Межгосударственный стандарт
ГОСТ 11202-65
Жмых сурепный. Технические условия
Yellow rocket cake. Specifications
Редакционная карточка ГОСТНОРМ. Полный текст публикуется только при подтверждённом праве использования. Метаданные сверяются по нескольким источникам.
Область применения
Область применения пока не подтверждена.
1
Страница 1
Группа 1168
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т
ЖМЫХ СУРЕПНЫЙ ГОСТ
11202-65
Технические условия
Yellow rocket cake. Specifications
ОКП 91 4601
Дата введения 01.01.66
Настоящий стандарт распространяется на сурепный жмых, получаемый при отжиме масла на
шнековых прессах из предварительно обработанных семян сурепы, отвечающих по качеству
требованиям действующего стандарта.
Сурепный жмых предназначается в качестве сырья для производства комбикормов и кормовых
целей.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1. По органолептическим показателям сурепный жмых должен соответствовать следующим
требованиям:
цвет — темно-серый;
запах —свойственный сурепному жмыху, без постороннего запаха ( затхлости, плесени, горе-
лости и т. д.).
1а. Сурепный жмых должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего
стандарта по технологической инструкции, утвержденной в установленном порядке.
16. Для выработки сурепного жмыха используются семена сурепицы по ГОСТ 12098. а также
семена сурепицы, качество которых должно соответствовать ГОСТ 12098.
1а. 16. (Введены дополнительно, Изм. № 5).
2. Сурепный жмых должен выпускаться в виде ракушки или дробленым.
Количество мелочи (проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм) должно быть не более 5 %.
3. По физико-химическим показателям жмых должен соответствовать нормам, указанным в
таблице.
H л и м сн о ван и е п оказатели Н орма
Массовая доля влаги и летучих веществ. % 6.0—9.0
Массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество. %, не более 8 ,0
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, нс
менее 37,0
Массовая доля золы, не растворимой в 10 Ж -ной соляной кислоте, в пересчете на
абсолютно сухое вещество, %, нс более 1 ,5
Массовая доля сырой клетчатки в пересчете на абсолютно сухое и обезжиренное
вещество, % , нс более 16
Массовая доля изотиоцианагов в пересчете на абсолютно сухое и обезжиренное
вещество. % . нс более 0.8
Издание официальное Перепечатка воспрещена
★
66
ультразвуковой контроль2
Страница 2
ГОСТ 11202-65 С. 2
Продолжение
Наимснояанис покаииела Н орма
Массовая доля мсгаллопримсси. %
частицы размером до 2 мм в ключ. 0.01
частицы размером более 2 мм и с острыми реж уш тш краями Нс допускаются
Посторонние примеси (камешки, стекло, земля) Не допускаются
Хлорорганическне пестициды, м л н -1 (мт/кт), не более:
гексахлоран (сумма изомеров) 0.2
ДДТ (сумма изомеров и метаболитов) 0.05
гетахлор (эпоксид гсшахлора) Не допускается
То кси чн о сть Не допускается
Примечания:
1. Величина отдельных частиц мсталлонримессй определяется н наибольшем линейном измерении.
2. Допускается сурепный жмых с массовой долей изошонианатов более 0,8 % и до 1,1 % по заключению
Главного управления ветеринарии Госагропрома СССР использовать в межхозяйственных, колхозных и
совхозных комбикормовых предприятиях системы Госагропрома СССР.
(Измененная редакция, Изч. № 2, 3, 5).
4. (Исключен, Изм. № 1).
5. Содержание нитритов и нитратов в сурепном жмыхе не должно превышать норм, утверж
денных Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР.
(Введен дополнительно, Изм. № 5).
1а. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
ба. Правила приемки — по ГОСТ 13979.0.
бб. Массовую долю сырого протеина, сырой клетчатки и золы предприятие-изготовитель
определяет периодически, не реже 1 раза в 10 дней.
Хлорорганическне пестициды предприятие-изготовитель определяет периодически, не реже 1
раза в месяц. В каждой партии эти показатели указывают па основании сертификатов на семена.
6а. 66. (Измененная редакция, Изм. № 5).
бв. 6г. (Исключены. Изм. № 5).
И. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
6. Метод отбора проб — по ГОСТ 13979.0.
Определение цвета и запаха — по ГОСТ 13979.4.
Определение влаги и летучих веществ — по ГОСТ 13979.1.
Определение сырого жира — по ГОСТ 13496.15.
Определение сырого протеина — по ГОСТ 13496.44.
