ГОСТ 10626-76

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й                                    С Т А Н Д А Р Т
               С О Ю З А   С С Р




                               ВИТАМИН А В ЖИРЕ
                                ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ


                                      ГОСТ 10626-76
                                     Издание официальное




                                    | Ь - Ы «

                                  j j v . ч;-,. ачхтгич-.ч'каи   j
                                     1 . ...I l l '>ГК*»А
БЗ 1 0 -9 6




                                ИНК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ
                                         Москва



сертификация в строительстве

УДК 577.161.11:006.354                                          Группа Р17

Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й         СТАНДАРТ         СОЮЗА         ССР

             ВИТАМИН А В Ж И РЕ                            ГОСТ
                                                         10626-76*
              Технические условия

          Vitamin A in Oil. Specification                 Взамен
                                                       ГОСТ 10626-63

О К П 92 8121 0200

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров
СС С Р от 10 августа 1976 г. № 1912 срок введения установлен
                                                             с 01.01.78

Ограничение срока действия снято по Протоколу Межгосударственного Совета
по ствндарпоацин, метрологии и сертификации (ИУС 11—12—94)

   Настоящий стандарт распространяется на витамин А в жире,
предназначенный для витаминизации медицинского жира, исполь­
зуемого для наружного применения, ветеринарного жира, кормов и
для получения высокоактивных концентратов витамина А методом
молекулярной дистилляции.

                     1. ТЕХ НИЧЕСКИ Е ТРЕБОВАНИЯ

   1.1.    Витамин А в жире изготовляют в соответствии с требованиями
настоящего стандарта по технологическим инструкциям, с соблюдени­
ем санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
   П р и м е ч а н и е . Допускается использовать для изготовления вита­
мина Л в жире полуфабрикат рыбного жира, получаемый при производстве
кормовой муки на прессово-сушильных установках при условии, что жир
получен из свежего доброкачественного сырья и не подвергнут очистке путем
рафинации.
   (Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
Издание официальное                                Перепечатка воспрещена
         ★
   Переиздание (февраль 1997 г.) с Изменениями Ni I, 2, 3, утвержденными
  в декабре 1982 г., июне 1987 г., ноябре 1992 г. (ИУС 4-83, 10-87, 2-93)
                                      © Издательство стандартов, 1976
                                  © ИПК Издательство стандартов, 1997

С. 2 ГОСТ 10626-76

    1.1а. Сырье и материалы, используемые для изготовления вита­
мина А в жире, должны соответствовать требованиям:
    печень морских млекопитающих, печень и внутренности всех
видов промысловых рыб в виде сырца, охлажденном, мороженом,
соленом и пастеризованном виде — нормативно-технической доку­
ментации;
    вода питьевая — ГОСТ 2874—82;
    натр едкий технический — ГОСТ 2263—79;
    соль поваренная пищевая — ГОСТ 13830—91.
    1.2. Витамин А в жире изготовляют с содержанием витамина А в
1 г от 2000 до 50000 международных единиц.
    1.1а, 1.2. (Измененная редакция, Изм. № 3).
    1.3. По органолептическим, физическим и химическим показате­
лям витамин А в жире должен соответствовать требованиям, указан­
ным в таблице.

                                          Характеристика и нормы
    Наименование
     показателя         при массовой доле витамина при массовой доле витамина
                         А в 1 г продукта до 10000 А в 1 г продукта более IOOOO
                          международных единиц       международных единиц

   Цвет                   От желтого до темно-коричневого

   Запах                  Свойственный жиру рыб и морских млекопитаю­
                        щих, без постороннего запаха
   Прозрачность            Прозрачный, не обра­   Прозрачный, не обра­
                        зующий мути или осадка зующий мути или осадка
                        при 15 'С               при 20 ‘С
   Кислотное число,                2,0                             2,5
мг К О Н /г, не более

  Содержание не-                   10,0                 Не нормируется
омыляемых        ве­
ществ, %. не более \

   П р и м е ч а н и е . При использовании для витаминизации м едицин­
ского и ветеринарного жиров витамина А в жире с содержанием в 1 грамме
от 2000 до 2500 м. е. количество неомыляемых веществ в нем не должно
превышать 2 % .

   (Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).

ГОСТ 10626- 76 С. 3

                     2. ПРАВИЛА П РИ Е М К И

  2.1. Правила приемки — по ГОСТ 7631—85.

                   3.   М ЕТОДЫ ИСПЫ ТАНИЙ

  3.1. Методы отбора проб — по ГОСТ 7631—85, методы испыта­
ний - по ГОСТ 7631-85, ГОСТ 7636-85 и ФС 42 1958-83.
   (Измененная редакция, Изм. Ns 2).
   3.2. (Исключен, Изм. № 2).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА. ТРАН СПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

   4.1. Витамин А в жире разливают:
   в бутыли стеклянные — по НТД вместимостью не более 10 дм1;
   в банки стеклянные — по ГОСТ 5717—91 вместимостью не более
10 дм3.
   По согласованию с потребителем и с разрешения органов госу­
дарственного санитарно-эпидемиологического надзора допускается
витамин А в жире разливать в стальные неоиинкованные бочки по
ГОСТ 13950—91 вместимостью не более 200 дм3.
   (Измененная редакция, Изм. № 3).
   4.2. Тара должна быть чистая, сухая и без постороннего запаха.
   4.3. Тара всех видов должна быть заполнена продуктом с остав­
лением свободного пространства до 1 % от ее общего объема.
   4.4. Отклонение в массе нетто продукта не должно быть более:
   ±2 % — в таре вместимостью до I дм3;
   ±1 % — в остальных видах тары.
   4.5. Стеклянные банки герметично укупоривают крышками из
белой жести с резиновыми прокладками. Стеклянные бутыли плотно
укупоривают корковыми пробками по ГОСТ 5541—76 или деревян­
ными пробками с прокладкой из пергамента по ГОСТ 1341—84 или
подпергамента по ГОСТ 1760—86 и обвязывают сверху шпагатом из
лубяных волокон по ГОСТ 17308—88. Верх пробки и пояска горлыш­
ка стеклянной тары покрывают тонким слоем смолки, на которую
ставят оттиск печати предприятия-изготовителя.
   Все материалы, используемые для укупоривания, должны быть
разрешены к применению органами государственного санитарно-
эпидемиологического надзора.
   Стеклянные бутыли или банки должны быть уложены в решетча­
тые или дощатые ящики по ГОСТ 13358—84 с прокладкой их мелки­
ми стружками или другим упаковочным материалом и отделены друг
от друга перегородками. Пробки стальных бочек пломбируют.
   (Измененная редакция, Изм. № 2, 3).