроля качества проводят повторный контроль на вновь
отобранной по п. 1.2 удвоенной выборке для упакованных клубней или удвоенном количестве точеч
ных проб — для неупакованных клубней. Результаты повторного контроля распространяются на всю
партию.
1.4. Клубни картофеля, отобранные по п. 1.2, за исключением больных и поврежденных, после
проведения анатиза и просушивания присоединяют к исследуемой партии.

2. МЕТОДЫ АНАЛИЗА

2.1. Метод отбора проб
2.1.1. Для контроля качества семенного картофеля при транспортировании насыпью составляют
объединенную пробу из точечных проб, отобранных при погрузке или разгрузке из разных мест
верхнего, среднего и нижнего слоев насыпи через равные расстояния по ширине и длине, от каждого
слоя отбирают равные количества точечных проб.
Для контроля качества семенного картофеля при хранении насыпью точечные пробы отбирают в
буртах, траншеях и хранилищах из разных мест верхнего слоя насыпи и на глубине lie менее 50 см.
Пробы отбирают руками, деревянными обрезиненнымн совковыми лопатами или совками в
ведра, плотные мешки или яшики со сплошным дном и стенками, не допуская потерн земли и
посторонних примесей.
Количество точечных проб отбирают в зависимости от массы партии в соответствии с табл. 3.

Т аблица 3
М асса п а р т и и , т К о л и ч е ств о точечн ы х пр о б

До 15 ВКЛЮЧ. 10
Се. 15 до 30 15
» 30 * 40 17
* 40 * 50 19
50 19 и дополнительно по 1 точечной пробе ог каждых полных
или неполных 20 т

2.1.2. Для анализа семенного картофеля, упакованного в мешки, яшики и ящичные поддоны,
составляют объединенную пробу из точечных проб, отобранных из упаковочных единиц, попавших
в выборку:
из каждого ящичного поддона не менее трех точечных проб:
из каждого ящика или мешка не менее одной пробы.
В каждом ЯЩИЧНОМ поддоне и ящике пробы отбирают из разных мест и слоев по п. 2.1.1 (абзацы
I и 3).
Мри отборе по одной точечной пробе из мешка места их взятия чередуют (в одной третьей части
мешков, попавших в выборку, пробу отбирают в верхнем слое, в другой части - в среднем слое, в
третьей - в нижнем слое).
66

Страница 5

ГОСТ 11856-89 С. 3

При отборе проб из среднего и нижнего слоев мешка, вышележащий слой (слон) клубней
высыпают.
2.1.1. 2.1.2. (Измененная редакция, Изм. Ss 2).
2.1.3. В каждой точечной пробе должно быть не менее 25 клубней.
Точечные пробы соединяют в объединенную пробу, объем которой должен быть не менее 250
клубней.
От мелких партий до 1 т картофеля включительно допускается отбирать объединенную пробу
объемом не менее 200 клубней.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
2.2. Инструменты и мак-риалы
Весы чашечные или платформенные с погрешностью взвешивания ± 0,01 кг.
Противень с решетчатым или сетчатым дном.
Нож с высотой режушей части 1,5 мм.
Штангенциркуль по ГОСТ 166 или набор квадратных калибров с длиной стороны в 28. 30,
55 и 60 мм (соответствующей размеру наибольшего поперечного диаметра клубней, установленному
ГОСТ 700И).
Лопаты совковые деревянные или совки деревянные (обрезииенные).
Линейка с ценой деления I мм по ГОСТ 17435.
Кольца калибровочные или шаблоны.
Нож столовый.
Веник или метла.
Брезент.
Мешки или ящики со сплошным дном и стенками или ведра, корзины.
Вода.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2.3. Проведение анализа
2.3.1. Качество клубней семенного картофеля определяют в следующей последовательности:
определение количества земли и посторонних примесей;
определение размера клубней;
определение количества клубней с внешними признаками поражения болезнями и поврежде
ниями и клубней других ботанических сортов;
определение количества клубней, пораженных болезнями в скрытой форме (кольцевая гниль,
бурая бактериальная гниль, черная ножка, стеблевая нематода, фнтофтороз, потемнение мякоти,
железистая пятнистость), и клубней других ботанических сортов.
(Измененная редакция. Изм. № 1, 2).
2.3.2. О п р е д е л е н и е н а л и ч и я з е м л и и п о с т о р о н н и х п р и м е с е й
При анализе последовательно определяют:
свободную землю и посторонние примеси;
землю, прилипшую к поверхности клубней;
землю и посторонние примеси, оставшиеся в транспортном средстве после выгрузки картофеля.
2.3.2.1. Объединенную пробу взвешивают в таре и определяют ее массу, вычитая массу тары из
результатов взвешивания. Затем клубни перекладывают из мешков или ящиков на чистую площадку
или брезент и подсчитывают. Оставшиеся в мешке или ящике свободную землю и посторонние приме
си собирают и взвешивают.
Наличие свободной земли и посторонних примесей (в совокупности) вычисляют в процентах к
массе объединенной пробы.
(Измененная редакция. Изм. № 1).
2.3.2.2. Объединенную пробу (после удаления свободной земли и посторонних примесей) взве
шивают и отмывают от земли водой. При незначительной загрязненности допускается обтирать клубни
ветошью.
Отмытые клубни помешают на противень с решетчатым или сетчатым дном или в корзину и
выдерживают 2—3 мин, чтобы с поверхности клубней стекла вода. Затем чистые клубни взвешивают с
погрешностью ± 0.01 кг.

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53136—2008 (здесь и далее).
67

Показаны первые 4 из 14

История статуса

Подтверждённых событий пока нет.