ГОСТ 10444.11-2013

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
                                                         (МГС)
                          INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
                                                          (ISC)




                                                                        ГОСТ
                               МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
                                                                        10444.11 —
                                    СТАНДАРТ                            2013
                                                                        (ISO 15214:1998)




                         М И КРО Б ИО ЛО ГИ Я ПИЩ ЕВЫ Х ПРО ДУКТО В
                                 И КОРМ ОВ ДЛЯ Ж И В О ТН Ы Х

                            Методы выявления и подсчета количества
                         мезофильных молочнокислых микроорганизмов

                                                (ISO 15214:1998, MOD)



                                                 Издание официальное




                                                           Москва
                                                       Стандартинформ
                                                            2014




сертификат на щебень

ГОСТ 10444.11—2013

                                                                         Предисловие

     Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан­
дартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные поло­
жения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударствен­
ные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия,
применения, обновления и отмены»

        Сведения о стандарте
     1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова­
тельский институтом консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельско­
хозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)

        2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 335)

     3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол № 58-П от 28 августа 2013 г.)

        За принятие проголосовали:
 К ра тко е н а и м е н о в а н и е с тр а н ы по М К           Код стр а н ы                  С о кр а щ е н н о е н а и м е н о в а н и е н а ц и о н а л ь н о го о р га н а
             (И С О 3 1 6 6) 0 0 4 -9 7                 по М К (И С О 3 1 6 6 ) 0 0 4 -9 7                              по с т а н д а р ти за ц и и

Армения                                                               AM                     Минэкономики Республики Армения
Беларусь                                                               BY                    Госстандарт Республики Беларусь
Молдова                                                               MD                     Молдова-Стандарт
Россия                                                                 RU                    Росстандарт
Таджикистан                                                            TJ                    Таджикстандарт
Узбекистан                                                             UZ                    Узстандарт

      4 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту ISO
15214:1998 Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of
mesophilic lactic acid bacteria - Colony-count technique at 30 оС» (Микробиология пищевых продуктов и
кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета мезофильных молочнокислых бактерий. Метод
подсчета колоний при температуре 30 ОС).
       Международный стандарт разработан подкомитетом ISO/ТС 34/SC 9 «Microbiology» технического
комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Food products» Международной организации по стандартизации
(ISO).
       Перевод с английского языка (еп).
       Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий
межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и
метрологии Российской Федерации.
       Степень соответствия - модифицированная (MOD)

     5 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября
2013 г. № 1744-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 10444.11-2013 (ISO 15214:1998) введен в дей­
ствие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.

        6 ВЗАМЕН ГОСТ 10444.11-89

ГОСТ 10444.11—2013

     Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информаци­
онном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном ин­
формационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены
настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном инфор­
мационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление
и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном
сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет




                                                                      © Стандартинформ, 2014

     В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроиз­
веден, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии

Поправка к ГОСТ 10444.11—2013 (ISO 15214:1998) Микробиология пищевых продуктов и кормов
для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микро­
организмов
                                                                  Дата введения — 2021—08— 23

          В ка ко м м есте       Н а п е ч атан о                  Д о л ж н о б ы ть

   Предисловие. Таблица согла­         —            Азербайджан           AZ            Дзета нда рт
сования

                                       (ИУС № 1 2022 г.)