Межгосударственный стандарт
ГОСТ 11694-66
Жмых конопляный. Технические условия
Hempseed cake. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
Группа 1168
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ЖМЫХ КОНОПЛЯНЫЙ
Технические условия ГОСТ
Hcmpsccd сакс. 11694-66
Specifications
ОКП 91 4612
Дата введения 01.07.66
Настоящий стандарт распространяется на конопляный жмых, получаемый при отжиме масла
на шнековых прессах из предварительно обработанных семян конопли.
Жмых предназначается для кормовых целей.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. В зависимости от предварительной обработки семян конопли жмых должен выпускаться
двух видов: из обрушенных и необрушенных семян.
Коды ОКИ приведены в таблице.
Для выработки конопляного жмыха используют семена конопли по ГОСТ 9158.
Конопляный жмых должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего
стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
1.2. По органолептическим показателям конопляный жмых должен соответствовать следую
щим требованиям:
цвет — темно-серый различных оттенков;
запах — свойственный конопляному жмыху, без всякого постороннего запаха (затхлости,
плесени, горелости и т. д.).
1.3. Конопляный жмых должны выпускать в виде ракушки или дробленым.
Количество мелочи (прохода через с т о с отверстиями диаметром 1 мм) не должно превышать
5 % от всей партии.
1.4. По физико-химическим показателям конопляный жмых должен соответствовать требо
ваниям. указанным в таблице.
Н орм а иля ж м ы ха ит семян
Наименование показатели обруш енных необрушенных
О К П 91 4 6 1 2 1699 О К П 91 4 6 1 2 1799
Массовая доля влаги и летучих веществ, % 6.0--8,0
Массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно сухое
вещество, %, нс более 8.0
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно
сухое вещество, %, не менее 35.0 33,0
Массовая доля золы, нерастворимой в 10 %-ной соляной
кислоте, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, нс более 2.0 1,5
Издание официальное Нерепсчазка воспрещена
86
методика испытаний2
Страница 2
ГО СТ 1 1 6 9 4 - 6 6 С. 2
Продолжение тав-пщы
Норма для жмыха ит семян
Наимепопинис показателя обрушенных необрушенных
О К П 91 4 6 1 2 1699 О К П 91 4 6 1 2 1799
Металлические примеси размером частиц до 2 мм включ..
%. нс более 0,01
Массовая доли сырой клетчатки в пересчете на абсолютно
сухое вещество. %, нс более 35.0
Общая энергетическая питательность, к. с. 0.886 0,879
Посторонние примеси (камешки, стекло, земля) Не допускаются
Токсичность Нс допускаются
Хлорорганические ядохимикаты, мг на 1 кг жмыха, нс более:
гсксохлорана (сумма изомеров) 0,2 0,2
ДДТ (сумма изомеров и метаболитов) 0.05 0,05
гептахлора (эпоксид гсигахлорл) Нс допускается
Примечания:
1. Величина отдельных частиц металлической примеси должна быть не более 2 мм в наибольшем
линейном измерении.
2. Показатель «Общая э н ер ги ч еск ая питательность» вводится с 1)1.01.91. Определение обязательно.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
1.5. Содержание нитратов и нитритов в конопляном жмыхе не должно превышать норм,
утвержденных Главным упраачением ветеринарии Госагропрома СССР.
Показатель «содержание нитритов и нитратов* определяют одновременно с введением указан
ного показателя в ГОСТ 9158 «Семена коноати. Промышленное сырье. Технические условия*.
(Введен дополнительно, Изм. № 4).
1.6. (Исключен, Изм. № 1).
1а. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
la. 1. Определение партии — по ГОСТ 13979.0.
1а.2. Показатели «массовая доля сырого протеина, золы и сырой клетчатки» предприятие-из
готовитель определяет периодически, не реже одного раза в десять дней. Хлороргамические
пестициды предприятие-изготовитель определяет периодически, не реже одного раза в месяц.
В каждой партии показатели «хлорорганические пестициды* указывают на основании серти
фикатов на семена.
(Измененная редакция, Изм. № 4).
2. М ЕТОДЫ И СП Ы ТАН И Й
2.1. Отбор проб - по ГОСТ 13979.0.
Определение цвета и запаха — по ГОСТ 13979.4.
Определение массовой доли влаги и летучих веществ — по ГОСТ 13979.1.
Определение массовой доли сырого жира — по ГОСТ 134%. 15.
Определение массовой доли сырого протеина — по ГОСТ 13496.4*.
Определение массовой доли золы — по ГОСТ 13979.6.
Определение металлических примесей — по ГОСТ 13979.5.
Определение посторонних примесей (камешков, стекла, земли) — по ГОСТ 11203.
Определение массовой доли сырой клетчатки — по ГОСТ 134%.2.
Нитраты и нитриты определяют по методам, утвержденным Главным управлением ветерина
рии Госагропрома СССР и Минхлебопродуктом СССР.
Общую энергетическую питательность рассчитывают по формуле, приведенной в приложении.
Токсичность определяют по методам, утвержденным Главным управлением ветеринарии
Госагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Минхле-
бопродуктов СССР.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51417-99.
873
Страница 3
С . 3 ГО СТ 1 1 6 9 4 - 6 6
3. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНС ПОРТИ 14) ВАНИ Е И ХРАНЕНИЕ
3.1. Конопляный жмых упаковывают в целые, чистые и сухие мешки по ГОСТ 2226 или
отпускают без тары (насыпью).
3.2. Транспортная тара и упаковка жмыха, отправляемого в районы Крайнего Севера и
труднодоступные районы, — по ГОСТ 15846.
3.3. Конопляный жмых транспортируют в чистых сухих крытых железнодорожных вагонах и
трюмах судов, оборудованных щитами, или на автомашинах, закрывающихся брезентом.
3.4. Высота слоя конопляного жмыха при хранении не должна превышать 5 м.
3.5. Для предотвращения самовозгорания и порчи в пути жмых перед отгрузкой охлаждают:
в зимнее время года — до температуры не более 35 'С , в летнее время года — до температуры,
превышающей температуру окружающего воздуха не более чем на 5 "С.
3.6. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192. Маркировка, характеризующая упакован
ную продукцию, должна содержать:
наименование продукта;
номер удостоверения о качестве или номер партии;
дату- отгрузки:
обозначение настоящего стандарта.
Разд. 3. (Измененная редакция, Изм. № 1).4
Страница 4
ГОСТ 11694-66 С. 4
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
РАСЧЕТ ОБЩ ЕЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ
Расчет общей энергетической питательности ( ОЭП) в кормовых единицах (к. с.) проводится по формуле:
м п 1,501 • /7 + 2,492 ■Ж * 1,152 - БЭВ
03п то
----------------------------------------------- ----------------------------------------■
где ЕЭВ — содержание беэазотистых экстрактивных веществ, г/кг. вычисляют по формуле
БЭВ - 1000—(/7+/*"+3+А');
П — содержание сырого протеина, г/кг;
Ж — содержание сырого жира, г/кг;
3 — содержание общей золы, г/кг:
К — содержание сырой клетчатки, т/кг;
1.501, 2,492, 1,152 — энергетические коэффициенты сырых питательных веществ.
Для расчета используют данные, получаемые при периодических анализах но соответствующим показа
телям.
Для выражения этих показателей в т/кг необходимо их массовые доли умножить на 10.
(Введено дополнительно. Изм. № 4).
89Показаны первые 4 из 5
История статуса
Подтверждённых событий пока нет.