Определение золы — по ГОСТ 13979.6.
Определение металлопрнмесей — по ГОСТ 13979.5.
Определение хлорорганических пестицидов — по ГОСТ 68.
Определение сырой клетчатки — по ГОСТ 13496.2.
Определение изотиоцианатов — по ГОСТ 11048. п. 7.1.
Токсичность определяют по методам, утвержденным Главным управлением ветеринарии
Госагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Минис
терством хлебопродуктов СССР.
Содержание нитритов и нитратов определяют по методам, утвержденным Главным управле
нием ветеринарии Госагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом
СССР и Мннхлебопродуктом СССР.
(Измененная редакция, Изм. № 5).
7. Определенно посторонних примесей (камешки, стекло, земля).
(Измененная редакция, Изм. № 1, 5).
7а. Аппаратура
Разборная доска — поднос из дюралюминия с вырезом в одной из стенок.
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51417—99.
673
Страница 3
С . 3 ГОСТ 1 1 2 0 2 -6 5
• В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51417—99.76. Проведение испытания
Отобранную среднюю пробу перед измельчением раскладывают тонким слоем не более 0,5 см
на разборной доске и внимательно просматривают на присутствие камешков, стекла и земли.
7а, 76. (Измененная редакция, Изм. № I).
III. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
8. Сурепный жмых упаковывают в целые чистые и сухие мешки по ГОСТ 2226 или отпускают
без тары (насыпью).
(Измененная редакция, Изм. № 3).
9. Транспортная тара и упаковка для жмыха, отправляемого в районы Крайнего Севера и
труднодоступные районы, должны соответствовать требованиям ГОСТ 15846.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
И). (Исключен, Изм. № I).
11. Сурепный жмых транспортируется в крытых железнодорожных вагонах и судах или на
автомашинах, закрывающихся брезентами.
12. Высота слоя жмыха при хранении не должна превышать 5 м.
13. Дтя предотвращения самовозгорания и порчи в пути жмых перед отгрузкой охлаждают:
в зимнее время года до температуры не выше 35 *С;
в летнее время года — до температуры, не превышающей температуру окружающего воздуха
более, чем на 5 “С.
12, 13. (Измененная редакция, Изм. № 3).
14. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением следующих дополнительных
обозначений:
наименования продукта;
номера удостоверения о качестве или номера партии:
даты отгрузки;
обозначения настоящего стандарта.
15. Срок хранения сурепного жмыха — 3 мес.
(Введен дополнительно, Изм. № 5).
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
В дополнение к показателям качества, предусмотренным в таблице п. 3 настоящего стандарта, вводится
показатель «Общая энергетическая питательность»
Наименование показателя Норма
Общая энергетическая питательность, к. с. U4
Общую энергетическую питательность определяют в соответствии с методическими указаниями по
расчету общей питательности кормов (Изд. Минсельхоза СССР, Союзсельхозхимия. ЦИПАО. 1981 г.).
ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно. Изм. № 5).
684
Страница 4
ГОСТ 11202-65 С. 4
И НФОРМАЦИОН Н Ы Е ДАН Н Ы Е
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным комитетом по пишевой промышленности при Гос
плане СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандар
тов, мер и измерительных приборов СССР от 13.03.65
3. ВЗАМЕН ОСТ HKIII1 385
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
О б о зн а ч е н и е Н Т Д . н а к о т о р ы й д и н а с с ы л к а Н о м е р п у н к та
ГОСТ 6 8 -7 4 6
ГОСТ 2226-88 8
ГОСТ 11048-95 6
ГОСТ 12098-76 16
ГОСТ 13496.2-91 6
ГОСТ 13496.4-93 6
ГОСТ 13496.15-97 6
ГОСТ 13979.0-86 6. 6а
ГОСТ 13979.1-68 6
ГОСТ 13979.4-68 6
ГОСТ 13979.5-68 6
ГОСТ 13979.6-69 6
ГОСТ 14192-96 14
ГОСТ 15846-79 9
5. Ограничение срока действия снято но протоколу .\« 3—93 Межгосударственного Совета но
стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6—93)
6. ИЗДАНИЕ с Изменениями № 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в августе 1980 г., ноябре 1981 г., январе
1984 г., апреле 1988 г., июле 1988 г. (ИУС 1 0-80, 1 -8 2 , 5 -8 4 , 7 -8 8 , 11-88)
69
ГОСТ 11202-65История статуса
Подтверждённых событий пока нет.