ГОСТ 11839-75

№ 3 9




                        Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й  СТАНДАРТ
                                       С О Ю З А   ССР




                       ГИПОФИЗЫ КРУПНОГО РОГАТОГО
                         СКОТА, ОВЕЦ, КОЗ И СВИНЕЙ
                                      МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

                                        ГОСТ 11839— 75


                                      Издание официальное
цен С




                           ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ-— „ .

                                             « •« —


    вязание скатерти

»

УДК 6|3.361.8Ы.3.00Ы:636|08).7«|                                      Группа H1J

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й         С Т А Н Д А Р Т      С О Ю З А       ССР



      ГИПОФИЗЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА.
             ОВЕЦ. КОЗ И СВИНЕЙ
                                                            ГОСТ
                  Методы контроля                         11839— 7 5 *
              Hypothecs of cattle. sheep,
                  goats and pigs                                 Взамен
                 Methods of control                           ГОСТ 118)9— 66



Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР
от 27 января 197S г. № 189 срок введения установлен
                                                                  с 01.01.76
Проверен в 1982 г. Постановлением Госстандарта от 21.01.83
N9 318 срок действия продлен                                    д о 01.01,88

               Несоблюдение стандарте преследуется по закону


   Настоящий стандарт распространяется на замороженные и вы*
сушенные (обезвоженные ацетоном) гипофизы крупного рогатого
схота, овец, коз и свиней и устанавливает методы их контроля.

                           1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ

    1.1. Из каждого отобранного в выборку по ГОСТ 11837— 75
ящика с высушенными гипофизами отбирают но одной банке.
    1.2. Точечные пробы отбирают из разных сдоен каждой банки
с высушенными гипофизами или каждого ящика с замороженными
гипофизами, отобранных в выборку по ГОСТ 11837— 75 и ГОСТ
11838-75.
   Объединенную пробу составляют из точечных проб. Масса
объели иен ной пробы должна быть не менее 60 г для высушенных
н не менее 300 г для замороженных гипофизов.
    1.3. Полученную объединенную пробу делят на tec части, одну
из которых используют для контроля гипофизов, другую хранят
на случай разногласий в оценке качества.
   1.2— 1.3. (Измененная редакция. Изм. ЛЬ 2).
    1.4. Обе пробы пломбируют и составляют акт с указанием
времени и места их составления.


Издание официальное                                     Перепечатка воспрещена
     ' Игре»«коте (июль 1983 г.) с Ихчсненияхи М I. 2. ртвержЛенными
           н январе 1980 г. и январе 1983 г- (НУС 10—80. .5—*3).
                                        С Издательство стандартов          1V83

ГОСТ 11839— 7S Стр. 2

                    2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНСИСТЕНЦИИ

   2.1. Консистенцию высушенных гипофизов опрелеляют надав­
ливанием пальнем на железу, помешенную на твердый пре :мст.
Правильно обезвоженные гипофизы при надавливании должны
крошиться.
   Разд. 3 (Исключен. Н ш . № 2).

          4.   ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

   4.1. А п п а р а т у р а :
   термометр стеклянный жидкостной (нертутный! no Ю С Г
9177— 74;
   измеритель температуры полупроводниковый (П И Т ).
   (Измененная редакция, Изм. Л* 1 ,2 ).
   4.2. П р о в е д е н и е и с п ы т а н и я
   В замороженных пластинах или отдельных гипофизах делают
отверстие и определяют температуру на глубине 0,5— 1,0 см тер­
мометром или полупроводниковым измерителем температур.
   (Введен дополнительно, Изм. № 2).

               S.   ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ВЛАГИ

   5.1. Аппаратура и материалы
   Для определения влаги в сухих гипофизах применяют следую­
щую аппаратуру и материалы:
   стаканчики для взвешивания (бюксы) по ГОСТ 7148 70:
   шкаф сушильный лабораторный;
   эксикатор по ГОСТ 6371— 73;
   весы лабораторные по ГОСТ 24104 80 или других аналогич­
ных марок е погрешностью — 0,0001 г.
   ( Измененная редакция, Изм. № I, 2).
   5.2. Проведение испытания
   0.5— 1.0 г измельченных, высушенных ацетоном, гипофизов
отвешивают в стаканчик, предварительно высушенный до постоян­
ной массы, помещают в сушильный шкаф и высушивают до по­
стоянной массы при температуре 100— Ю5°С.
   По окончании сушки стаканчик охлаждают в эксикаторе и
взвешивают.
   5.3. Обработки результатов
   Массовую долю влаги в гимоф тах (Л’ ) в процентах вычисляют
по формуле

                            A—   ^ '-lO O ,

 где гп — масса гипофизов до высушивания, г;
    m 1 — масса гипофизов после высушивания, г.

Стр. ЗГОСТ 11*39— 75


   За окончательный результат принимают среднее арифметичес­
кое двух параллельных определений.
   Расхождения между результатами параллельных определений
не должны превышать 0.5%. *
   Окончательный результат вычисляют с точностью до 0,1%.
   (Измененная редакция, Изм. № 1).

              6.   ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ

    Биологическую активность гипофизов определяют в единицах
действия адренокортикотропного гормона (Л К Т Г ), содержащего­
ся в 1 мг кислого ацетоннроваиного порошка (К А П ), полученно­
го из гипофизон.
    Определение активности Л К ТГ основано на его способности
вызывать редукцию лимфоидной ткани, в частности зобной желе­
зы крысят. За единицу действия препарата принимают т у ежеднев­
ную дозу препарата, которая при введении в течение 5 суток вы­
зывает уменьшение массы железы на 50 ± 5 % .
    6.1. Подготовка к испытанию
    Испытание проводят на новорожденных крысятах в возрасте
5 — 6 суток. Крысята на все время опыта остаются с матерью и
питаются се молоком. Животных разбивают на группы не менее
чем по пяти особен в группе. При использовании нескольких по­
метов животных распределяют так, чтобы в каждой группе были
крысята из разных пометов.
    6.2. Проведение испытания
    Кислый аиетонированный порошок растворяют в 0,9%-ном
растворе хлорида натрия или дистиллированной воде из расчета
 1 единила в 0,1 мл и вводят крысятам подкожно 0,05 мл 2 раза
в день в течение 5 суток. На 6-е сутки животных вскрывают, из­
влекают зобную железу и взвешивают ее с погрешностью до
0,2 мг. Массу железы выражают в миллиграмм-процентах (масса
 железы в миллиграммах на 100 г массы тела).
    6.3. Обработка результатов
    Падение средней массы железы у крысят в подопытной груп­
 пе по сравнению со средней массой ее у контрольных крысят, не
 получивших инъекций (А'|), в процентах вычисляют но формуле

                             A*,       -Ю0.
                                   m
  где m — средняя масса желез в группе контрольных        животных
          в миллиграмм-процентах;
     mi — средняя масса желез в группе подопытных         животных
          в миллиграмм-процентах.